淺析吐魯番市推進葡萄全程機械化的影響因素及對策

[摘 要] 新疆吐魯番市種植葡萄的歷史比較悠久，葡萄在這片土地上進行不斷的繁衍，形成上千個品種。2015年全吐魯番市范圍葡萄種植面積達3.12萬hm2（46.87萬畝），產量78萬噸，占到全國的20.7%，全疆的53%，主要品種為無核白葡萄，成為全國第一大無核葡萄產區，其中無核白葡萄種植面積占到全市葡萄種植面積的90%以上，葡萄干年產量約10萬噸，占全國的75%以上，是全國最大的葡萄干集散地。葡萄酒馳名中外，家喻戶曉。

[關鍵詞] 葡萄 生產機械化 影響因素 發展對策

[中圖分類號] S233 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0206-01

新疆吐魯番總產值中有70.2%時有葡萄產業創收的，屬于當地的支柱產業。種植葡萄具有較強的季節性，且生產環節比較復雜，這就給手工種植葡萄增加了難度，工作量的增加，導致成本的增加，且效率太低。種植時受土壤結構、管理模式以及種植氣候的影響，大多均采用棚架方式進行種植。此外，還會受產量、建園初期對機械化考慮不足、種植模式繁多等因素制約，當地葡萄種植機械化作業水平仍較低。近年來，吐魯番種植葡萄的技術得到很大的改善，在種植環節，葡萄埋藤和植保管理作業已經實現了機械化的管理，但葡萄藤出、修剪、采摘、開溝施肥等作業目前仍全部是人工作業。目前全市林果業機械化程度33.5%。葡萄生產機械化程度低是直接影響到全市的農業機械化水平。

1 葡萄種植業架式改良

小棚架是吐魯番葡萄種植的主要棚架結構。研究表明，小棚架對葡萄生產各方面有一定的影響，世界主要葡萄生產國已經基本不用。首先，小棚架不利于機械化作業。隨著時代的進步，勞動力的價格也在上漲，在葡萄種植的總成本中勞動力所占的比重也越來越大。為了使勞動成本得到有效較降低，就必須使用機械化設備。機械化作業是國內外葡萄栽培的重要模式，但由于吐魯番特殊的地理環境，導致葡萄種植仍需要面臨嚴峻的考驗，進而使吐魯番葡萄的市場競爭優勢逐漸減弱。

近年來，吐魯番市葡萄產業得到了市委和市政府的高度重視。為做好葡萄產業，積極打造現代特色農業發展的精品版，激勵農民加快葡萄架式改造步伐，進一步提升農業機械化水平、林果業整體質量和綜合效益，2015年開始市委和市政府以架勢改造每畝補助600元標準，高昌區已完成10000畝葡萄地的架勢改造任務。市農機和林業部門以農業生產技術和機械化裝備為結合點，制定出適合吐魯番種植葡萄的特定模式、種植行距以及架式。在進行機械作業時。需要對搭建葡萄棚的要求進行規范，比如形式、特點、株行距及種植方式等方面制定標準的規格；還可以從生物學、農藝及園藝等方面進行研究，總結出適合機械化作業的栽培模式，并對小型農機具作業的具體模型進行模擬試驗，進一步探索出適合葡萄生產機械化作業的種植模式，同時保證葡萄質量與產量不受影響。

2 葡萄埋藤和開墩機械化作業

目前，吐魯番葡萄種植的機械化程度仍比較低，沒有使農業機械與先進技術得到更好的推廣，進而降低了葡萄的經濟效益。果農對葡萄生產機械化作業的需求越來越迫切，從開溝、埋藤開墩、修剪整枝、施肥打藥、中耕松土除草、采收等全程都需要機械化作業的參與。

吐魯番冬季氣溫低，葡萄埋藤不當或埋藤厚度不夠常常會遭遇凍害；而春季葡萄開墩前后，由于氣溫的變化無常，導致晚霜凍害發生嚴重。如果開墩過早，并遇到晚霜災害，很容易使葡萄遭受凍害；而開墩過晚，又造成在防寒土堆中葡萄萌芽過多，從而造成開墩過程中大量萌發芽的碰落，并且已萌發的葡萄芽體經太陽曝曬、灼傷而發生抽干現象也會造成主芽損失很大。因此，農民歷來對出、埋藤工作非常重視，不惜投入大量勞動力。按照目前的勞動力成本測算，僅葡萄的埋藤防寒和開墩工作所投入的勞動力成本，就占到葡萄生產成本的25%以上。因此如果能夠采用機械化埋藤開墩，將大大降低無核白葡萄生產成本，提高農民收入。

