改善牦牛 “僵牛”生長效果觀察

戴源森 （青海省海北州門源縣蘇吉鄉獸醫站 810399）

改善牦牛 “僵牛”生長效果觀察

戴源森 （青海省海北州門源縣蘇吉鄉獸醫站 810399）

在牧區牦牛養殖生產過程中，出現生長發育遲緩、甚至停滯，形成 “僵牛”的現象較為常見。“僵牛”不僅吃料不長，生長遲緩，增加養殖成本，“僵牛”一旦形成很難通過普通手段治愈，而且長期體質羸弱，患病及死亡率極高，給牧民帶來巨大的經濟損失，影響牧民養殖牦牛的積極性。針對當前牧區牦牛 “僵牛”比例較大，解決僵牛恢復正常生長水平迫在眉睫。而幼齡牦牛正處于生長發育的關鍵時期，早期發育的好壞直接影響到牦牛最終的生產性能，幼齡牦牛的飼養管理和培育是整個牦牛生產系統的首要任務。因此，海北高原現代生態畜牧業科技試驗示范園 （海北州畜牧獸醫科學研究所）與四川農業大學動物營養所合作開展——通過營養調控技術改善幼齡牦牛 “僵牛”的生產性能試驗。

1 牦牛 “僵牛”形成原因

根據相關研究報道，牦牛 “僵牛”的形成與青藏高原地區特有的自然人文環境有密切的關系。

（1）青藏高原地區自然環境惡劣，氣候干燥寒冷，冬季漫長，牧草返青遲，枯草期長，再加上草地資源的人為破壞，很難滿足牦牛牧草需求。在加上冬季寒冷，牦牛需要高于正常水平的營養攝入來維持體溫抗寒，特別是懷孕母牛和生長發育旺盛的犢牛。而此時又正處于缺草少料的季節，懷孕母牛營養不足會阻礙胎兒的正常發育，造成其后天生長不良，而犢牛長期營養不足也容易形成僵牛。

（2）目前牦牛飼養主要仍采用 “靠天養畜”的傳統放牧生產體系，一般按冷季 （冬春季）、暖季 （夏秋）兩季進行放牧生產，極少進行舍飼補飼，而對于懷孕母牛和犢牛僅靠放牧是完全不能滿足其營養需要，長期營養缺乏容易造成牦牛胎兒和犢牛生長發育遲緩，形成僵牛。

（3）牦牛奶是牧民生活的必需品，奶茶、酥油，曲拉是藏家的傳統食物。而牦牛每天的產奶量很少，難以滿足犢牛和人的共同需要。這就造成犢牛吃奶不足，營養攝入不夠，容易形成僵牛。

2 改善牦牛 “僵牛”生長試驗

試驗選取一周歲幼齡牦牛，分為兩期進行，第一期考察生長遲緩牦牛體內生長相關激素分泌和胃腸道發育情況，第二期嘗試通過營養調控手段提高 “僵牛”生長性能。

試驗結果顯示，平均日增重小于300g/d的一周歲牦牛其生長速度與體內生長相關激素水平呈顯著正相關，而大于該日增重的牦牛 （生長正常牦牛）無此相關性。說明牦牛 “僵牛”生長發育遲緩與其體內生長相關激素分泌不足有必然聯系，而正常牦牛生長速度的差異更多與遺傳、營養轉化效率等因素有關。通過對 “僵牛”的解剖試驗發現，“僵牛”消化道重與體重比例明顯小于正常牦牛，說明其消化系統存在發育遲緩的可能。而通過對牦牛 “僵牛”實施不同營養調控一個月后，各試驗組 “僵牛”體重都有明顯提升。特別是飼喂開胃健脾舔磚組 “僵牛”的第二月生長速度最快，末體重在初始體重基礎上增加23.2%，平均日增重達到442g/d，明顯高于其他處理組。

3 觀察結果

通過正確的營養調控方式使牦牛 “僵牛”恢復正常生長能力，挽回這些本應淘汰的牛，從而挽回牧民的經濟損失。首先，營養全面的精補料可一定程度恢復牦牛 “僵牛”的生長能力，在牧區推廣精料補飼技術勢在必行。第二，開胃健脾舔磚作為一種中藥成分功能性飼料和飼料添加劑半胱胺對牦牛 “僵牛”均有顯著而持久促生長作用，特別是舔磚最為一種廉價、方便的功能性飼料便于推廣和應用。第三，幼齡牦牛處于生長發育的重要時期，選擇該時期改善牦牛 “僵牛”的生長狀況可以得到明顯提升，因此，抓好犢牛管理是提升牦牛產業的關鍵環節。

綜上所述，對于牦牛產業中的 “僵牛”問題，必須樹立“防大于治、以防為主”的意識。一要從母牛管理抓起，在牧區對母牛推廣冷季舍飼補飼飼料技術，一方面保障懷孕母牛冬季營養攝入充足，從而增強胎兒體質，防止形成僵牛；另一方面保障帶犢母牛營養攝入充足，有足夠的優質牛奶供給犢牛。二要加強犢牛的飼喂管理工作，在牧區推廣犢牛早期斷奶技術，及早給犢牛飼喂開胃食料和精料，減少犢牛對奶的依賴程度，緩解 “人畜爭奶”局面。犢牛斷奶后需給予營養全面均衡的日糧，防止其得病，做好犢牦牛的培育工作至關重要，不僅要及時糾正生長發育遲緩的犢牛，更要防止犢牛因飼喂不當成為 “僵牛”。