羊肉價格不會有大波動

根據農業部對全國集貿市場畜禽產品和飼料價格的定點監測，8月份第一周，全國羊肉平均價格為54.95元/千克，同比下降8%。進入9、10月，羊肉價格再度下跌，部分地區已經逼近甚至跌破40元/千克，市場分析師認為羊肉價格下跌，有諸多方面的因素。

羊肉市場供大于求，造成這樣局面的原因是，在國家扶持政策的拉動下，羊肉主產省區生產能力進一步提升。今年一季度，內蒙古羊肉產量為14.2萬噸，同比增長2.6%；新疆羊肉產量為12.4萬噸，同比增長6.2%。近兩年活羊規模化生產得到有效發展，羊肉市場供應增加。但是受宏觀經濟增速放緩的影響，從去年夏季開始羊肉市場消費出現下降，豬肉、禽肉價格的低位又加大了對羊肉的消費替代，一增一減，羊肉價格就下來了。

在內蒙古等地，9、10月份是羊的集中出欄期，集中出欄加劇了短期內的供求失衡。此外，近年我國羊肉進口量明顯增大，在一定程度上也影響了國內的羊肉價格。

從生產供給看，隨著國家對草食畜牧業發展的逐漸重視，對穩定肉羊生產起到積極的作用；從消費需求看，盡管目前消費呈現低迷，但隨著城鎮化的加速推進，城鄉居民收入水平的提高和膳食結構的改變，我國羊肉消費結構比例將呈遞增趨勢。總體看，羊肉供給偏緊的格局短時期內不會從根本上扭轉，羊肉價格不大可能出現大幅波動的趨勢。