融入中國文化元素的大學(xué)英語教學(xué)研究

張佳琛，林速容

（1.福州外語外貿(mào)學(xué)院，福建 福州 350000；2.福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350000）

融入中國文化元素的大學(xué)英語教學(xué)研究

張佳琛，林速容

（1.福州外語外貿(mào)學(xué)院，福建 福州 350000；2.福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350000）

為了把中國文化元素融入大學(xué)英語教學(xué)，應(yīng)選擇合適的教學(xué)輔助書籍，用地道英語傳播中國文化；改革大學(xué)英語課程設(shè)置，轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀；培養(yǎng)學(xué)生文化意識(shí)和學(xué)習(xí)觀；在測試中增加中國文化元素的考核內(nèi)容。

中國文化；大學(xué)英語教學(xué)；跨文化傳播

1 “中國文化”和“語言”關(guān)系

中國文化是中華民族在生息繁衍中形成和創(chuàng)造的文化，包括學(xué)術(shù)思想、宗教、教育、文學(xué)、藝術(shù)、科技、建筑、歷史、語言文字等。文化有大、小文化的區(qū)分，即廣義文化和狹義文化。《辭海》(2000:1731)對(duì)文化的定義：廣義的文化指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富的總和；狹義的文化指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)以及與之相適應(yīng)的制度與組織機(jī)構(gòu)。本文所指的中國文化指的是狹義中國文化。中國文化包括無形的精神文化內(nèi)容和有形的物質(zhì)文化符號(hào)。

語言是文化的載體。Kramasch（1998）指出：語言表述者，承載著，也象征著文化現(xiàn)實(shí)。McCarthy & Carter(1994)認(rèn)為語言是文化的反映。Valdes（1990）指出文化是語言教學(xué)不可回避的一個(gè)部分，每次課都會(huì)涉及文化的東西。

2 問卷調(diào)查研究

通過不記名問卷調(diào)查形式，調(diào)查了福州外語外貿(mào)學(xué)院2014級(jí)工程管理專業(yè)50名學(xué)生和土木工程專業(yè) 50名學(xué)生目前中國文化的了解情況以及用英語表達(dá)中國文化的能力。調(diào)查對(duì)象大部分來自福建省各地市，一部分來自全國其他地區(qū)。

本次調(diào)查發(fā)放問卷調(diào)查100份，回收100分，回收率為100%，問卷題目共計(jì)10題，題型均為客觀題。運(yùn)用李克特的五級(jí)量表（Likert-Scale）設(shè)計(jì)選項(xiàng)：A.不知道 B.略知一二 C.了解 D.熟悉 E.非常熟悉。每一題的分值分別對(duì)應(yīng)：1、2、3、4、5分[1]。

通過Excel表格數(shù)據(jù)處理，發(fā)現(xiàn)1～10平均值均低于3,10項(xiàng)平均值為2.093，數(shù)據(jù)表明學(xué)生在中國文化英語表述能力方面有提升的必要性。

序號(hào) 內(nèi)容 平均分1 您知道用英語來表述中國的傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗嗎？2.79 2 您知道用英語簡單地介紹孔子嗎？ 2.61 3 您知道用英語來表述中國傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗嗎？2.75 4 您知道用英語來表述中國的五行文化嗎？ 1.35 5 中式菜肴的主要材料和做法您會(huì)用英語來表述嗎？1.87 6 您知道向外籍人士介紹我們中國的“旗袍”嗎？1.63 7 您知道向外國朋友介紹中國的情人節(jié)：神話故事“牛郎織女”嗎？2.03 8 您知道中國人與英美國家人士在顏色運(yùn)用上的差異嗎？2.93 9 您知道用英語表述中國的四大發(fā)明嗎？ 1.87 10 您知道您家鄉(xiāng)的民俗文化嗎? 1.1平均2.093

3 中國文化元素融入大學(xué)英語教學(xué)必要性

中國文化元素融入大學(xué)英語教學(xué)是國家戰(zhàn)略發(fā)展的需要。國家“十二五”規(guī)劃提出要傳承優(yōu)秀文化，提高國家軟實(shí)力。“漢語熱”使得海外的孔子學(xué)院不斷地發(fā)展壯大，外國人在努力學(xué)習(xí)漢語，在學(xué)習(xí)漢語中領(lǐng)悟中國文化的精髓。與“漢語熱”相對(duì)的是，國內(nèi)學(xué)業(yè)精英們?yōu)榱嗽谕懈＃潘伎荚囍腥〉酶叻?，不斷地鉆研英語國家的文化，對(duì)于本族語的文化知識(shí)知之甚少，這種本族語文化素養(yǎng)的缺失很令人堪憂。從英語教材的教師參考書來看，大部分的內(nèi)容都是詳盡地講述英語國家相關(guān)的文化背景，文化歷史等，沒有涉及中國文化元素。但跨文化交際的順利開展離不開中國文化與外國的交流，特別是當(dāng)前“漢語熱”的現(xiàn)狀。

