套袋影響蘋果果實(shí)品質(zhì)

套袋影響蘋果果實(shí)品質(zhì)

據(jù)《北方園藝》2017年第21期《套袋對(duì)五個(gè)新疆野蘋果優(yōu)系果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者于立洋等）報(bào)道，以5個(gè)新疆野蘋果優(yōu)系為試材，研究套袋對(duì)新疆野蘋果果實(shí)部分品質(zhì)指標(biāo)的影響。結(jié)果表明，未套袋處理和套袋處理下，5個(gè)新疆野蘋果優(yōu)系單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、酸度、果形指數(shù)等均有顯著性差異，套袋果實(shí)較未套袋果實(shí)的單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、酸度有降低趨勢(shì)，部分優(yōu)系達(dá)到顯著性差異，套袋果實(shí)與未套袋果實(shí)間果形指數(shù)沒有顯著性差異；套袋對(duì)5個(gè)新疆野蘋果優(yōu)系果實(shí)香氣成分的影響不一致，優(yōu)系M-1、M-2、M-5的醛類和酸類的相對(duì)含量降低，醇類和酯類的相對(duì)含量升高，優(yōu)系M-3和M-4的醛類和酸類相對(duì)含量升高，酯類相對(duì)含量降低，優(yōu)系M-3醇類相對(duì)含量降低，M-4醇類的相對(duì)含量升高；套袋對(duì)5個(gè)新疆野蘋果優(yōu)系果實(shí)香氣成分的多樣性影響不一致，其中套袋使香氣成分的豐富度均降低，優(yōu)系M-3和M-4香氣成分的多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)均沒有明顯變化，而優(yōu)系M-1、M-2、M-5香氣成分多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)變化較大，表現(xiàn)為優(yōu)系M-1香氣成分的多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)降低，優(yōu)系M-2和M-5香氣成分的多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)升高。

（王玥雙/摘錄）