淺談飼料生產監管

楊莉張紹萍王曉藝賀兆娣

（1，山東省煙臺市牟平區畜牧獸醫工作站 264100；2，山東省煙臺市牟平區寧海街道畜牧獸醫工作站 264100；3，山東省煙臺市牟平區姜格莊街道畜牧獸醫工作站 264100）

淺談飼料生產監管

楊莉1張紹萍2王曉藝3賀兆娣3

（1，山東省煙臺市牟平區畜牧獸醫工作站 264100；2，山東省煙臺市牟平區寧海街道畜牧獸醫工作站 264100；3，山東省煙臺市牟平區姜格莊街道畜牧獸醫工作站 264100）

飼料監管工作關系著飼料質量安全，進一步關系著畜禽產品質量，做好飼料監管工作是保證畜禽產品質量安全和食品質量安全的重要前提。在飼料監管中，應主要抓好兩個方面。

1 抓好飼料質量安全監管

1.1 做好飼料生產企業的原料監管

無論是單一飼料生產企業還是配合飼料生產企業，原料質量是關乎飼料質量的重要前提。單一飼料一般采用動物、植物、微生物等為原料，良好的新鮮度是質量的重要保證。監管部門可以定期統計原料采購、成品和產品庫存和銷售情況；對配合飼料等飼料生產企業建立監管檔案，將其所用原料的生產許可證、批準文號等建立檔案。

1.2 飼料原料的范圍限定

目前，國家制定了《飼料原料目錄》、《飼料添加劑目錄》和《藥物飼料添加劑品種目錄》。將原來的飼料原料選擇由開放式變為菜單式。飼料生產企業所用的所有原料必須在3個目錄之內。在監管工作中必須逐項審核飼料生產企業所用原料是否在3個目錄之內。

1.3 重視飼料生產程序規范

根據飼料產品的質量標準和生產流程，嚴格查看各生產工序是否規范。一是配合飼料自配預混料的生產企業中，在預混料的配制過程中是否存在交叉污染；二是配合飼料生產過程中的預混料復核工序是否認真執行。

1.4 重視化驗室管理

出廠的產品質量是否合格需要通過化驗室的檢測方可確定。企業需要保存化驗室試劑配制、初始檢測記錄、產品質量檢測記錄、留樣觀察記錄等相關原始記錄單。

1.5 重視臺賬、記錄、檔案的監管

一個飼料生產企業的經營情況可以通過最原始臺賬、記錄等反應出來。相關的臺賬記錄需要保存兩年以上。

1.6 查看反芻飼料生產線是否專線專用

反芻飼料禁止使用除乳制品以外的其他動物源性飼料。一旦生產反芻飼料的生產線用于非反芻飼料的生產，就存在著交叉污染的可能。為避免此情況發生，要求反芻飼料必須專線專用。

1.7 檢查飼料標簽是否規范

飼料生產企業應嚴格執行《飼料標簽》標準的規定，飼料標簽上禁止出現對飼料產品作預防、治療動物疾病或者有目的地調節動物生理機能的說明或者宣傳。飼料標簽應按照規定，在外包裝上可以完整地看見飼料標簽的全部內容。

2 抓好飼料安全生產工作

2.1 做好用電安全

飼料生產企業必須使用防爆開關和防爆燈。要有專門的電工，定期檢查電線、控制器等安全情況。

2.2 做好消防防護

飼料生產企業必須有足夠的滅火器、消防栓等滅火設施設備，滅火器材必須在有效期內。制定關于消防的緊急預案，有條件的企業應每年組織一次消防演習。

2.3 做好粉塵處理

粉塵處理對飼料生產企業來說是很重要的一個安全隱患。對此，飼料生產企業必須高度重視粉塵處理，設置數量和處理能力足夠的脈沖，在易出現粉塵的點必須取到良好的除塵作用。

申報條件和程序對各地上報的生豬屠宰企業的病害豬無害化處理通知單、屠宰企業病害豬無害化處理臺帳、生豬屠宰季（月）報、視聽資料等進行嚴格審查核實。對符合要求的12個生豬屠宰企業向自治區農牧業廳上報了申報材料，經審核公示并在收到自治區財政廳劃撥無害化處理財政補貼資金的通知后，及時向市財政局報送情況說明和補貼明細，近期市財政局將對2014年度自治區級未發放的補貼資金與2015年度應發放的補貼資金全部足額發放到各屠宰企業。