開化縣中蜂產業發展現狀及對策調研

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(開化縣畜牧獸醫局，浙江開化 324300)

開化縣中蜂產業發展現狀及對策調研

李靖靖，鮑子渝，余北安

(開化縣畜牧獸醫局，浙江開化 324300)

開化縣中蜂養殖歷史悠久，千百年來以傳統方式將專制木桶安放在土房、巖石旁等冬暖夏涼處進行生態飼養。

2015年以來，開化縣搶抓全省蜜蜂產業振興計劃有利時機，將中蜂產業作為推動畜牧業轉型升級、低收入農戶增收和山區精準扶貧的主攻方向來發展，多措并舉、全域推進，中蜂產業已成為開化農業經濟增長新亮點。

1 發展現狀

據最近調查：開化縣現有蜜蜂養殖量2.6萬余群，養蜂場(戶)2098家，其中中蜂養殖場戶2067家，養蜂量2.1萬群，位居衢州市首位。預計2017年中蜂產值可達2000萬元以上，初步形成了“十鄉百場千戶萬群億元”的恢弘局面。

1.1自然資源 開化縣位于錢江源頭，地處浙皖贛三省七縣交界處，縣域版圖85%為山地，森林覆蓋率達80.7%，有“九山半水半分田”之稱；屬亞熱帶季風氣候，四季分明，溫和宜人，植被覆蓋、大氣質量、水體質量均居全國前10位，是全國9個生態良好地區之一，有著“華東綠肺天然氧吧”美譽。全縣林木種植面積270余萬畝(1畝=667 m2)，其中闊葉林面積55萬畝，農作物種植面積44.96萬畝(其中油菜種植面積18萬畝)。縣內油菜、水稻、紫云英、柑橘、板栗、枇杷、烏桕、拐棗、欒樹、五倍子、茶樹、柃木等100多種蜜粉源植物一年四季花開不斷。按照每群中蜂需要0.8畝油菜花或3.5畝闊葉林估算，理論上全縣至少可養殖中蜂15萬群左右。

1.2蜂種特色 中蜂主要采取圓桶式的傳統飼養方式，活框飼養為輔。圓筒飼養1.9萬群，活框飼養0.2萬群。浙江省農科院對開化中蜂品種類型鑒定顯示，主要有華南中蜂、華中中蜂等蜂種；產品以成熟封蓋蜂蜜為主，巢蜜為輔，生產的土蜂蜜多數屬于雜花蜜(也稱百花蜜)，但在大宗蜜源條件下結合適當的取蜜時間也能獲得單花蜜，尤以音坑鄉青山頭村800畝枇杷基地生產的枇杷蜜，紫云英種植基地生產的紫云英蜜為上品。蜂農收入主要來自于土蜂蜜銷售和蜂群買賣。土蜂蜜價格為300元/kg左右，每群土蜂年均產蜜4 kg，蜂群出售每群價格300～500元，真正實現“十桶蜂萬元錢”的經濟效益。

1.3政策機遇 開化充分利用項目資金，扶持養蜂場戶。2016年起先后組織安排了7次養蜂培訓，舉辦全縣中蜂產業發展現場推進會，實施蜂產業項目9個，邀請省市專家結合開化實際研討《開化縣中蜂產業發展規劃》，把發展中蜂產業列為2017年畜牧業的重點工作。

2 存在問題

開化發展中蜂產業雖然具有“自然資源、蜂種特色和政策機遇”三大優勢和良好的發展前景，前期取得了一定成績，但在產業發展過程中也暴露出了一些問題。

一是養殖規模小,飼養管理粗放,抵御自然災害能力較弱。

二是輔助蜜粉源不足，特別是夏季爭奪蜜粉源和蜜蜂中毒事件時有發生。

三是缺少成熟的營銷主體，缺乏產銷銜接，沒有區域性品牌，知名度較低。

四是蜂蜜產品質量追溯體系不完善，產品質量監管能力較弱，產品質量參差不齊。

五是養殖水平基本處于起步的低階段，蜜蜂良種繁育優化技術薄弱。

3 對策和建議

3.1促進設施裝備更新 以項目建設為契機，以規模化為基礎，以標準化、設施化、信息化為重點，推進標準化中蜂蜂箱、養蜂專用車、電動搖蜜機等機械和適用技術集成應用，完善供電、冷藏等生產設施，提高蜂場生產設施裝備水平，提升中蜂產業層次，打造標準化示范場建設。

3.2保障蜜粉源林安全 開展全縣蜜粉源植物普查，掌握縣域蜜粉源植物分布現狀，抓好擴大蜜粉源林建設，水利、交通、住建、國土、環保等部門要在河岸、公路、鐵路、城鎮綠化，地質災害治理，生態修復中多發展蜜粉源植物，禁種夾竹桃、喜樹等有毒蜜粉源植物。加強對化學農藥的使用管理，科學施用農藥，減少對養殖蜜蜂的毒害。

3.3創品牌建基地 聚力打造開化土蜂區域性公共品牌，打造開化土蜂蜜為地理標志產品。制定《開化土蜂商標包裝物管理辦法》，由開化縣養蜂協會專門負責品牌、商標、質量和包裝物的管理；把價格適中，包裝多樣，品種豐富的開化特色蜂產品作為旅游產品進行推介；在互聯網+上下功夫，借農村淘寶東風，入駐天貓、京東等網絡平臺，開展微商營銷形式。在蘇莊、中村、長虹、齊溪、何田、村頭、林山、華埠、楊林等9個蜜粉源植物豐富，中蜂養殖基礎較好的鄉鎮因地制宜建成“一園二區七基地”，即一個全域性的國家公園中蜂產業園，二個蜜粉源重點種植區和中蜂種質資源保護區，七個特色蜜蜂產業示范基地(蜂旅融合示范基地、蜜蜂養殖教學實驗基地、蜜蜂授粉示范基地、蜜蜂標準化養殖示范基地、中蜂活框養殖示范基地、蜜蜂繁育示范基地、巢蜜生產示范基地等)。

3.4多措并舉保障蜂產品質量 制定中蜂養殖標準體系，制定一套全面、合理、可追溯的蜂產品質量安全體系。開展第三方檢測，雙重檢測嚴格把控產品質量。嚴厲打擊縣域內假冒偽劣蜂產品，將養蜂業風險救助與產品質量相結合。從養蜂協會抓行業自律，建立蜂農誠信公約，簽訂各項承諾書，防止追求產量忽略質量，防范產量提高質量下降 ，防止蜂農間的低價競爭，做到放心蜂業、良心蜂業。

3.5提高技術提升生產能力 邀請省市專家指導交流養蜂技術發展理念，加強中蜂養殖技術培訓，結合萬民素質工程整合培訓，擴大蜂農群體。研究各類新型蜂箱，開展蜂機具研究和育種試驗，建設省級中蜂良種場1家，將科技成果以優質蜂王的形式提供給蜂農，實現蜂業生產良種化。

2017-10-06

S893.2

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1005-7307(2017)06-0019-002