病死禽畜無害化處理有效措施探討

丘云芳

（廣東省梅州市蕉嶺縣動物衛生監督所514199）

病死禽畜無害化處理有效措施探討

丘云芳

（廣東省梅州市蕉嶺縣動物衛生監督所514199）

隨著禽畜病死率的上升，病死禽獸無害化處理的工作難度也日益加大。本文主要對病死禽畜無害化處理的有效措施進行探討，并從焚燒、填埋、堆肥、化制等角度對于病死禽畜無害化處理的相關技術進行闡述。

無害化處理；病死禽畜；措施

隨著禽畜養殖業的不斷發展壯大，病死禽畜的數量也越來越高。如何將這些病死禽畜進行處理，使其體內的有害物質不會擴散，確保人類餐桌肉類食物安全？病死禽畜的無害化處理工作已逐漸成為熱議話題。筆者將病死禽畜無害化處理的有效措施總結為以下幾點，并探討病死禽畜的相關處理技術。

1 病死禽畜無害壞處理的有效措施

1.1 加強對病死禽畜處理的監管

相關部門應該加強對病死禽畜處理工作的監管。一方面派人到一些大中型養殖場進行監督，并做好24h在線監管工作，確保養殖場內的病死禽畜能夠實現無害化處理。另一方面對于各大小河流、圳道亂拋亂扔病死畜禽的現象進行嚴厲批評和處罰，避免病毒通過水流、空氣流等方式進行擴散。

1.2 加大無害化處理知識的宣傳

相關部門應該加大對于病死禽畜無害化處理相關知識的宣傳，包括病死禽畜亂拋亂扔的危害，統一處理的方法以及國家在這方面的相關法律法規等?？梢酝ㄟ^張貼明白紙、知識講座等方式展開宣傳，加深養殖戶以及屠宰場對于病死禽畜無害化處理的了解。

2 將病死禽畜進行統一集中處理

每個縣均應在偏離市區的地方建設一個病死畜禽無害化處理廠，專門負責病死禽畜的統一集中處理。處理廠應該對于縣轄區各大中小型養殖場、屠宰場數量、地址、聯系方式等信息進行統計，做好與各養殖場、屠宰場的溝通、交流工作，要求養殖場、屠宰場在出現病死禽畜時及時上報，然后處理廠派人免費上門收集，將所有病死禽畜進行統一處理。

3 病死禽畜無害壞處理的相關技術

3.1 焚燒處理

焚燒處理是一種較為徹底、安全的處理方法，將病死禽畜集中后，堆放到燃燒爐中，或放在燃料物上將病死禽畜進行燃燒碳化，實現病死禽畜的無害化。該處理方法能夠取得較好的效果，實現無害化目標，但在進行燃燒處理過程中，應盡量避免有害物質的生成，發生二次污染，例如燃燒的煙氣、一氧化碳以及灰燼等，應做好尾氣處理工作。

3.2 填埋處理

填埋處理是一種成本較低、操作簡單，并且造成二次污染較小的處理方法。在選好填埋地址之后，挖一個深坑，將病死禽畜放入深坑中，然后進行填埋，利用土壤的自動凈化功能達到無害化處理的效果。但在采用該種處理方法進行處理時，應做好防滲工作，避免一些生命周期較長的病原微生物對地下水進行污染。因為填埋區附近要進行隔離處理，因此，對土地資源會造成一定浪費。同時，還應注意帶有芽孢桿菌疾病、癢病、牛海綿狀腦病的禽畜不宜采用該種處理方法。

3.3 堆肥處理

堆肥處理方法是一種有助于環保以及資源再利用的處理方法，即通過堆肥過程將禽畜的尸體腐化，并產生一些有利于植物生長的元素，并能夠被植物吸收。常見的堆肥方法為發酵倉堆肥、靜態堆制等，該種方法既能夠將病死禽畜進行無害化處理，又能夠將其尸體轉化為肥料，實現資源的充分再利用。

3.4 化制處理

化制處理利用高溫、高壓環境將禽畜尸體進行水解的處理方法，能夠將病死禽畜體內的病原體進行殺滅，并能夠將禽畜尸體水解為以氨基酸為主的水溶液。同時，該處理方法還能實現資源的再利用，并且處理時間較短，滅菌效果很好，處理過程中不會產生煙氣，但會產生廢水以及較為明顯的惡臭氣體。

綜上可知，燒、填、堆、煮方法均能達到較好的處理效果，能夠將病死禽畜體內的病原微生物進行殺滅處理，但又無可避免地出現一些 “副作用”，造成土地或者空氣的污染和浪費。這些弊端會從一定程度上阻礙病死禽畜無害化處理工作的發展，因此，我們在對于病死禽畜進行處理的過程中，應根據實際情況選擇合適的處理方式，平衡利弊，盡量實現無害化處理工作的最優化。

4 結語

病死禽畜無害化處理是人們食品健康、安全的重要保障，已得到相關部門的重視。但從技術角度而言，仍然還沒有找到一種較為理想的無害化處理方法既能夠實現病死禽畜的無害化與資源化，又不會對環境產生太大影響。因此，我們還應該在這方面進行更加深入的研究，使病死禽畜無害化處理技術更加成熟。