謝志敏 (遼寧省阜蒙縣畜牧技術推廣站 123100)
淺談養驢業發展前景
謝志敏 (遼寧省阜蒙縣畜牧技術推廣站 123100)
飼養肉驢不僅飼料來源廣泛,而且與養豬、肉牛、肉羊相比較,養驢風險更小,產肉多。另外,驢皮是加工中成藥“阿膠”的主要原料,藥廠大量收購,售價也很高,且供不應求;驢骨也是中藥的原料。所以,養驢是投入少、見效快、發家致富的好項目。
隨著人民生活水平的提高,人民的保健意識進一步增強,膳食結構已由溫飽型向營養型轉變,驢肉產品作為人們不可缺少的生活食品,無論從營養、藥用和保健等方面都具有不可替代的優越性。據 《本草綱目》記載:驢肉味甘、性涼,可 “解心煩,止風狂,能安心氣,補血益氣,治遠年勞損”。現代科學研究表明,驢肉蛋白質含量遠高于豬肉、牛肉和羊肉,但脂肪含量比牛肉、豬肉低,是典型的高蛋白低脂肪食物。驢肉易被消化吸收,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉和狗肉。而且膽固醇含量低,鮮味氨基酸含量高。不飽和脂肪酸含量高,減輕了飽和脂肪酸對人體心血管系統的不利影響,深受廣大人民群眾的喜愛。
驢已由單純的役用型轉向役肉兼用型,針對這一現象我們對驢品種進行了改良,提高了驢的產肉能力,提升了驢的經濟價值,打造了肉驢產業發展的新局面。
驢肉價格持續、穩定上漲,其飼養及市場風險低,且當前我國畜牧業主要是豬、禽、牛、羊等,但同時豬產業、禽產業、牛產業具有流行性疾病多、投資大、風險大等方面的困擾。驢作為一個特殊品種,歷史上未發生大規模的流行性疾病,抗疾病能力非常強。
驢屬于食草性動物,耐粗飼料,抗逆性強,易于飼養,農作物秸桿、牧草、野草等都可食用。將農作物秸稈作為驢飼料,不僅可以變廢為寶,為發展養驢提供飼料保障,實現過腹還田,還可以減少環境污染,保護生態環境,使養驢與農業相結合,促進農業產業的良性循環,推進農業可持續發展。從采食方式上講,由于唇肌發達,驢能較好的使用驢唇,配合牙齒,方便的將草切斷,僅采食草尖和草葉部分,在采食的同時不影響植被生長,不會破壞生態環境。
綜上所述,養驢業作為一個新興產業,有著廣闊的發展前景。