論北方地區馬鈴薯優質高產栽培

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）10-0174-01

1 選地與整地施肥

1.1 選地

我們都知道，馬鈴薯較喜歡疏松肥厚的沙壤土質，因為這樣有利于馬鈴薯塊的膨大。如果是粘重土壤，就應采取相應的農藝技術措施，如高壟栽培、加大粗肥施用量、秸稈還田等等。以上措施能使土壤的通透性得以改善。

1.2 整地

整地是改良土壤條件很有效的技術措施之一。因為當土壤中的水分、溫度、營養成分等條件都達到馬鈴薯的生長要求時，馬鈴薯才能根系發達，植株健壯，多結大薯，獲得高產。

深耕是整地的基本方式。深耕可土壤疏松，透氣性好，提高土壤蓄水、保肥及抗旱的能力。馬鈴薯的須根穿透力較弱，播種后到出苗前，根系發育的越好，后期的植株長勢就越強，產量就越高。特別是前階段生長較慢的品種，更為重要。根據我省的一些相關報道，同等條件下，深耕比淺耕能增產10%左右。

1.3 施足底肥

播種之前最好一次性施足底肥，這樣馬鈴薯的根系會充分發育并不斷的吸取生長中所需要的養分。有機肥和磷、鉀肥最好在播種前施入，這樣效果會更好。氮肥的施入要根據土壤肥力，切不可盲目過多施入。重施底肥可以把農家肥與化肥混合施用。一般每生產1000公斤塊莖需氮素5千克，磷素兩千克，鉀素11千克。

2 良種選用及處理

良種是馬鈴薯獲得高產的關鍵因素，沒有良種，馬鈴薯就不可能達到高產的目的。

2.1 選種

選擇高質量的脫毒種薯，其馬鈴薯產量的貢獻率應達到60%以上。脫毒種薯出苗時間早，植株健碩，根系發達，葉片肥大，抗逆性較強，增產潛力大大增加。

2.2 種子處理

困種催芽，是保苗全、苗齊、苗壯、早發棵、早結薯，提高其產量的前提保證。播種前20～30天，將種薯放在20℃避光環境中催芽10～15天，當芽生長到近1cm時，將種薯放在15℃有光的環境中曬芽。壯芽的標準是芽體粗壯，呈綠色。播種前3天切芽塊，每塊至少要有一個芽，芽塊重量應不少于20克左右。每公斤種薯一般切40～50個芽塊。種薯切塊后用0.2%多菌靈（50公斤水加100克藥劑）藥液噴霧。然后將切好的芽塊放在陰涼處晾干。

3 適期播種

適期播種是馬鈴薯取得高產的重要環節。一些農民由于想提早上市，因而忽略了適時播種，結果導致播種太早影響了全苗。一般講，當地溫穩定通過7℃以上，是為播種的最佳時期。以我省為例，南部地區4月中旬后，北部地區5月上旬末為最佳。另外，需要注意的是，播種時也要考慮到種薯的發芽狀態，如果已經有大量發芽的種薯，寧可稍晚一些也不要過。如若需要提前播種應加蓋塑料薄膜，這樣可以提高地溫3～5℃，較一般能提前8～10天。

4 加強田間管理

4.1 苗期管理

馬鈴薯在苗前和苗期要中耕松土以提高地溫，出苗后要選擇無風晴朗天實施破膜放苗、封口。

4.2 抓好水管

一定要保持土壤濕潤，因為馬鈴薯在整個生長階段需水量較大，所以要求土壤最大持水量應保持在75%之間為宜。下種后先澆一次全溝“跑馬水”，以保持土壤濕潤。出苗后，應視土壤干、濕情況，決定是否再澆二遍水。現蕾至開花階段，這時的需水量約占整個需水量的50%左右，如遇干旱應及時澆水。成熟期水分不能過多，容易造成爛薯，因此要注意開溝排水。

4.3 施足追肥

馬鈴薯屬于高產作物，需肥量較大。據試驗測算，在馬鈴薯需肥上，鉀肥需求量最大，氮肥需求量次之，磷肥用量較少。因而，在馬鈴薯的整個生育期內，應把握“攻頭、保中、控尾”的施肥原則。當幼苗出土過半時，要重施一次速效提苗肥，用量為每畝碳酸氫銨25千克，過磷酸鈣50千克，兌水1500千克進行澆施；出苗兩星期后，結合第一次中耕培土，每畝用尿素10千克，氯化鉀10千克進行撒施；在現蕾期結合第二次中耕，再施用一次結薯肥，用量為每畝復合肥20千克，尿素5千克穴施。需要注意的是，施用化肥時，不要直接使其接觸到植株莖部，以防傷苗。在施結薯肥時，最好每畝用200 的多效唑溶液100千克進行噴施，用以抑制薯苗徒長，矮化植株，使其達到增加分枝的目的。

4.4 摘花

馬鈴薯開花期正是地下塊莖膨大期，此時將花蕾摘除就可以有效地將地上植株的部分養分轉給地下根部，以供給地下塊莖膨大的需要，這樣就能有效地增加馬鈴薯的產量。

4.5 病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害主要以病害為主，包括晚疫病、早疫病、環腐病、黑脛病、病毒病等。在防治上，一是要采取選用抗病品種，田間清除病株并集中處理掉；二是選用低毒農藥進行防治。以晚疫病和早疫病為例，一經發現要及時噴藥。晚疫病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，或50%的撲海因800倍液，5天噴1次，連續噴3次；早疫病可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或75%多菌清1000倍液，一周噴1次，連續噴3次。生長后期發現有蚜蟲危害時，可用40%氧化樂果1000倍液噴施。

5 適時收獲

馬鈴薯成熟后，要及時收獲，以免因為病蟲害給造成不必要的損失。收獲期應掌握在莖葉還未完全枯死前進行，這時馬鈴薯莖葉淡黃，基部葉子枯黃脫落，匍匐莖呈干縮狀，塊莖表皮木質化。另外，也可根據市場需求及價格情況靈活掌握。