肉羊高效模式化育肥技術(shù)

王寶苓 （山西省古縣畜牧獸醫(yī)局042400）

馬紅榮 （山西省臨汾市畜牧獸醫(yī)局041000）

肉羊高效模式化育肥技術(shù)

王寶苓 （山西省古縣畜牧獸醫(yī)局042400）

馬紅榮 （山西省臨汾市畜牧獸醫(yī)局041000）

肉羊育肥指在短時(shí)間內(nèi)采用最低的生產(chǎn)成本以獲得品質(zhì)好、數(shù)量多的羊肉。本文通過(guò)從品種選擇、育肥準(zhǔn)備、管理要點(diǎn)和育肥技術(shù)4個(gè)方面進(jìn)行闡述，以期為肉羊高效模式化育肥提供參考。

肉羊；育肥技術(shù)；高效

肉羊育肥是指在短時(shí)間內(nèi)采用最低的生產(chǎn)成本以獲得品質(zhì)好、數(shù)量多的羊肉。肉羊快速育肥不僅能夠充分利用農(nóng)副產(chǎn)品，節(jié)省飼料飼草，同時(shí)還可使羔羊2個(gè)月出欄，體重達(dá)到15～20kg，成活率達(dá)98%以上。因此，肉羊高效模式化育肥技術(shù)對(duì)科學(xué)發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)十分重要。

1 品種選擇

肉羊高效育肥首先要選擇良種。由于肉用羊我國(guó)缺少優(yōu)良品種，一般靠引進(jìn)國(guó)外體型大、產(chǎn)肉性能好的品種與國(guó)內(nèi)良種土種羊進(jìn)行繁育產(chǎn)生雜交組合羊，充分利用雜交優(yōu)勢(shì)增產(chǎn)。如以阿勒泰羊、美利奴羊、波爾山羊、黑頭薩?？搜虻茸鞲副?，國(guó)內(nèi)良種本地羊作母本進(jìn)行多元雜交，培養(yǎng)出的雜交組合羊具有遺傳性能穩(wěn)定、體型大、生長(zhǎng)快、飼料轉(zhuǎn)化率高、繁殖性能高、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)肉率高、羊毛潔白、光澤好等雜種優(yōu)勢(shì)。

2 育肥準(zhǔn)備

2.1 育肥前對(duì)羊進(jìn)行處理

育肥前最重要的準(zhǔn)備工作是要對(duì)羊進(jìn)行處理。首先，依據(jù)羊的年齡、性別、品種進(jìn)行分類(lèi)組群。其次，對(duì)羊進(jìn)行健康檢查，確定羊無(wú)病方可進(jìn)行育肥。對(duì)要育肥的羊只進(jìn)行疫苗接種、驅(qū)蟲(chóng)、藥浴和修蹄，以確保育肥羊的健康。再次對(duì)8月齡以上的公羊進(jìn)行去勢(shì)，為使羊肉不產(chǎn)生膻味和有利于育肥。而公羊若為8月齡以下不必去勢(shì)，因?yàn)椴蝗?shì)公羊比閹羔出欄日齡少15d左右，且出欄體重高2.3kg左右，羊肉的味道卻并無(wú)差別。最后，為了與育肥結(jié)束時(shí)肉羊的體重相對(duì)比，檢驗(yàn)育肥效果，在育肥之前要對(duì)羊進(jìn)行稱(chēng)重。

2.2 調(diào)整種植結(jié)構(gòu)

調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，種植優(yōu)質(zhì)飼草飼料是育肥前準(zhǔn)備的關(guān)鍵。調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，引草入田、農(nóng)牧結(jié)合，進(jìn)行糧草間、套、復(fù)種和草田輪作。選擇高產(chǎn)飼料高粱、玉米、豆類(lèi)和多汁飼料進(jìn)行合理種植。如瓜地套種甜菜、蘿卜；種植玉米時(shí)、套種豆類(lèi)；麥后復(fù)種草或蔓菁等。若種植優(yōu)質(zhì)牧草可選蘇丹草、寶貝草 （百花草木樨）、紫花苜蓿、沙打旺、甜高粱、俄羅斯菜、魯梅克斯。前5種牧草主要用于制作優(yōu)質(zhì)青綠飼草；后兩種是優(yōu)質(zhì)的綠色添加劑。

