黃牛養殖及疫病防控技術

馮啟霞 （貴州省安龍縣普坪鎮農業服務中心 552405）

黃牛養殖及疫病防控技術

馮啟霞 （貴州省安龍縣普坪鎮農業服務中心 552405）

貴州省安陽縣地區適宜養殖黃牛，近年來政府實施相關政策扶持逐見成效。而黃牛養殖技術和疾病防控技術的掌握對于保障以及提高經濟效益密切相關。本文就黃牛養殖及疾病防控技術作簡要闡述。

黃牛；黃牛養殖；疾病防控；技術；安陽縣

安龍縣處于云貴高原向廣西丘陵過渡地段，整個地勢由西北向東南逐漸降低，地形呈多級臺階狀逐級下降至南盤江河谷。中部較為平坦。以山地為主，呈喀斯特地貌。安龍縣屬亞熱帶季風濕潤氣候區。由于地形氣候原因，飼草資源比較豐富，因此，發展肉牛產業具有得天獨厚的優勢。為做好扶貧，貴州省草地生態畜牧業得到省委、省人民政府的高度認識，并于2009年將安龍縣列為貴州省草地生態畜牧業示范縣。安龍縣是農業大縣，其中畜牧業占主導地位，而養牛業又是其中支柱產業。因此，做好黃牛養殖才能搞好經濟，實現脫貧。

1 黃牛養殖

固定一種養殖模式。可選擇半舍飼半放牧養殖、標準化規模養殖兩種模式。養殖模式的選擇主要根據牛場所在地區的地形。半舍飼半放牧養殖模式適合位于荒山草坡多的地方，住戶分散，飼養規模小，經濟投入不高。標準化規模養殖適合地勢平緩，交通方便信息發達的地區，飼養規模有一定要求，經濟投入高，以飼養優質雜交牛和育肥牛為主。

一個提高肉牛經濟效益的措施是把肉牛繁殖和育肥分離。由于安陽縣是喀斯特地貌，山區和半山區飼草資源優良，水草豐茂，非常適合放牧繁殖期母牛及犢牛。而肉牛育肥適合在規模化的養殖場里進行，充足的飼料、完備的設施、交通的便利提供一切需要。

肉牛生產水平可通過雜交來提高。安陽縣黃牛肉質鮮美，營養價值高，但其生長緩慢，不好育肥。以關嶺牛為例。當地農戶缺乏肉牛育肥知識，營養缺乏或供求不平衡嚴重制約關嶺牛正常生產潛力的發揮[1]。為改善貴州省先后引進了西門塔爾、利木贊、安格斯牛對關嶺牛雜交進行品種改良，成效很好。有研究證明，在西本雜的基礎上進一步進行三元雜交，其體型、增重、產肉性能更具優勢。在產肉性能方面，三元雜交牛優于二元雜交牛和關嶺牛，屠宰率和凈肉率均提高2～3%，其中利西本由于安西本，也許由于利木贊的雜交優勢較為明顯，適合關嶺牛雜交改良[2]。由此可見，三元雜交牛更符合貴州肉牛產業發展需要。

優化牧草種植結構，保障四季供應。充分利用青貯飼料、微貯飼料以及當地農副產品。由于當地地域氣候原因，農副產品豐富，可用來制作飼料。另外在山區及半山區科學種植牧草，結合當地的生態環境種植。

2 疾病防控技術

貴州省現在肉牛養殖業雖較為成功，但存在的問題也很多。其中肉牛良種化程度低、人工授精、疾病防控等實用技術普及率低[3]。

在實際生產中，工作人員必須意識到加強肉牛疾病防控的重要性，并且對實際工作中產生的問題采取有效的措施，以更好的提高疾病防控成效，在保證疾病發生減少的情況下，提高經濟效益，并為人們提供安全可靠的牛肉制品。

做好疾病防控是因為防重于治。疾病發生時再去挽回往往已經造成極大損失，故而平時要做好疫苗接種工作。在對肉牛進行疾病和防疫治療時，要綜合利用作種防治措施，隔絕疫病傳染源，并做好消毒等措施阻斷病原傳播路徑。喂養肉牛食用的飼料要保證質量，能夠提供肉牛生長發育所需要的一切營養物質，保持飲水衛生。禁用發霉變質的飼料喂養。并有規律的進行放牧活動，提高肉牛機體抵抗力。

肉牛防疫中，很重要的一個影響是母源抗體的影響。母源抗體通過胎盤、初乳獲得，對于小牛犢來說，母源抗體是獲得免疫力的一個基礎。但事物具有兩面性，疫苗接種后小牛體內的免疫應答會被母源抗體影響。因此，在疫苗防治工作中要注意母源抗體的水平，選擇合適日齡對小牛接種疫苗。

平時肉牛場的管理對疫病防治十分重要。進出牛場要做好消毒措施，定期清掃圍欄，對養殖肉牛經常檢查，做好檢測及記錄。一旦有疾病發生要及時進行調查分析，并采取病料或者將病牛運往相關部門進行化驗。對現有牛進行嚴格隔離，并停止或控制牛買賣流動，檢測結果出來后，要對病牛采取有效的治療措施，并對其提供優質飼料級飲水，保證疫情得到控制。若疫情有所蔓延，則要做好肉牛的嚴格隔離，每天進行打掃消毒，針對牛場進出口要設置消毒設施，譬如紫外線燈消毒池等，嚴格控制進出車輛及人員；對圈舍、用具、水槽、護欄等進行消毒處理，將微生物清除；焚燒病死畜，并對先有所有肉牛進行檢查，防止疫情的進一步擴大。同時要加強肉牛的飼養管理，因地制宜，因時制宜，要重視飼養環境的衛生，切斷傳染源頭。平時還要對各種常發疫病進行嚴密監視，減少及病發生。

平時要積極組織飼養員的管理培訓工作，制定檢疫與預防接種機制，從日常生活提高疾病防控力度。

[1]劉鏡,何光中,楊紅文,等.利用關嶺牛及其雜交牛生產雪花牛肉的試驗研究[J].貴州畜牧獸醫,2014,38(3)：1-3.

[2]熊江林,夏先林.貴州關嶺黃牛不同雜交組合F1育肥性能比較[J].黃牛雜志，2004，30(2)：14-16.

[3]何光中,劉鏡，楊忠誠,等.貴州省肉牛產業發展的現狀，資源優勢及技術需求分析[J].黑龍江畜牧獸醫(下半月),2014(1)：7-9.