新西蘭：無線傳感器監控獼猴桃貯藏品質

新西蘭：無線傳感器監控獼猴桃貯藏品質

新西蘭植物與食品研究所的約翰·米切爾主持了一項研究，嘗試將無線傳感器作為檢測獼猴桃果實品質的工具。無線傳感器技術在園藝產業中應用潛力巨大，在新鮮水果貯存中，無線傳感器將被用于檢測病果或缺陷果。

該研究團隊在新西蘭漢密爾頓基地開發了這種傳感器，在過去兩年中，他們嘗試將傳感器在豐盛灣的商業獼猴桃冷庫中使用。據項目負責人約翰·米切爾說，研究單位想找到一種科學有效的方法，從而在新鮮水果貯藏中檢測異常果實。在本產季高峰期，研究團隊在來自24個種植者的56個貨盤中放置了440個傳感器設備。這些設備已經良好運行了兩個產季。

在新西蘭，獼猴桃采收期在4—6月，經果實分級且用托盤包裝后，在冷庫貯藏長達6個月。獼猴桃一經貯藏，很難再檢測單個果實的品質。如果異常果沒有被識別并取出，將會蔓延到整個冷庫，造成更大損失。

米切爾開發的這種無線系統可以很簡單地評估果實品質。傳感器的大小與獼猴桃類似，可以無損容納一個獼猴桃果實。但傳感器以電池供電，成本約15~20美元，可測量在貯藏期間所揮發的化合物，從而判斷果實品質，如是否感染真菌或腐爛病等。傳感器進行實時數據采集，且不會對果實造成損傷，種植者也可根據傳感器數據做出決定，是繼續貯藏還是進行檢查或立即發貨。

（資料來源：stuff.co.nz，禾 本/摘譯）