不同基肥處理對柑橘園土壤肥力和柑橘品質的影響

摘要：針對宜昌市平原地區老果園樹體弱、品質下降等問題，研究不同基肥對柑橘園土壤養分和果實品質的影響。結果表明，不同基肥處理對土壤肥力的提升作用不同，以沼氣液作基肥對土壤肥力的提升效果最佳，可以增加土壤有機質和氮、鉀的有效性；以腐熟的雞糞和柑橘專用有機肥作基肥對土壤有效磷含量的提升效果更明顯，但造成土壤速效鉀含量的下降，因而以這兩種肥作為基肥時應配合施用鉀肥。雖然不同基肥處理可以顯著影響土壤有效養分含量，但試驗的第一年各處理對柑橘品質并沒有顯著的影響。因此，以有機肥作為基肥可以有效提高土壤肥力，但對蜜柑品質的影響還需要進一步研究。

關鍵詞：有機肥；柑橘；土壤養分

中圖分類號：S963.91 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）17-4441-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.17.021

Abstract： In view of the depression in fruit tree and reduction in fruit quality of old orchards in plain areas of Yichang， the effects of different base fertilizer treatments on soil nutrient and citrus quality of citrus park were studied. The results showed that， different base fertilizer treatments were different in promoting the soil fertility， the treatment of biogas fermentative liquid have most effect to the increase of soil nutrient， which could increase the availability of the soil organic matter， nitrogen and potassium. Rotten chicken manure and citrus special organic fertilizer could apparently increase the available phosphorus but reduce the rapidly available potassium， thus it was better to add application of potassium fertilizer. Although different base fertilizer treatments could significantly affect the content of soil available nutrients， but the quality of citrus in the first year had no significant change. Therefore， organic fertilizer could obviously improve soil fertility， but the impact on the quality of citrus need further research.

Key words： organic fertilizer； citrus； soil fertility

近年來，湖北省宜昌市溫州蜜柑產區部分橘園栽培管理不當，尤其是平原地區老樹齡果園，長期施用單一品種肥料，忽視有機肥的施用，致使柑橘園有機質降低、礦質養分供應不平衡，加上排水不良，土壤通透性差，導致柑橘產量和品質普遍下降[1-3]。有機肥的施用能增加土壤的通透性[4]，有效提高土層中的氮磷鉀以及有機質的含量，穩定土壤pH，降低土壤酸化速度[5]，改善根際環境[6]，有效地保證土壤的保肥及供肥功能[7]。本研究以宜昌市平原地區老果園晚熟溫州蜜柑為材料，探究不同有機肥作基肥對柑橘園土壤養分和果實品質的影響，以及對土壤肥力的改良效果，以期為宜昌市平原地區柑橘果實品質的提升提供指導。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試柑橘品種為宜昌枝江四崗試驗基地老果園的中熟溫州蜜柑國慶1號，供試土壤為基地果園土壤，供試基肥為沼氣液肥（農戶沼氣池抽取）、雞糞（枝江市雞場雞糞，田間挖溝埋下腐熟）、柑橘專用有機肥（隨州新欣農業有限公司提供，有機質 ≥30%，氮磷鉀總養分≥14%）、復合肥（湖北三寧化工股份有限公司提供，氮磷鉀比例為15-15-15）。

1.2 試驗設計

試驗設5個處理：處理1，施40 kg沼氣液作基肥；處理2，施20 kg雞糞作基肥；處理3，施4 kg柑橘專用有機肥作基肥；處理4，施2.5 kg復合肥作基肥；處理5，不施基肥作對照。每個處理3次重復，每個重復選擇樹勢一致、無病蟲害、結果正常的柑橘樹4株。

試驗于2014年3月進行，追肥、剪枝等田間管理措施與大田一致。10月份采集土壤、果實樣品，測定土壤pH、有機質、堿解氮、速效磷、速效鉀，以及果實可溶性糖、可滴定酸、VC含量等指標。

1.3 樣品采集與預處理

1.3.1 土壤樣品 在柑橘樹冠滴水線附近或以樹干為圓點向外延伸到樹冠邊緣的2/3處采集，每株對角線采2點。避開施肥穴，滴灌柑橘園避開滴灌頭濕潤區。每個采樣點的取土深度（0～20 cm）及采樣量（1 kg）均勻一致，上層土樣與下層土樣的比例相同。取樣器垂直于地面入土，深度相同。樣品帶回實驗室，及時放在樣品盤上，攤成薄薄一層，置于干凈整潔室內通風處自然風干。將風干后的樣品平鋪在制樣板上，用木錘碾壓，并將植物殘體、石塊等剔除干凈。壓碎的土樣過20目篩，未過篩的土粒重新碾壓，直至全部土樣過篩為止。制備好的樣品，裝入塑料自封袋中，貼上標簽，注明編號和采樣地點、時間，待測土壤養分。

