豬囊尾蚴病和細頸囊尾蚴病區別、防治與處理

馬紹飛

（云南省永勝縣三川鎮農業綜合服務中心674208）

豬囊尾蚴病和細頸囊尾蚴病區別、防治與處理

馬紹飛

（云南省永勝縣三川鎮農業綜合服務中心674208）

豬囊尾蚴病和豬細頸囊尾蚴病是在屠宰檢疫中最常見的兩種寄生蟲病，它們的名字雖極相似，但它們是兩種截然不同的寄生蟲病。豬囊尾蚴病 （又稱豬囊蟲病或米心肉），是一種人畜共患寄生蟲病；而豬細頸囊尾蚴病則是一種一般寄生蟲病，俗名又叫“水鈴鐺”。隨著國家對食品安全的高度重視以及人們的生活水平不斷提高，人們對 “放心肉”的關注度也越來越高。為有效控制和消滅豬囊尾蚴病和豬細勁囊尾蚴病，維護人民生命財產安全，本文通過對這兩種寄生蟲病的區別、防治及處理，進行淺析、歸納總結出一套有效的防治措施，以便大家對這兩種病的認識、區別、防治與處理提供一定的參考。

豬；囊尾蚴病；細頸囊尾蚴病；區別；防治；處理

1 區別

1.1 病原體區別

豬囊尾蚴病的病原是帶科帶屬的豬帶絳蟲的幼蟲即豬囊尾蚴。成熟的豬囊尾蚴為橢圓形、米粒至綠豆大小，白色、半透明的包囊，囊壁上有一個小米粒大的乳白色圓形向囊壁嵌入的頭節，俗稱 “米心肉”；而細頸囊尾蚴病的病原是帶科帶屬的泡狀帶絳蟲的幼蟲，呈囊泡狀，囊體由豌豆到雞蛋大，囊壁乳白色，囊內充滿透明液體，在囊內僅有一個頭節，將頭節翻出來可見到一個長的細頸，所以稱為細頸囊尾蚴，俗稱 “水鈴鐺 “。

1.2 寄生部位及種類的區別

豬囊尾蚴主要寄生在肌肉和部分臟器中，如舌肌、咬肌、心肌、膈肌、腰肌、股內側肌、肩胛外側肌和肋肌等，有時也寄生于腦、眼及皮下組織中。豬囊尾蚴除寄生于豬外，尚可感染狗、貓、野豬和綿羊，也可感染人，是一種人畜共患的寄生蟲病，應特別注意人還可以作為有鉤絳蟲的中間宿主；而細頸囊尾蚴主要寄生在肝臟表面、腸系膜及大網膜上，嚴重的病例會出現肝臟和腹腔粘連。主要寄生于反芻獸、豬和其他動物，一般不感染人，只是屬于一般寄生蟲病而不是一種人畜共患的寄生蟲病，其中間宿主是家畜。

1.3 發育史的區別

豬囊尾蚴是由豬帶絳蟲 (成蟲）寄生于人的小腸，孕卵節片離體不斷脫落并隨人的糞便排除體外，污染食物和飲水，豬吃了孕卵節片或破裂后移出的蟲卵，在消化道中消化液的作用下六鉤蚴釋出，鉆入腸壁，經血液循環或淋巴液流到全身，主要在橫紋肌和心肌中經過約10周后發育為成熟的囊尾蚴；而細頸囊尾蚴是由成蟲寄生于狗和狼等肉食動物小腸內，孕卵節片和蟲卵隨糞便排出體外，污染牧草、飼料和飲水，然后被家畜 (中間宿主）吞食。蟲卵在消化道內逸出六鉤蚴并鉆入腸壁血管，隨血液循環到肝臟、網膜、腸系膜和腹腔內，約經3個月發育成具有感染力的細頸囊尾蚴。

