雞脂肪肝綜合征營養(yǎng)致病機理分析

牛自兵吳雪嘉馬洲楊科李乙江

（1，云南省芒市畜牧站678400；2，云南省保山市動物衛(wèi)生監(jiān)督所678000；3，云南省德宏州動物疫病預防控制中心678400）

雞脂肪肝綜合征營養(yǎng)致病機理分析

牛自兵1吳雪嘉2馬洲2楊科3李乙江3

（1，云南省芒市畜牧站678400；2，云南省保山市動物衛(wèi)生監(jiān)督所678000；3，云南省德宏州動物疫病預防控制中心678400）

雞脂肪肝綜合征是由于日糧中營養(yǎng)物質(zhì)過剩而某些營養(yǎng)成分不足或不平衡造成的機體代謝紊亂，肝臟脂肪過度沉積，以肝臟發(fā)生脂肪變性為主要特征的營養(yǎng)性代謝病。本文從營養(yǎng)角度分析該病發(fā)生原因，了解其營養(yǎng)致病機理，對養(yǎng)禽業(yè)養(yǎng)殖中有效防控該病的發(fā)生具有重要意義。

雞脂肪肝綜合征；營養(yǎng)致病機理；防治

雞脂肪肝綜合征 （Fatty Liver Syn-drome,FLS）是由于日糧中營養(yǎng)物質(zhì)過剩而某些營養(yǎng)成分不足或不平衡造成的機體代謝紊亂，肝臟脂肪過度沉積，以肝臟發(fā)生脂肪變性為主要特征的營養(yǎng)性代謝病[1]。臨床多表現(xiàn)為肥胖，腹部大而軟綿，喜臥，雞冠和肉髯增大、冠頂端發(fā)紺。多發(fā)于籠養(yǎng)蛋雞，其次是肉雞，發(fā)病率通常為1～2%，甚至5～7%，甚至15%以上，死亡率為5%，有時可高達20%。隨著我國集約化養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，F(xiàn)LS頻頻發(fā)生，嚴重影響?zhàn)B禽業(yè)的健康快速發(fā)展。

肝臟是機體脂類合成與分解的代謝場所，在脂類運輸中起重要作用。當攝入的糖過多時，剩余能量將通過肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪，轉(zhuǎn)運到脂肪組織進行保存；攝入的蛋白不足會導致運輸脂肪的極低密度脂蛋白合成減少，肝中多余脂肪運輸不出去而蓄積于肝中。……