探析蘋果腐爛病及無公害綜合防治技術

[摘 要] 在人們生活水平不斷提高的今天，人們越來越注重食品安全，因此綠色無公害食品備受人們青睞。基于此，果農應當在管理蘋果樹的過程中注意加強病蟲害的防治，尤其是蘋果腐爛病。那么，如何加強蘋果腐爛病的防治，生產綠色無公害的蘋果呢？本文筆者將從分析蘋果腐爛病出發，就防治蘋果腐爛病的無公害綜合防治方法進行分析與探討，希望對生產安全、健康的蘋果有所幫助。

[關鍵詞] 蘋果腐爛病 防治技術 分析

[中圖分類號] S436.6 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0120-01

1 蘋果腐爛病的簡單概括

1.1 蘋果腐爛病的發病原理及表現

蘋果腐爛病，最早是由日本人于十九世紀初發現并命名的。而真正認識蘋果腐爛病是在十九世紀八十年代，自此之后揭開了蘋果腐爛病研究的新篇章。

蘋果腐爛病屬于孢子類真菌，因為其分生孢子需要麥芽糖養分，因此在蘋果樹皮煎汁處集中并且萌發分生孢子。又因為孢子類真菌最適宜的生長溫度是27～33℃，因此蘋果腐爛病的發病高峰在早春，溫度適宜，加之陽光照射良好，使得孢子類真菌能夠進行分生孢子。待到春天，腐爛病將深入到蘋果樹木質部淺層，同時蘋果樹表面會出現明顯的深褐色腐爛斑點，在此之后蘋果樹腐爛潰瘍的程度將不斷擴大，逐漸深入到蘋果樹深層。待到六月中旬之后，蘋果樹腐爛病將逐漸發病，發病的蘋果樹數量將持續增多，一些發病的蘋果樹會出現表皮層潰瘍或樹皮爛透等情況。而十月中旬左右，很多發病的蘋果樹上的孢子類真菌已經侵入樹木的深層組織，使蘋果樹腐爛，而之后的十一月、十二月蘋果樹腐爛的情況得到緩解。但是因為蘋果腐爛病會持續到次年的五月，所以在次年開春時期腐爛病又會加重，并且持續作用到五月，蘋果樹病斑形成干斑[1]。

1.2 蘋果腐爛病發病的原因

基于以上對蘋果腐爛病發病情況的了解，并結合相關資料研究，確定蘋果腐爛病發病的，主要是由以下原因所引起的：

其一，蘋果套袋后蘋果樹噴藥間隔時間過長。蘋果套袋后，很多果農認為蘋果收獲是一定的，如此就忽視了果樹噴藥工作的重要性，并且認為蘋果樹上的樹葉還沒有脫落，并不急于噴藥，因此擱置噴藥工作，給蘋果腐爛病病菌傳播創造了時機，使得病菌大面積傳播，致使蘋果腐爛病久治不下。

其二，蘋果果實過多。為了提高蘋果生產量，創造更多的經濟效益，果農并不對蘋果樹上果實產量進行控制，那么過多的果實將會加重蘋果樹負擔，給蘋果樹帶來很大傷害，造成樹勢衰弱，抗病性降低，難以有效的抵御蘋果腐爛病，蘋果腐爛病發病率自然會增長。

其三，肥料管理不科學、合理。為了保證蘋果樹可以健康的生長、結果，果農應當做好果園管理，尤其是肥料管理。但目前大多數果園的肥料管理并不科學、合理，普遍存在化肥施用多，農家肥施用少；氮肥偏多，磷鉀肥偏少，相應的蘋果樹吸收不到充足的養分，成長不佳，長此以往蘋果樹必然衰弱，難以抵抗蘋果腐爛病病菌[2]。

2 蘋果腐爛病的無公害綜合防治技術分析

針對近些年果樹頻頻出現蘋果腐爛病，給果農帶來一定經濟損失的情況，筆者建議采用無公害綜合防治技術來防治，盡可能的避免蘋果腐爛病誘發，危害蘋果樹。

2.1 加強栽培管理

相關實踐證明，蘋果樹本身病害抵御能力在一定程度上決定蘋果腐爛病發病輕重。為了有效防治蘋果腐爛病，首先要強化栽培管理，增強樹勢，即在土壤方面，根據土壤土質情況、含水量情況，增施有機肥，測土配方施肥，合理科學灌溉。在植株修剪方面，老果園改造中，“提干、落頭、開心”中，大枝一次不能去除過多，應分批逐年去除，冬季修剪時，盡可能在早春延遲修剪，注意保護傷口，修剪工具消毒[3]。

2.2 搞好果園衛生

果園果樹衛生工作，通常是在冬季進行蘋果樹修剪，清除枯死的蘋果樹、病枝、枯枝、殘樁等，以此來達到清理果樹的目的；對于樹齡較大的果樹，需要進行老翹皮刮除處理，并將其與果園其他雜物集中在一起，進行集中燒毀或深埋。另外，在蘋果樹生長季節，則需要及時清除雜草，保持果園干凈。

2.3 噴藥預防病害

為了有效防治蘋果腐爛病，還需要對蘋果樹進行噴藥處理，也就是在果樹結束自然休眠時，約在二月或三月中下旬，對蘋果樹進行一次全面的噴藥處理，盡量鏟除蘋果腐爛病病菌。當前，常用的噴藥藥劑是低毒無毒農藥4%農抗120水劑100倍液或或5%安索菌毒清水劑100倍液。

2.4 正確處理病斑

對于一些因為蘋果腐爛病發病而產生病斑的蘋果樹，需要采用正確處理方法來有效處理病斑。目前常用的處理辦法是：1）刮除。也就是利用刀具在果樹病斑外1cm處劃出范圍，刮除病部組織，將所有病部組織清除，并且保證刮口光滑，以使蘋果樹刮口快速愈合。2）涂治。同樣是選用刀具將病部組織刮除，再在刮口處涂刷藥物（甲硫萘乙酸或菌清），逐漸治愈刮口，使果樹恢復健康[4]。

2.5 樹體橋接

樹體橋接，也就是對病斑過大的果樹進行橋接處理，將影響上、下養分運輸的病斑，可于春季選 1 年生壯枝作為接穗，在病斑上、下邊緣，實行多枝橋接，代替原有的韌皮部的作用，使養分上下輸送順暢，促進樹勢恢復。所以，采用此種方法來處理果樹，也可以有效的處理蘋果腐爛病，使果樹健康的成長。

結束語

近些年，蘋果樹頻頻出現蘋果腐爛病，給果農帶來一定經濟損失。對此，應當科學、合理的運用無公害綜合防治技術來防治蘋果腐爛病，如此才能盡量避免蘋果腐爛病的出現，危害蘋果樹，影響蘋果生產。

參考文獻

[1]李志軍，劉國成，張梟.蘋果樹腐爛病研究概況[J].北方果樹，2013（04）：1-3+13

[2]馮世棟，高宏忠.蘋果腐爛病發生原因及防治對策[J].現代農業科技，2011（01）：196

[3]范舍玲，劉晚蘭，許小駿等.蘋果樹腐爛病無公害綜合防治技術試驗研究[J].農業技術與裝備，2010（24）：28-29，31.

[4]張會芳.蘋果腐爛病及無公害綜合防治技術[J].中國農業信息（上半月），2015（4）：62-62.