隆陽區(qū)牛羊馬定點(diǎn)屠宰措施及建議

楊興學(xué) 周文云 （云南省保山市隆陽區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 678000）

楊自芹 盛繼春 （云南省保山市隆陽區(qū)畜牧工作站 678000）

隆陽區(qū)牛羊馬定點(diǎn)屠宰措施及建議

楊興學(xué) 周文云 （云南省保山市隆陽區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 678000）

楊自芹 盛繼春 （云南省保山市隆陽區(qū)畜牧工作站 678000）

隨著人民生活水平的不斷提高，牛羊肉食品消費(fèi)在不斷增加，牛羊從飼養(yǎng)進(jìn)入到屠宰環(huán)節(jié)，大多無定點(diǎn)屠宰，更談不上檢疫檢驗(yàn)。目前，本省尚未有法律規(guī)定要對牛羊?qū)嵤┒c(diǎn)屠宰，面對市場日益增長的牛羊肉需求和層出不窮的私屠亂宰殺現(xiàn)象，如何保障肉品安全，這對監(jiān)管部門是種考驗(yàn)。隆陽區(qū)人民政府按照保山中心城市創(chuàng)建國家級文明城市的要求，開展牛、羊、馬屬動物 （驢）定點(diǎn)屠宰工作，采取一定的方法措施，取得一定的成效，也存在著一些急待解決的問題。

牛、羊、馬屬動物；定點(diǎn)屠宰；方法措施；存在問題；建議；隆陽區(qū)；保山市

為加強(qiáng)隆陽區(qū)牛、羊、馬屬動物 （驢）屠宰及其肉產(chǎn)品流通管理工作，確保牛、羊、馬屬動物 （驢）肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止疫病傳播和環(huán)境污染，保護(hù)經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù) 《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和 《中華人民共和國動物防疫法》、《動物防疫條件審核辦法》和 《動物檢疫管理辦法》等規(guī)定，按照保山中心城市創(chuàng)建國家級文明城市的要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)創(chuàng)建指標(biāo)，“牲畜屠宰符合衛(wèi)生及動物防疫要求，嚴(yán)格落實(shí)檢疫程序”。規(guī)范……