1.3.2 果實樣品 10月在果樹的上、中、下、內、外部及果實的著生方位（東南西北）均勻采摘大小一致的果實，每棵樹取果實3個，每個處理3棵樹的果實混合為一個樣品。用去離子水洗凈，剝皮榨汁，測定果實品質。

1.4 項目測定及方法

1.4.1 土壤養分的測定 采用水浸提（土∶水=1∶2.5）-電位法測定土壤pH；重鉻酸鉀容量法測定有機質、堿解擴散法測定堿解氮、碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法測定速效磷、1M乙酸銨浸提-火焰光度法測定速效鉀。

1.4.2 果實品質的測定 采用堿中和法[8]測定果實可滴定酸、手持糖量計測定果實可溶性固形物（糖）[9，10]、2，6-二氯靛酚滴定法測定果實VC含量[11，12]。果實固酸比為可溶性固形物和可滴定酸的比值。

1.5 數據分析

所得數據采用Excel軟件進行分析。

2 結果與分析

2.1 不同基肥處理對土壤理化性狀的影響

由表1可以看出，不同基肥處理對土壤pH無顯著影響。以沼氣液肥為基肥的處理可以顯著增加土壤的有機質含量，增幅為13.1%，以腐熟雞糞和柑橘專用有機肥作基肥表現出增加土壤有機質的趨勢，但未達到顯著水平，施用柑橘專用有機肥對土壤有機質含量無顯著影響。

由表2可以看出，各處理中以沼氣液肥為基肥的處理土壤堿解氮含量最高，并顯著高于以腐熟的雞糞為基肥的處理，與對照和其他處理沒有顯著差異。以腐熟雞糞和柑橘專用有機肥為基肥的處理可以顯著提高土壤速效磷含量，增幅分別為33.2%和29.6%，以沼氣液肥和柑橘復合肥為基肥處理對土壤速效磷含量無顯著影響。而以沼氣液肥為基肥處理的土壤速效鉀含量最高，其次為柑橘復合肥、對照、柑橘專用有機肥、腐熟雞糞。其中，以沼氣液肥為基肥處理的土壤速效鉀含量顯著高于對照，增幅為27.3%，而以腐熟雞糞為基肥的處理顯著低于對照，降幅為31.4%，其他處理與對照均差異顯著。

2.2 不同基肥處理對溫州蜜柑果實品質的影響

由表3可以看出，不同基肥處理對溫州蜜柑果實可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比和Vc含量均沒有顯著影響。

3 小結與討論

有機肥具有均衡的營養元素，具有活化土壤中潛在養分的功能，作基肥可以減少速效養分的淋失，增加土壤肥力[13]。但不同的有機肥由于原料和形成過程不同，對提升土壤養分和品質的作用和效果也不同。沼氣液肥中含有N、P、K、微量元素和豐富的氨基酸、生長激素、抗生素等營養物質[14，15]，合理使用沼氣液肥可以改善土壤結構，提高作物產量和品質[16]。本研究結果表明，沼氣液肥對土壤有機質以及氮鉀的提升效果明顯，而腐熟雞糞和柑橘專用有機肥對土壤磷的影響更大。綜合來看，以沼氣液肥作基肥對土壤養分的提升效果最佳，可以增加土壤有機質和氮、鉀的有效性；以腐熟雞糞和柑橘專用有機肥作基肥造成土壤速效鉀含量下降，因此以這兩種肥作基肥時應配合施用鉀肥。

雖然不同基肥處理可以顯著影響土壤有效養分含量，并且土壤中的有效養分作為柑橘生長的養分來源，在一定程度上決定著柑橘的品質。然而，研究結果顯示，各處理對柑橘品質并沒有顯著的影響。這可能是由于柑橘是多年生常綠作物，當季的有效養分多儲存于樹體中，作為第二年樹體生長的養分源，所以在相同地利條件下，不同施肥處理并未對當年果實品質產生顯著影響。不同基肥處理對柑橘品質的影響還需要進一步研究。

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