巴山魔芋高產栽培技術要點

[中圖分類號] S632.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2016）10-0165-01

巴山魔芋是一種種植收入極高，風險也大的作物，必須掌握科學的種植技術和管理方法，才能獲得高產﹑優質﹑高效益。巴山魔芋栽培的生態要求是：喜陰怕曬﹑喜濕怕漬﹑喜肥怕瘦﹑喜松怕緊，即“四喜四怕”的生態特點。巴山魔芋栽培技術雖然涉及面很廣，但主要的是場地選擇﹑種芋處理和栽培管理技術等。

1 選地、整地與施肥

根據我縣實際情況，因地制宜選擇土壤肥沃﹑植被良好﹑半陰半陽的海拔700米以上的中性土壤進行種植。如在房前屋后種植，應盡量選擇菜園地﹑果園等肥沃土地；規模種植應盡可能選擇易于排灌﹑便于交通運輸的田塊。同時，魔芋地最好每年與其它農作物輪作。對栽植巴山魔芋的土地要求冬前深耕炕土，春后要深翻細整，施足底肥，一般畝施腐熟的農家肥2500公斤，復合肥50～70公斤，鈣鎂磷肥30～50公斤，并且要求化肥與有機肥混合，條溝深施。

2 種芋處理

2.1 種芋處理

種芋要在無病區及無病田塊選留。選擇具有品種特性，芽窩小﹑口平﹑頂芽粗壯﹑表面光滑﹑無疤無病無傷的塊莖作種芋，種芋個重或切塊重在500克以下為宜，移栽時要求分類﹑分級﹑分級移栽。

2.2 種芋消毒

巴山魔芋在栽前應嚴格消毒。

﹙1﹚用1000萬單位農用鏈霉素600～700倍液?種1小時；

﹙2﹚用40%福爾馬林1︰200～250倍液?20～30分鐘；

﹙3﹚切塊種芋是先把種芋用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液或5%的清石灰水?泡5～10分鐘后清洗﹑晾干后進行分切。

2.3 種芋催芽

催芽宜選在栽種前15～20天進行。方法是將種芋消毒后放在15～20℃75%相對濕度條件下，用溫度﹑溫床﹑塑料薄膜覆蓋等方式進行催芽，一般頂芽生長1厘米左右便可移栽。對消毒催芽后的種芽，在清明節前后氣溫回升到15℃左右時下種。

3 栽培模式與密度

適宜我縣推廣的巴山魔芋高效栽培模式主要有：﹙1﹚小麥—魔芋—玉米；﹙2﹚油菜—魔芋—玉米；﹙3﹚蔬菜—魔芋—玉米；﹙4﹚在海拔800米以上的地帶主要模式為魔芋—玉米。目前巴山魔芋的規模種植主要是按1米開廂的HOUI小麥—魔芋—玉米模式進行，即在預留行內種商品芋2行，行距50厘米，窩距20厘米，畝植3300窩左右；植種芋3行，行距33厘米，窩距17厘米，畝植6000窩左右。小麥收獲移栽玉米，既不影響產量，還可以為魔芋起到隱蔽以防日灼的作用。房前屋后種植主要是與菜園、果園間套作，使其達到遮陰防曬、互利互惠的高產效果。

4 田間管理

4.1 中耕培土

巴山魔芋栽種后出苗前，可用化學除草劑除草，忌用鋤頭中耕培土﹔展葉時，結合培土廂，人工除草，培土增厚5～10厘米為適宜。

4.2 追肥

追肥可分2次進行。第一次在5月下旬至6月初，田間芋苗出齊后追肥，方法是畝用鈣鎂磷肥5公斤，硫酸鉀6公斤，尿素7公斤兌稀糞水或者清水灌施，有條件的地方，可結合噴藥防病進行葉面施肥。

4.3 病蟲防治

巴山魔芋的主要病害有︰軟防病﹑白絹病﹑枯葉病﹑干腐病﹑根腐病﹑病毒病等，尤以軟防病和白絹病危害最大最嚴重。危害巴山魔芋的害蟲主要有魔芋線蟲﹑甘薯天蛾﹑豆天蛾﹑蠐螬等，此外雪魔芋還往往由于不適應的環境條件而引起凍害腐爛癥﹑凍害黃化癥﹑日灼癥﹑微量元素缺乏癥等生理性病害。目前，巴山魔芋的病害還無法治愈，因此對軟防病和白絹病防治的關鍵主要在預防。

4.3.1 軟防病的防治︰在展葉初期，每5～7天用農用鏈霉素（1000萬單位兌水50～100公斤）噴施，連續3次以上便可防治軟防病的發生。對已經發病的植株，立即挖掉并遠離魔芋種植地進行深埋，并在病株窩穴處撒上生石灰踏實，再在外圍撒一圈石灰，以防其進一步擴散侵染。同時應改變耕作制度，避免輪作﹑連作，實施套作和輪作制度。

4.3.2 白絹病的防治︰白絹病是進入8月份偏旱季節才發生，預防同軟防病，并可在7月中下旬在魔芋與土表接觸附近撒生石灰，每畝用生石灰15公斤，以防白絹病的發生。

4.3.3 日灼癥的防治︰ 一是與高桿作物套作或者在林間套種﹔二是合理密植讓芋葉相互遮陰，以行間株間葉與葉之間相互遮陰1/3為宜﹔三是采取搭遮陰棚的措施，防止太陽直曬﹔四是保持土壤水分，采取葉面噴水等措施。此外還應增施鋅﹑鎂﹑鐵﹑錳等微量元素肥料，以防各類缺素癥的發生。

4.4 合理排灌

在巴山魔芋生長中后期即7月下旬至8月中下旬若遇高溫天氣，對巴山魔芋產量影響極大，要求早晚進行灌慨。同時，在巴山魔芋旺盛生長的夏季，往往會有暴雨，可能造成表土流失，使種芋露出地面。在秋季常有綿雨危害，此間均應及時培土保苗和理溝排水防漬。

5 收挖與儲藏

5.1 鮮芋收挖

一般在霜降前后，地上部葉片由綠色轉為黃色，葉柄開始倒伏便可挖收和上市營銷。種芋挖收期應適當推遲，即必須在地上部葉柄完全倒苗1周后才能開始收挖，最遲時期應是5日平均氣溫不低于5℃，收挖時應盡量選晴天和土壤燥時進行，并且將選留好的種芋晾干后分類﹑分級用果筐或籮筐分層墊草隔離裝置，以減少搬運損傷。

5.2 種芋儲藏

巴山魔芋的儲藏通常采用：﹙1﹚室內保溫法，此法是用籮筐將種芋裝好放置在火炕的板樓上或者懸掛在煙囪旁，或是用谷殼﹙或麥殼﹚保溫儲種，即在樓板上鋪一層谷殼﹙或麥殼﹚放一層魔芋，如此堆放3～4層。﹙2﹚露地越冬保種貯藏，此法注意在越冬期間覆蓋保溫和里溝排水。﹙3﹚地窖儲藏﹙4﹚埋藏。