荔波瑤山雞、香豬產業發展現狀與制約因素

[中圖分類號] S8 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0242-01

“十二五”以來，在縣委、縣政府的領導下，在省、州農業行政主管部門的大力支持下，各級各部門認真貫徹落實黨在農村的各項方針政策，加大對農業農村工作力度，緊緊圍繞統籌城鄉發展，全面建設小康社會，建設現代農業作為全縣工作的首要任務來抓，有效地促進了農業和農村經濟的穩定發展。

1 荔波瑤山雞、香豬產業發展現狀

1.1 荔波縣瑤山雞養殖產業發展現狀

荔波瑤山雞過去主要分布在我縣的瑤山、撈村等鄉的瑤族聚居區，因其肉味鮮美、個體大小適中的特點而受到市場和廣大消費者的歡迎。自2005年我縣實施省級優質家禽基地建設項目以來，荔波瑤山雞養殖成為荔波畜牧養殖業助民增收的一大亮點。

瑤山雞性情溫馴，野外覓食能力強，生長迅速，抗病力強，是我縣發展林下養雞、草地養雞、果園養雞的首選雞種。目前，荔波縣瑤山雞常年存欄達120萬羽，擁有養雞專業合作社5個，規模養殖戶9個，有集散批發中心2個，年出欄瑤山雞達150萬羽，實現產值 5400萬元，縣內自銷約30%，縣外銷售占70%，產業發展穩步推進。目前我縣瑤山雞產業正朝著產業化、集約化、標準化方向發展，產業初具成形。

1.2 香豬產業發展現狀

荔波縣是貴州香豬的主產區之一，2014年荔波縣獲得省級1000萬元香豬產業化發展資金注入香豬產業發展，在項目建設中共建1個核心場，3個擴繁場和63個家庭牧場，建成香豬加工企業1個，目前全縣存欄4.5萬頭，年均出欄約3萬頭。年銷售收入達900萬元。戶均香豬養殖收入在1萬余以上，占家庭農業產值總收入15%左右。

荔波縣等縣養殖的貴州香豬是我國珍貴的微型地方豬種，具有 型矮小、肉質香嫩、皮薄骨細、基因純合、純凈無污染、早熟、乳豬無腥味等特點。荔波香豬產品供不應求，很受消費者青睞，目前荔波苗嶺生態養殖場注冊的劉二農香豬品牌已進入淘寶網店銷售，市場前景看好。

2 瑤山雞、香豬發展潛力與制約因素

2.1 發展潛力

2.1.1區位優勢

荔波目前已通高速，飛機、三荔高速、貴南高鐵正在籌建，交通形成了陸空互動、內優外快格局，所有這先都是我縣發展畜牧產業的基礎。

2.1.2獨特自然資源優勢

荔波縣屬于中亞熱帶季風濕潤氣候區。總的特征是：氣候溫熱，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，形成了清爽溫和，四季如春的獨特氣候。獨特的氣候和地理環境條件是我縣發展林下養雞和香豬放養的理想場所。

2.1.3品種資源優勢

荔波瑤山雞是荔波瑤山地區地方優良家禽品種之一，素以毛色絢麗、覓食力強、耐粗飼、肉味鮮美清甜而著稱，很多年來荔波原始放養的黑香豬、瑤山雞中的烏骨雞可以入藥等都得到專家、教授們的一致好評，成為貴州地方優良肉用型雞品種之一。

2.1.4豐富的物質資源

荔波境內山地草場遼闊、林草繁多，果園較多，農戶房前屋后都有樹木草地。因此，野菜、昆蟲等瑤山雞所需的天然飼料豐富，此外，荔波縣盛產稻谷和玉米、小麥、油菜等農產品，可為香豬、瑤山雞的養殖提供豐富的飼料來源。

2.2 制約因素

①資金因素： 養殖企業貸款融資難，養殖鏈出現斷裂無法支撐產業繼續發展。

②產業整合因素：目前我縣產業還沒有實現資金整合，基本還是各做各的項目，產業集群沒有體現。

③市場價格因素：縱觀近幾年畜產品價格波動太大，對于資金薄弱的養殖企業來說每受到一次價格沖擊就會跌入谷底，有的甚至破產。

3 產業發展預定目標

3.1 林下生態養雞產業：到2020年全縣存欄100萬羽、年出欄200 萬羽。

3.2 香豬產業：到2020年，全縣存欄10萬頭、年出欄20萬頭。

4 重點產業發展扶持政策

4.1 優化畜牧產業結構：提高香豬、家禽生產比重、確保香豬生產穩定，推進林下養雞規模生產，促進特色養殖產業化經營。到2020年建成林下生態雞、香豬等地方特色的產業化經營示范基地10個，培育年產值超5000萬元的養殖大型企業4個，構建一批具有特色的區域品牌、企業品牌和產品品牌。

4.2 健全畜禽良種繁育體系：以禽、香豬品種改良為重點，到2020年建成原種場、擴繁場和商品場相互配套的三級良種繁育體系。重點支持年出欄10萬羽林下生態雞商品場建設和香豬擴繁場建設。鼓勵各類資本投資建設種畜禽場、發揮龍頭企業和專業合作社的帶動作用，為優良品種推廣提供技術服務。

4.3 壯大畜牧龍頭企業：立足我縣畜牧產業基礎，發揮比較優勢，培育一批畜牧養殖和畜產品加工龍頭企業。進一步加大招商引資力度，引進畜牧養殖企業和加工企業，謀劃建設一批投資大項目，鼓勵養殖大企業進入農業園區，對規模化生產的養禽產業、香豬產業給予一定資金扶持和獎勵。

4.4 培育新型的生產經營主體：按照“參與廣泛、自愿聯合、平等互利”的原則，引導以農民為主體的畜牧業生產經營者組建合作社。創新生態畜牧經營機制，探索“公司+合作社+基地+農戶”和“公司+家庭牧場”、“公司+農場”等多種發展模式。

5 保障措施

5.1 加強組織領導。一是成立專門組織領導機構。由分管農業副縣長任組長，相關部門領導為成員的畜牧業發展領導小組，負責全縣畜牧業發展規劃編制和措施落實工作。二是建立有效的推進機制。制定切實可行的畜牧業發展規劃推進方案，及時協調解決工作中出現的重大困難和問題。

5.2 加大政策資金扶持力度。一是多渠道、全方位爭取省、州業務主管部門畜牧業建設項目和資金。加大畜牧產業培植縣級財政投入力度，不斷鞏固和提升畜牧業標準化、規范化、專業化生產水平。二努力為養殖戶提供優質服務。切實把工作的側重點從直接抓生產轉到政策促動、法律規范、項目運作、典型示范上來，支持廣大農戶發展畜牧特色產業養殖。

5.3 認定和扶持農業產業化重點龍頭企業，抓好特色產業發展項目，實行重點扶持：

①積極引進產業發展項目。抓好農業特色產業發展項目建設，帶動集聚生產要素，帶動投資的增長，帶動經營的發展。

②培育和發展龍頭企業要重點突破。鼓勵國有、集體、個體、私營多種所有制經濟一起上，鼓勵工商企業特別是鄉鎮企業積極開發農產品精深加工項目，興辦龍頭企業。

③打響“綠色荔波、生態荔波”品牌。全縣要在近幾年內實現由龍頭企業帶動的農戶按標準化要求生產農產品產量達到80%以上；高度重視和切實加強農產品標準化的宣傳和認證工作。