目前吐魯番葡萄產業機械化操作生產也開始不同程度地應用于生產。吐魯番市鄯善德麗然目農機有限公司研發的葡萄埋藤機，型號：3PTM-62型。創新點：葡萄開溝埋藤機經過多次的埋藤作業實踐試驗，通過滑臂伸長30-50cm、開溝深度和寬度達40-50cm，該機操作簡便，工作可靠，生產率和成活率較高。

可取得的經濟效益：

以埋藤機為例，分析經濟效益。

（1）作業費用。機械埋藤需要900元/hm2，比人工埋藤節約3000元/hm2以上。

（2）作業量。人工埋藤作業一天能埋藤0.033hm2，機械埋藤作業一天至少達到0.67hm2，機具作業一天可節約勞動力20人以上。節約的勞動力如果80%投入其它勞動，按100元/天算，一天即可產生1600元效益。吐魯番市3.12萬hm2葡萄如果在埋藤季節均采用埋藤機作業，一個作業季節至少可節本創收16829.7萬元。

隨著技術研發投入的加大和在生產實踐中的不斷改進，相信機械埋藤開墩作業必然將在全吐魯番甚至全疆大面積應用。

今后的葡萄機械化工作中以埋藤開墩設備為突破口，加大葡萄機械化作業的設備研發和技術研究，結合架式改造，盡快形成符合吐魯番生產實際的設備和技術，在生產上普及應用，使葡萄的生產成本得以大幅度下降。

3 剪枝整形環節機械化

對葡萄整形修剪，可以有效調節葡萄的營養和生殖的生長。通過改善光照條件，增強光合作用，提高產量；增加通風透光，減少病蟲害的危害；最終提升葡萄的質量與產量。修剪、長梢修剪、混合修剪法、控產修剪法、更新修剪法等方法修剪，一般于10月下旬開始至11月上旬結束。目前我區葡萄整形剪枝主要依靠人工，專門對葡萄機械化剪枝進行研究的單位不多。該環節最重要的就是葡萄剪枝技術，通過剪枝不僅要保持葡萄良好的生長，還要為后期機械化作業留出空間，如果果樹成形后導致有效行距空間太小，就會使大型農機具無法下地作業。目前，系統葡萄剪稍機或葡萄整形剪枝機仍處于研究探索階段，缺乏實踐經驗；小型電動短剪、氣動短剪雖然有一定的優勢，但優勢不明顯，很難進行全面推廣。

4 小結

（1）種植模式的種類較多，小棚架對葡萄生產各方面有嚴重制約。目前吐魯番開展的葡萄園架勢改造管理中，如果采用不規范或不標準的管理技術，將會對機械化種植葡萄的進一步推廣造成阻礙，進而影響葡萄種植的收益。

（2）種植技術的管理流程不完善，沒有充分考慮機械化生產的具體應用以及注意事項。當前，吐魯番仍有許多葡萄種植戶使用傳統的方法，沒有認識到科學、合理、規范的種植技術，大多不采用機械工具，即使應用也沒有做到周詳的考慮，比較明顯的就是開墩、剪枝、整形環節以及機械化收獲環節，采用機械化可以使果樹更好的成形，同時也為后期實施機械化工作奠定基礎，因此，吐魯番要對種植葡萄的技術進行改進與完善。

（3）當地政府對葡萄的剪枝整形和收獲環節的機械化操作流程仍未進行合理的規范，導致實踐效果不明顯。再加上農藝過程比較復雜，阻礙了機械化大范圍推廣應用的進程，從而減緩了吐魯番市經濟發展的速度。

（4）沒有專門針對葡萄開溝深施環節的專用機型。大多采用的機械工具為通用機型，由于葡萄種植的特殊性，就需要對通用機具進行合理的改造，去適應葡萄的生長。

（5）在埋藤越冬環節，吐魯番市農機和林業部門通過大量的研究與實踐，最終總結出一套適應吐魯番市的葡萄種植模式和要求，在葡萄全程生產機械化的探索實踐中，需改進機型去適應新要求；在探索覆土保溫的過程中，也要嘗試新原理。