畜牧養殖專業戶的風險及其管理

徐美愛

（吉林省長春市朝陽區農業局畜牧科130012）

畜牧養殖專業戶的風險及其管理

徐美愛

（吉林省長春市朝陽區農業局畜牧科130012）

本文主要就畜牧養殖專業戶可能遇到的風險及其管理措施進行探究，以供廣大同行參考。

畜牧養殖；專業戶；風險；風險管理；措施

1 畜牧養殖專業戶的風險分析

1.1 自然風險

自然風險指是在自然因素影響下產生的。在畜牧業中，其生產與經營均在很大程度上受到自然環境的影響，并且對畜禽適應能力以及生活習性影響也較大[1]。所以，養殖戶應當要采用有效方法來將自然風險降低。做好畜禽圈舍防暑降溫以及通風保暖工作，特別是蛋雞以及肉雞等對環境有較高要求的畜禽，更應當予以重視。

1.2 市場風險

受益于運輸事業的快速發展，畜牧業商品流通范圍不斷擴大。不僅如此，在國家以及地方政策倡導下，我國畜牧業得到迅猛發展，而這也在一定程度上加劇了養殖專業戶間的競爭，并加大市場風險。

1.3 技術風險

技術風險源自于畜牧養殖人員對技術的依賴程度。其通常表現如下：第一，畜禽良種的引進。能否進行成功養殖的關鍵在于其品種的優良情況，品種優良能夠將畜禽生產能力提高，并獲得可觀的經濟效益。第二，對畜禽疾病進行控制。近幾年，畜牧業商品流通極為迅速，同時也給病菌傳播創造更多機會。而不少養殖人員常常會受到生產觀念以及條件限制，在接種疫苗時僅僅只對畜禽來進行。然而，在一定情況下，疫苗接種穩定性不強，從而極易使得疫苗免疫力下降，甚至還有失效的情況出現。第三，技術措施。目前還有不少養殖戶采取集中養殖分散管理的模式，所以，不少現代化養殖措施均難以到位，如 “同時消毒制”以及 “全進全出”制等。第四，飼養管理。目前，在飼料質量安全方面我國獲得極大的進展。然而，就現階段看來，還有飼料營養低、產品結構不科學的現象，少數還出現有毒飼料的惡劣情況，使得養殖專業戶的風險大大提高。

2 畜牧養殖專業戶風險管理措施

2.1 風險管理意識地樹立

意識作為行動開展的指導，因而為有效降低畜牧養殖專業戶所面臨的風險，樹立起管理意識，并據此進行正確決策就顯得十分重要。從現實情況來看，風險、收益以及管理這三者具有緊密的聯系。首先，畜牧養殖專業戶在計劃決策階段需要充分認識好養殖過程中可能出現的各項風險及其所帶來危害，這樣一來有助于其樹立起風險管理意識。其次，畜牧養殖專業戶積極參加各地主管部門以及行業協會所舉辦技術培訓、專家座談等，這樣也可以使他們了解相關養殖經營中面臨的各種風險，并基于技術人員與專家建議提升自身風險管理意識。

2.2 做好畜牧養殖專業戶風險分析

畜牧養殖專業戶在開展經營活動時除了充分結合自身多年從業經驗，并基于相關專家培訓指導對自己畜牧養殖場進行全面而系統的風險分析，之后針對所存在的風險制定一些預防或解決措施，并予以有效貫徹，這樣一來有助于降低畜牧養殖風險發生幾率。

2.3 制定風險應急措施

從實際情況來看，由于受到畜牧養殖風險所具有的特殊性影響，即便是部分大型養殖基地仍無法完全避免一些風險地發生，對此這就需要畜牧養殖專業戶制定風險應急措施，以此將損失降至最低。首先，畜牧養殖專業戶將自己所養殖動物種類常見風險逐一羅列出來，隨后結合過往經驗以及技術人員與專家建議制定出相應的應急措施，其中疾病控制以及市場應對這兩方面尤為必要。比如在疾病控制應急措施上，畜牧養殖專業戶除了嚴格落實疫苗接種以及日常清理看護工作外，在突遭一些流行疾病感染時必須要第一時間聯系，并配合好地方相關主管部門工作；又比如在市場風險應對中，畜牧養殖專業戶要做決策階段就必須充分做好市場調研工作，重點在于較為科學合理地選擇自己養殖規模，并確保與市場需求實現一個良好的同步發展。其次，在制定出畜牧養殖風險應急措施后，專業戶必須要將其嚴格地落實到養殖經營活動全過程中去，并定期開展一些演練，以此提升風險應急處理能力。

[1]劉萬香.畜牧養殖專業戶的風險和風險管理[J].當代畜牧,2015(2Z):23-24.