初乳：預防哺乳仔豬腹瀉的關鍵

對養豬生產者而言，產房內的仔豬發生腹瀉是一個很古老的問題，也是一種非常常見的現象。目前有多種方法可以避免這種現象的發生——不足為奇的是，初乳在這方面可以起著重要的作用。

中圖分類號：S814.7 文獻標識碼：C 文章編號：1001-0769（2017）03-0022-02

在養豬生產中，多種病原體可以導致仔豬腹瀉，其中包括大腸桿菌、產氣夾膜梭菌、豬等孢子球蟲（球蟲病）、豬流行性腹瀉和輪狀病毒。正確的清潔與消毒有助于減少環境中這些病原體的負載量，但是無法避免仔豬在生命之初感染病原體。出生時健康、均一、活力強是仔豬生長的一個良好開端。遺傳選擇、母豬個體飼養方案以及順利分娩都有助于實現這一良好的開端。

有了一個良好開端之后，保證仔豬健康、順利地渡過斷奶和斷奶后是一件極為重要的事。仔豬出生時沒有任何免疫保護力，而且初生仔豬需要幾周時間來建立自身的主動免疫。在這關鍵的幾周中，唯一能保護它們的是母豬提供的被動免疫力。

初乳是母豬產仔后最早分泌的乳汁。仔豬在出生后幾個小時內充分地攝入初乳是它們順利生長最重要的因素之一。初乳不僅可為仔豬開始吸乳和生長提供重要的能量和必需的蛋白質，而且初乳還富含母源抗體（免疫球蛋白），可為仔豬提供被動免疫力。母豬感染病原菌后自然會產生母源抗體。一種更安全、更持久的誘導母豬產生母源抗體的方法是給母豬接種疫苗。

1 充足的早期初乳攝入量至關重要

仔豬攝入的初乳量取決于母豬分泌的初乳量和仔豬的吸吮能力。在母豬即將分娩前，初乳開始分泌，并于分娩后約24 h結束。

仔豬出生后的前6 h對其初乳的攝入及利用至關重要；24 h后，其腸道關閉吸收大分子物質——免疫球蛋白的通道。與常乳產量相反，初乳產量與窩產仔數無關，因此，窩產仔數越多，每頭仔豬攝入的初乳量就越少（表1）。一項研究顯示：高達三分之一的母豬無法分泌可以滿足其所有窩產仔豬需求的充足初乳。

初乳攝入不足是造成仔豬斷奶前死亡的主要原因之一。研究表明：在初乳攝入量低于 200 g的仔豬中，平均有25%的仔豬會發生死亡；而在初乳攝入量低于100 g的仔豬中，死亡率高達65%。基于這些研究，每頭仔豬的初乳攝入量建議不得低于250 g，但考慮到高產母豬每頭母豬平均產3 L～4 L的初乳量，這一推薦量很難實現。

比起前者，數量充足的有效乳頭（至少與窩活產仔數一樣多）有助于確保每頭仔豬獲取足夠的初乳（同樣常乳量也不足）。

仔豬出生時健康、有活力是確保其健康生長的一個良好開端，因此母豬快速而順利地分娩是基本。早產不僅會減少母豬的初乳分泌量，還有增加產弱仔數、死胎數的風險。另一方面，隨著分娩時間延長和分娩過程變復雜，健康仔豬的活力會降低。在子宮收縮乏力而導致分娩時間延長的情況下，母豬可注射催產素。但使用時應小心謹慎，以免誤用或用量超標，因為這可能會導致子宮痙攣，導致分娩過程中止。在由于產道過小、過窄或堵塞造成分娩時間延長時，可使用能夠通過影響收縮的張力、強度和節奏來調節子宮收縮的解痙藥物，如鹽酸維曲布汀。

為確保仔豬攝入充足的初乳，重要的是要讓仔豬能夠吮吸足夠長的時間。母豬的母性行為受遺傳選育的影響。產房應激或疼痛會導致母豬煩躁不安而不肯讓仔豬吸乳。

2 如何提高初乳產量

遺傳因素會影響母豬初乳的分泌能力。在妊娠期間和分娩過程中，你能做的是確保母豬最大限度地發揮這種潛力。

窩產仔數較多且窩內仔豬體重差異小的母豬通常初乳產量較高。妊娠期和分娩期間有良好體況的母豬，可減小窩內仔豬出生時的體重差距，并可防止出現引發母豬乳腺炎進而導致初乳產量減少的代謝紊亂。母豬從妊娠第85天至分娩的這一段時間給予正確的飼喂，比妊娠中期的飼喂更重要，因為母豬在妊娠后期會產生新的乳腺組織，同時仔豬出生時的體重也在此時得到確立。產房內的任何應激都會對母豬的初乳分泌產生不良的影響，包括室內環境溫度高于21 ℃的熱應激、地面過于光滑、受傷或發熱等。給母豬口服或注射美洛昔康——可緩解疼痛、炎癥和發熱，對最大限度地提高仔豬生命早期的初乳攝入量非常有幫助。

3 初乳：仔豬抵抗腹瀉的被動免疫力

母豬接種預防大腸桿菌和梭狀芽孢桿菌感染的疫苗是減少哺乳仔豬腹瀉的常用方法。接種疫苗可誘導母豬產生相應的抗體，并通過初乳將此抗體傳遞給仔豬，為其提供被動免疫力。

疫苗由兩個相關成分組成：抗原和佐劑。簡言之，抗原決定了疫苗要預防的疾病或病原體，而佐劑決定了免疫應答的類型。眾所周知，與其他疾病不同，接種大腸桿菌和梭狀芽孢桿菌后，機體產生的保護水平與疫苗誘導產生的抗體水平有關。盡管油佐劑疫苗最適合于誘導高水平的抗體，但其缺點是黏度大、難以注射。另外，部分油佐劑疫苗會引發嚴重的局部反應。隨著現代疫苗學的發展，開發新型油佐劑疫苗成為可能，即所謂的水包油-油包水乳劑。這些佐劑沒有上述缺點，同時誘導產生可以提供有效、持久被動免疫力的高水平抗體。

關于抗原的選擇，重要的是它們應該涵蓋養豬生產中的相關菌株（即所有流行菌株）。大腸桿菌不僅會造成新生仔豬腹瀉，還會造成其斷奶前或斷奶后的腹瀉。最近，歐洲推出一種新型大腸桿菌-梭狀芽孢桿菌的水包油-油包水乳劑疫苗，它可向仔豬提供長達28日齡的母源保護，同時其覆蓋能引發新生仔豬腹瀉的相關菌株以及可引起仔豬斷奶前后腹瀉的相關菌株。

最后，需要注意的是，如果仔豬沒能獲取足夠多的初乳，即使是最好的母豬疫苗也會導致免疫失敗。這就是為什么正確的初乳管理是如此重要的原因。