度假型酒店的發展問題探析

摘 要：進入21世紀以來，我國的度假型酒店呈現出了蓬勃發展的態勢，但是在發展中也出現了地域分布結構不合理，產品服務單一雷同，專業服務人員缺乏，本土文化挖掘不夠等問題，為此度假型酒店要在接下來的發展中要采取合理的分配布局，改進旅游基礎設施，引進人才，提高服務質量，突出本土特色等措施來尋求更長遠的發展。

關鍵詞：度假型酒店；問題；措施

伴隨著全球化進程的加劇，酒店業的發展勢頭也越來越強勁。為了滿足消費者各種不同的需要，各種各樣的酒店也紛紛建立。其中，度假型酒店的發展尤其引人注目。但是，近些年，受社會、經濟等各種因素的影響，度假型酒店在發展中所面臨的挑戰也越來越大。

一、我國度假酒店存在的問題

1.地域分布結構不合理

我國山川秀美的風光與自然迤邐的景色，為度假型酒店的建設提供了絕好的條件，但是度假型酒店在選址的時候，往往考慮更多的是當地的經濟發展情況，所以東部沿海地區的度假酒店較為集中。從酒店的星級來看，我國度假酒店主要集中三星級和四星級，其中星級等級越高，在地理上分布越集中，以上海、海南等沿海地區為主要集中地，在中西部地區的星級度假酒店較少，甚至許多城市沒有星級度假酒店。

2.產品服務單一雷同，缺少專業的服務人員

隨著度假型酒店數量的越來越多，酒店之間的競爭也越來越激烈。度假型酒店若要能夠長久健康的發展下去，就必須能夠提供使消費者滿意的產品，而且這種產品與服務最好還能帶給顧客驚喜，使顧客能夠感覺到與眾不同的住宿體驗。但是據資料統計顯示，度假酒店所提供的產品和服務中，除餐飲和住宿外，大都包括康樂、泳池、商場等，并沒有提供獨具地方風味的度假旅游產品。

對酒店來說好的產品和服務需要優秀的服務人員來作為依托的，目前，從我國的大多數度假酒店的服務人員專業素質來看，存在參差不齊的現象，很難提高酒店的服務質量。

3.經營策略模糊，團隊不穩定

介于旅游資源的季節性，很多對旅游資源有著很大依賴性的度假型酒店在經營中也存在著季節性。因此酒店在經營中要把握好其季節性對酒店造成的影響，深入挖掘穩定的客源市場，在淡季要想辦法創造利潤增長點[1]。但是目前很多酒店在淡季的時候，將人員進行分解，或者放長假只發放底薪，當旺季來臨的時候再將人員召回。當酒店的人手不夠的時候，招納新人，組建新的團隊，甚至個別酒店在淡季到來的時候往往會采用裁員等極端的降低成本的做法，這樣以來使的酒店的工作無法做到連續性持久性，場次以往會對經營造成無法挽回的損失。

二、我國度假酒店的改革措施

1.度假酒店的合理分布

由于區位因素在酒店經營中占據著十分重要的作用，所以作為度假酒店，其在選址的時候應該選擇一些級別較高的，風景較美，文化底蘊較深厚的景點中，或者是選擇在一些旅游的中心城市或者居民人數較多的大居民點中，再或者就應該選擇在旅游者聚齊的區域或者旅游者較容易到達的區域，或者選擇在景區的娛樂設施附近，這樣可以形成資源的互補。對于能夠在一些自然山水，田園風光等地方建立的度假型酒店，可以利用周圍的自然資源條件增加旅游者喜歡的娛樂休閑項目來吸引旅游者[2]。我國度假酒店可依此布局，除了要繼續加強沿海地區商務度假和南部濱海度假的酒店建設外，還必須要帶動中西部地區。比如中部可發展民俗風情度假、森林療養度假等，西部可發展草原以及沙地度假游等。

2.改進旅游基礎設施

近些年，受會議旅游市場急速發展的影響，酒店的會議功能越來越重要。就會議市場來說，其不受季節性的影響，而且很多會議在選址的時候更偏好于選擇環境優美、風光旖旎的地方，以方便前來參會的會議人員能夠得到放松，這就給各度假型酒店帶來了豐富的客源。此時度假型酒店就應該增設與會議相關的各種設施設備、產品與服務，以此來削弱季節性對度假型酒店帶來的各種影響，同時增加酒店的贏利點。在這一點上，位于資源級別高的景區中的度假型酒店和處在旅游中心城市的度假型酒店比較容易受到會議市場的親睞。

3.引進人才，提高服務質量

就我國目前的酒店業市場來說，對于酒店專業人才的需求量極大，尤其是對于酒店管理及策劃的人才更是全面短缺，由于度假型酒店對于人才的需求除了要掌握關于酒店的相關專業知識以外，對于各種療養、保健等能夠幫助旅游者在酒店更好的度假的相關項目方面的知識更要掌握，這樣才能夠為旅游者提供令其滿意的服務。作為目的地，要加大對旅游酒店相關專業的投入建設力度，做到產學結合，開設適合與度假型酒店發展的相關課程，提升從業人員的輸入質量。從而為旅游者提供更高質量的服務打下基礎。

4.突出本土特色

作為旅游產品提供者，度假型酒店體現的本土文化是其酒店能夠獲得吸引力和生命力的主要源泉，所以度假型酒店在開發的時候必須不斷地去挖掘其周圍的地域文化，將傳統的、特色的地域文化元素融入到酒店的產品與服務當中。同時，挖掘本土特色文化，也是豐富度假型酒店產品內涵，創新度假型酒店產品特色，擴大度假型酒店產品吸引力的重要途徑[3]。由于度假型酒店對度假區存在著高度的依賴性，那么在挖掘酒店自身的文化內涵的時候加以借助度假區的文化內涵，這樣也可以使的度假型酒店和周圍環境從內涵深度上便融為一體。

參考文獻

[1]葉青，王梓.我國度假酒店存在的問題及解決措施[J].酒店管理研究，2013，（10）：102-103

[2]杜松.度假酒店的發展與類型[J].建筑創作，2011：16-18

[3]丁穎.挑戰與發展：休閑度假型酒店的創新[J].才智，2012：43-46

（作者單位：信陽職業技術學院）