長在瓶子里的鴨梨身價暴增

王梅

9月11日下午，一場持續20多分鐘的特大冰雹襲擊了河南陽信鴨梨主產區——陽信縣金陽街道辦事處，成熟待收的鴨梨損失嚴重。

金陽街道辦事處張杠子村梨農張秀坤說，他家有1.3公頃梨園，套在袋子里的鴨梨不是被砸得掉下樹，就是被砸傷了。“絕收了，”他說，“陽信鴨梨皮薄水分大，特別怕碰，碰破皮很快就爛掉。”

張秀坤說，冰雹來襲時，鴨梨基本還全在樹上。“誰曾想遇到這么大的冰雹，十幾萬元錢沒了。”

周邊梨園的情況與張秀坤家的差不多，惟一不同的是，張秀坤賣梨已經收入7萬元了。張秀坤梨園收入的這些錢，靠的是裝在瓶子里的梨，這種梨10元一個，他已經摘了7000多個；樹上還掛著1000來個，因為有厚厚的瓶子保護，沒被冰雹砸著。“有了8萬元裝在瓶子里的梨保本，我今年賠了2萬來元，比別人少多了。”張秀坤說。

在這場冰雹中梨園沒有幾乎絕收的，還有當地的其他3戶梨農，他們也多虧了裝在瓶子里的梨。這得益于一個叫萬建逢的農民。

今年29歲的萬建逢是陽信縣商店鎮萬家村人。2012年，他從網上看到，南方有用裝在瓶子里的果品做酒的。陽信鴨梨全國聞名，能不能也裝在瓶子里做成酒？

2013年春天，萬建逢進了1000個500克裝的白酒瓶子，在一個朋友的梨園里做試驗。到了秋后，他發現一個大問題，梨在瓶中長，梨大瓶子小，不但梨的形狀被擠扁了，而且塞滿了瓶子，灌不進酒。

2014年，萬建逢進了2000個1千克裝的酒瓶。采摘時，只有20%的梨符合做酒要求。其余的瓶口長梨柄短，梨的一部分長在瓶嘴，同樣被擠住了；瓶口長梨柄短，刮風時瓶子搖晃，把梨柄扭掉或扭傷了。

2015年，萬建逢又在朋友的梨園里掛上了5000個酒瓶子。還是1千克裝的，瓶口不但縮短，而且也擴大了。掛好后，把瓶口堵住，再套上黑色塑料袋，以遮擋夏日陽光。當年，他收獲了符合做酒的4000個長在瓶子里的梨。這種梨每個重在150克以上，外形光鮮好看。他試著用這種梨做成“梨酒”，結果很快被客戶訂走，僅天津的一個客戶就要走2000瓶。

今年，萬建逢在當地4家農民的梨園里，掛了2萬個瓶子，最后約90%的梨達到做酒要求，大的長到重400克以上。酒瓶及塑料袋由萬建逢免費提供，梨農負責掛上去。摘梨時數瓶子——瓶內長著符合做酒要求的梨，每個瓶子10元錢。更重要的是，梨樹上掛著這樣的酒瓶，并不影響其他套在袋子里的梨生長。套在袋子里的梨平均重250克，收購價格每500克1元，每個梨值5角錢，裝在瓶子里10元錢。

萬建逢的成功，引起了金陽街道辦事處的注意。該辦事處找到萬建逢，請他幫幫貧困戶。“我明年要掛至少10萬瓶，掛在誰家的梨樹上都行。能幫助貧困戶增加收入，這是件好事。”萬建逢說，他已經與金陽街道辦事處達成協議，酒瓶優先掛在該辦事處選定的貧困戶家的梨樹上。

今年新“梨酒”剛做出來，已經被天津、青島、東營等地的客戶訂走3000多瓶。而且，通過這個路子，他也能幫助一些當地農民，尤其是貧困農民實現增收。這是件雙贏的事兒。

萬建逢能成功，用他的話說：“我喜歡學習，在不斷學習。”更重要的是能在實踐中總結失敗之處與成功經驗。萬建逢不斷學習的精神，是新型農民也必須具備的。