4 “融入中國文化”的大學(xué)英語教學(xué)研究

4.1 用英語地道地傳播中國文化

在大學(xué)英語課上的中國文化是通過小節(jié)點(diǎn)，潤物細(xì)無聲地方式不斷地滲入。在教材內(nèi)容上挖掘跨文化交際的中西文化對(duì)比內(nèi)容。每位教師關(guān)注和研究的方向各有差異，若將不地道的文化翻譯內(nèi)容傳授給學(xué)生，其結(jié)果造成學(xué)生的理解的混亂并將影響國際的傳播。所以選擇輔助性教材很重要。教材配套的教師用書的文化背景介紹不僅要包含西方文化背景的介紹也要有中國文化元素的英語介紹，讓更規(guī)范的中國文化的英語表述在中國高等學(xué)府傳播。同時(shí)，中國文化的英文版書籍也在逐步地推出，比如黃建濱編寫的《中國文化英語閱讀教程》（上海外語教育出版社）等以地道地英語向國際社會(huì)展示了中國古代燦爛的文化，能夠有效地幫助教師，幫助學(xué)生了解中國文化底蘊(yùn)，提高對(duì)外交流能力。

4.2 改革大學(xué)英語課程設(shè)置，轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀

改革大學(xué)英語的課程設(shè)置需要將通用英語課程和英語拓展課程相結(jié)合。在通用英語課程中融入與教材相關(guān)的中國文化，讓學(xué)生通曉中國文化的精華。比方讓學(xué)生了解中西方在顏色文化的差異。中國的“紅”與英語中的“red”的區(qū)別，中國的狗與英語中的“dog”的文化差異。在英語拓展課程中結(jié)合專業(yè)開展與職業(yè)相關(guān)的中國文化的介紹。以茶藝表演專業(yè)為例，英語拓展課程要讓學(xué)生能夠用英語表述茶文化，五行文化，然后通過兩者的結(jié)合去講茶道，茶具文化等等。

大學(xué)英語課程設(shè)置的改革需要英語教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀。英語教師要認(rèn)識(shí)到英語教學(xué)的目的：一是為了交流、吸收外來文化； 二是為了傳播母語文化——中國文化。在教學(xué)過程中設(shè)計(jì)出真正地融入中國文化元素的真正的跨文化交際，讓母語文化與目的語文化在相互交融中能夠讓學(xué)生產(chǎn)生英語學(xué)習(xí)的興趣，提高英語語言的輸出。

4.3 培養(yǎng)學(xué)生文化意識(shí)，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀

大學(xué)生是中國強(qiáng)國之路的重要生力軍。林語堂曾指出“文化輸出的民族是比較發(fā)達(dá)的民族”。培養(yǎng)學(xué)生辯證的文化意識(shí)，讓學(xué)生能意識(shí)到學(xué)會(huì)用英語來表述中國文化內(nèi)容也是他們的職責(zé)之一。只學(xué)英語文化，唯英語文化是從，那是文化盲從，其結(jié)果是淪為英語文化的附庸。單一的文化學(xué)習(xí)不是跨文化學(xué)習(xí)。只有對(duì)自己母語文化有了充分的了解，才有可能在跨文化交際中處于平等地位[2]。

4.4 改革考核方式，增加測試中國文化內(nèi)容

在大學(xué)英語的課程考核中融入中國文化元素的考核，根據(jù)學(xué)生的專業(yè)設(shè)定相應(yīng)的考試。考核的內(nèi)容：“通識(shí)性的中國文化知識(shí)”+“專業(yè)相關(guān)文化知識(shí)”，考試形式可與改革后的大學(xué)英語四級(jí)考試相一致，設(shè)置段落翻譯。語言能力的考核是語言教學(xué)的有機(jī)組成部分。語言能力的考核本身也是語言教學(xué)的具體實(shí)踐，能提高學(xué)生對(duì)中國文化元素學(xué)習(xí)的重視，在平時(shí)過程中努力地去積累中國文化元素。

5 結(jié)束語

語言是文化的載體，語言教學(xué)離不開文化的依托，真正地開展“融入中國文化元素”的應(yīng)用型本科英語教學(xué)，需要教學(xué)主管部門的重視，教師持續(xù)地專業(yè)發(fā)展以及學(xué)生文化交流中的“主人翁”意識(shí)。

[1]Kramasch,C.Language and Culture [M].Oxford; New York:Oxford University Press,1998.

[2]《辭海》,上海辭書出版社，2000.第1731頁。

A study of College English teaching with Chinese cultural elements

ZHANG Jia-chen,LIN Su-Rong
(1.Fuzhou College of Foreign Studies and Trade,Fuzhou Fujian 350000; 2.Fujian health Career Technical College,Fuzhou,Fujian 350000)

To put the Chinese cultural elements into English teaching,teachers need to choose appropriate auxiliary books to spread Chinese Culture in idiomatic English,reform the course setting and change teachers attitude,cultivate students’ culture awareness,add Chinese culture testing in the academic content.

Chinese Cultural; College English Teaching; Cross-cultural Communication

：A

10.3969/j.issn.1672-7304.2016.01.062

1672–7304(2016)01–0133–02

（責(zé)任編輯：張時(shí)瑋）

張佳?。?978-），女，福建福州人，副教授，研究方向：英語語言學(xué)，翻譯學(xué)。