關于病死動物無害化處理思考

陳龍 （貴州省盤縣動物衛生監督所 553537）

關于病死動物無害化處理思考

陳龍 （貴州省盤縣動物衛生監督所 553537）

我國是一個養殖生產和消費大國，畜禽飼養總量和畜禽產品總產量均位于世界前列。然而，近年來，在全國各地不同程度發生病死動物流向餐桌引起食品安全事件發生和病死動物處理不當而成為社會媒體熱點，病死動物直接威脅到人民群眾的生命健康與安全，同時也給畜禽養殖業的健康可持續發展帶來嚴峻挑戰。本文分析了病死動物帶來的重大危害，并提出了有關的對策措施。

病死動物；危害；無害化處理；對策措施

1 病死動物帶來的重大危害

病死動物污染環境、易引發食品安全事件和傳播動物疫病，特別是病死動物在腐爛過程中會產生大量的有毒寄生蟲和蟲卵，它們會成為病毒的傳播介質，導致健康動物染病，甚至會引發規模化的瘟疫[1]。此外，動物病死后其體內的有毒病菌會不斷繁衍，由于動物死前使用大量的藥物會導致病菌變異，從而產生抗藥性，使疾病更加難以控制，危害畜禽健康。

2 病死動物無害化處理的對策和措施

（1）建立病死動物無害化處理有效運行機制。首先針對不同地區動物的存攔量、養殖量、養殖密度和養殖方式采取不同的病死動物無害化處理運行機制。其次，加強宣傳力度，定期組織畜禽行業相關的企業和個人進行培訓，講解相關獸醫用藥知識，提高防疫意識，從根本上減少疫情發生和發展。……