2.3 配制育肥日糧

育肥日糧要以玉米等高能量飼料為主。配方為：83%整粒玉米，15%黃豆餅，0.5%食鹽，1.4%石灰石粉，0.1%維生素和微量元素添加劑。飼料中添加劑配方依據(jù)每千克飼料計(jì)算：5000國(guó)際單位的維生素A、1000國(guó)際單位的維生素D和20國(guó)際單位的維生素E；氧化鎂200mg，硫酸鋅150mg，硫酸錳80mg，硫酸鈷5mg和碘酸鉀1mg。

3 管理要點(diǎn)

首先要建造圈舍。圈舍首先要選在地勢(shì)高、通風(fēng)好和排水良好，清潔衛(wèi)生的地方，最好是采用坐北朝陽(yáng)的半坡式，一般前檐高2.2m，后墻高1.8m，為育肥羊創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。同時(shí)要保持圈舍清潔、通風(fēng)、干燥，做好定期消毒工作，同時(shí)冬天注意防寒保暖，夏季注意防暑降溫。

其次對(duì)羔羊補(bǔ)飼。可用谷料飼料搭配適量大豆餅，也可用混合精飼料，如45%玉米、30%豆粕、22%麥麩、2%魚(yú)粉和1%食鹽。同時(shí)喂量應(yīng)該隨著羔羊的月齡增長(zhǎng)而增多。20～30日齡的羔羊，每只精飼料喂量為50～70g；1～2月齡每只精飼料喂量為100～150g；2～3月齡每只精飼料喂量為200g，每日補(bǔ)喂2次。

最后做好育肥羊的疫病防治工作。一般常見(jiàn)的羊傳染病有：羔羊痢疾，癥狀為病羊食欲不振、伴有拉稀且糞便惡臭、嚴(yán)重者臥地不起。為預(yù)防此病，通常在羊出生后12h喂服口服0.2g土霉素粉，每日1次，連用3～5d，病羔羊內(nèi)服痢特靈，劑量為每千克體重0.01g。腸毒血癥，主要癥狀為病羊急劇水瀉、呼吸困難、口吐白沫、倒地躺臥。疾病預(yù)防時(shí)注射羊快疫、腸毒血等三聯(lián)苗，患病羊只肌肉注射80萬(wàn)～120萬(wàn)單位的青霉素。此外，也要加強(qiáng)防治瘤胃鼓氣、肺炎等疾病。

4 育肥技術(shù)

采用規(guī)模化育肥技術(shù)，雖然規(guī)?；释度氲娘暳吓c放牧相比較高，但進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)羊，其羊舍、設(shè)備和勞動(dòng)力利用更合理，生產(chǎn)效率較高，因此與放牧相比反而降低一定成本。

育肥羊飼喂日糧要依據(jù)育肥前羊的狀態(tài)，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值配制?；旌暇虾繛?5%、粗料和其他飼料含量為55%是最為合適的育肥日糧。如果要增加育肥強(qiáng)度，混合精料的含量可提高至60%，但含量絕對(duì)不能超過(guò)60%，此時(shí)要加強(qiáng)羊腸毒血癥的防治，以及由于鈣磷比例失調(diào)而導(dǎo)致的羊尿結(jié)石。規(guī)?；实娜占Z為避免浪費(fèi)，先飼喂適口性差的飼料，后喂適口性好的飼料。

將育肥準(zhǔn)備時(shí)配制好的育肥日糧，依據(jù)以下提供的每只每天參考喂量進(jìn)行飼喂。3～4月齡，體重20～30kg的羊只， 日糧飼喂量為 0.8～0.9kg/只。 5～6月齡，體重30～40kg的育肥羊，日糧飼喂量為 1.2～1.4kg/只。 7～8月齡， 體重40～50kg的育肥羊，日糧飼喂量為1.6kg/只。

飼喂時(shí)采用早上飼喂羊只30%的日糧，下午飼喂30%日糧，晚上飼喂40%日糧的方法。喂前稍微加水?dāng)嚢铦駶?rùn)，每次飼喂30min左右，若有剩余飼料，應(yīng)立即清除并相應(yīng)減量，隨著體重的增加，逐漸增加喂量。舍內(nèi)常備清潔飲水。羊舍內(nèi)保持干燥和清潔，每天打掃1～2次，做好消毒工作，預(yù)防傳染病的發(fā)生。