甜蜜閩西——龍巖蜂蜜

鄭景順+黃聞君

福建省龍巖市地處亞熱帶海洋性季風氣候，森林資源豐富，適宜的氣候和豐富的森林資源孕育了豐富的蜜粉源資源和中華蜜蜂蜂種資源，這些都為龍巖蜂蜜生產提供了得天獨厚的條件。說到養蜂的歷史，上世紀七八十年代龍巖蜂蜜就是龍巖市重要的出口物資，為換取外匯支援國家建設做出了重要貢獻。近幾年隨著龍巖市森林覆蓋率的提高，蜜粉源條件不斷轉好，養蜂戶越來越多，蜂群數量不斷增加，養蜂規模擴大，蜂蜜產量穩步增加，蜂蜜質量不斷提高。

2015年龍巖蜂蜜產量 970噸，蜂業產值4500萬元。其中龍巖市石燎閣蜂業有限公司，注冊石燎閣、梁野仙蜜品牌，并開發了純天然蜂蜜、陳年老蜜、蜂花粉、蜂巢蜜、蜂蜜綠茶等蜂產品。2014年銷售蜂產品50噸，產值達600多萬元，2015年銷售蜂產品170噸，產值達1100多萬元；永定縣峰華蜂業有限公司，購置了日加工5噸成套設備，取得了食品生產許可證，注冊了“農之翼”商標，獲得市級證明商標。2015年，該公司銷售額1342萬元；連城縣蜂農直接與網店合作，由網店為其銷售，網店注冊了“花癡”牌商標，蜂農重視蜂蜜品質，生產優質成熟蜜，確保蜂蜜質量，年銷售額高達100多萬元。

龍巖市農業局高度重視蜂蜜產業發展，重點圍繞五項工作。

生產成熟蜂蜜，走純天然原生態的路子。龍巖蜂蜜要走出龍巖，在國內蜂蜜市場占有一席之地，必須生產成熟蜜，以其純天然原生態的特性來吸引消費者。

培育蜂業龍頭企業，創龍巖蜂蜜的名牌產品。目前國內蜂蜜市場良莠不齊、魚目混珠，摻假蜜、指標蜜很多，這對龍巖蜂蜜是挑戰更是機遇。龍巖市農業局負責人表示會大力培育龍頭企業，通過龍頭企業收購、加工、銷售蜂蜜，創立蜂蜜品牌，解決蜂蜜的銷路問題，創出龍巖蜂蜜的名牌，各縣（市、區）最少培育1家龍頭企業。同時創新蜂蜜銷售方式，大力發展蜂蜜電商、微商。

推廣標準化規模化養殖技術，提高龍巖蜂蜜質量和產量。推廣標準化規模化蜂蜜生產技術才能提高蜂蜜生產技術，切實加強疫病防控，提高蜂蜜品質，解決蜂蜜中獸藥殘留問題，從而提高蜂蜜價值，提高蜂蜜生產效益。

培育蜂業組織，提高蜂蜜生產組織化程度。大力推廣養蜂家庭農場、養蜂專業合作社、養蜂協會、特別是養蜂專業合作社，把養蜂戶組織起來，建立以蜂農為基礎，專業合作社為依托，蜂蜜企業為龍頭的蜂產業經營方式。

延伸和拓展蜂蜜產業，把蜂業產業做強做大。重點推廣蜂蜜授粉技術，建設一批蜂蜜授粉示范基地，探索建立蜂蜜有償授粉機制；把養蜂和旅游結合起來，建設一批生態旅游觀光體驗園。通過舉辦采蜜節、認養蜂群等把游客吸引到蜜蜂生態旅游觀光園。