1.4 致病作用與癥狀的區別

豬囊尾蚴病的致病作用隨病原體侵入數量及寄生部位不同，致病作用也有所不同，初期六鉤蚴在體內移行時可引起組織創傷；寄生在肌肉時可引起周圍肌肉變性萎縮；如寄生在眼內時可引起視力障礙，嚴重者失明；如寄生在大腦時會破壞大腦的完整性，發生炎性反應，引起腦水腫和化膿性腦膜炎，從而降低機體的防御能力，嚴重者可引起死亡；其癥狀一般感染癥狀不明顯，只有在極嚴重感染或某個器官受到損害時，才表現明顯癥狀；大多表現營養不良，生長受阻，貧血和水腫；如囊蟲寄生在膈肌、肋間肌、心肺及咽喉、口腔部肌肉時可出現呼吸困難，聲音嘶啞和吞咽困難；寄生在眼部時視力減退，甚至失明；如寄生在大腦時表現有癲癇癥狀，有時會發生急性腦炎而突然死亡。而豬細頸囊尾蚴病的致病作用及癥狀，本病多呈慢性經過。輕度感染不呈現癥狀，但有時嚴重感染對牲畜可發生致病的重要性；當豬吞食一個或多個孕卵節片時可引起大量幼蟲在肝臟移行，最嚴重的可引起急性出血性肝炎，并伴發局限性或彌漫性腹膜炎，而大血管被這些幼蟲鉆入時可發生致死性出血；感染早期成年豬一般無明顯癥狀，幼豬可能出現急性出血性肝炎和腹膜炎癥狀，患豬表現為咳嗽、貧血、消瘦、虛弱、可視黏膜黃疸，生長發育停滯，嚴重病例可因腹水或腹腔內出血而發生急性死亡；如胸腔和肺臟也有寄生，可表現呼吸困難和咳嗽等癥狀。

2 防治

2.1 豬囊尾蚴病的防治

豬囊尾病是全國重點防治的人畜共患寄生蟲病之一。不僅給養豬業造成巨大的經濟損失，而且還嚴重威脅著人體健康。為減少此病的發生，應采取查、驅、管、檢等綜合性防治措施。

2.1.1 查

查治囊蟲病的病人。根據囊蟲豬的來源，在可能有絳蟲病人居住的地方，開展宣傳，普查絳蟲病人。

2.1.2 驅

在普查基礎上對病人實施驅蟲。可用滅絳靈 (氯硝柳胺），早晨空腹1次，2h后服用硫酸鎂作為瀉劑。

2.1.3 管

加強人糞管理和改善豬的飼養管理方法。要求人有廁所豬有圈，人糞要進行無害化處理后再作肥料；豬要實行圈養，不讓豬散放，防止接觸人糞。

2.1.4 檢

做好城鄉肉食品衛生檢疫、檢驗工作。推廣定點屠宰，集中檢疫；一旦發現有囊蟲寄生的豬肉應嚴格按照國家有關規定作無害化處理或銷毀處理。

2.1.5 講究衛生

注意個人衛生，不吃生的或半生的豬肉，以防感染豬帶絳蟲。

2.2 豬細頸囊尾蚴病的防治

控制豬細頸囊尾蚴病必須采取綜合防治措施，主要有以下幾點。

(1）養豬戶最好不要養狗；養狗者應對狗進行定期驅蟲。

(2）屠宰牲畜的廢棄物未經煮熟者不要喂狗；狗排出的糞便不要隨意棄置，避免污染飼料和飲水。

(3）改變某些農村地區放養生豬的習慣，實行圈養。

(4）藥物治療：吡喹酮，按每千克50mg，與液體石蠟配制成20%的溶液，頸部深層肌肉注射，兩天后重復1次；丙硫苯咪唑20mg/kg，1次口服，隔日1次，連服3次。

3 處理

3.1 豬囊尾蚴病的處理

嚴格建立肉品檢疫、檢驗制度。檢疫、檢驗時如發現囊蟲，應按獸醫衛生檢疫、檢驗條例規定來處理：在規定檢疫、檢驗部位40cm2內有3個蟲體以下者，經冷凍或鹽腌等無害化處理后出場；有4～5個蟲體者高溫處理后出場；6個以上者作工業用或銷毀；胃腸、皮張不受限制出場，其他內臟經檢疫、檢驗無囊蟲者可以出場；皮下脂肪煉成食用油或作工業原料用；體腔內的脂肪經檢疫、檢驗無蟲體者準許出場。平時注意糞便管理工作，取消連茅圈，修建人造衛生廁所。豬舍飼。加強肉品衛生檢疫、檢驗和病肉無害化處理工作。

3.2 豬細頸囊尾蚴病的處理

宰后檢疫、檢驗中發現細頸囊尾蚴，輕度感染者應割除其寄生處的囊包，內臟可以上市銷售。嚴重感染者應將所有臟器、膠胨樣水腫及病變組織廢棄作工業用或銷毀，肉尸高溫處理后利用。所有大小 “水鈴鐺 “囊包和摘破囊包掉在地上的頭節全部收集后作化制或銷毀處理。