油茶栽培管理技術

方友德

(安徽省樅陽縣林業局官埠橋林業中心站，安徽 樅陽 246700)

油茶栽培管理技術

方友德

(安徽省樅陽縣林業局官埠橋林業中心站，安徽 樅陽 246700)

主要從油茶苗木的選擇、油茶園的選扯、如何科學整地等方面探討了其主要的造林技術，再從補植及培養除草松土、合理施肥、整形修剪等方面介紹了油茶的撫育管理技術，最后提出了油茶的主要病蟲害防治措施。

油茶；栽培；管理技術

1 引言

油茶屬山茶科山茶屬植物，是我國特有的木本油料樹種，與油橄欖、椰子及油棕并稱為世界四大木本油料植物。油茶的主要產品是茶油，由于其富含不飽和脂肪酸及膽固醇含量低，長期飲用對預防心血管硬化、心血增高有顯著的作用，所以被譽為“東方的橄欖油”。油茶一般3年掛果，5～7年進入盛果期，盛果期長達幾十年。

樅陽縣雨壇專業合作社2010年引種栽植30畝油茶(皖潛1號，皖潛2號)，經5年多的科學栽培管理，現在所有茶樹都已掛果，根據標準地采摘鮮果折算畝產達604.5 kg，其表現性狀良好，由此可見，油茶適合樅陽縣丘陵及山地大面積推廣栽培，現將其栽培管理技術要點介紹如下。

2 主要造林技術

2.1 苗木的選擇

2.1.1 選用優良品種及科學配比

苗木的質量是影響茶園建園的關鍵，因此選擇油茶苗木必須采用省林業廳審定適合當地的良種，如長林系列、大別山系列、皖潛1號、皖潛2號等。

又由于油茶是異花授粉植物，為提高油茶坐果率，每片油茶園至少要選擇3個以上花期，果實成熟期盡量一致的優良品種，比例一般按2∶2∶1或1∶1∶1混種。

2.1.2 選擇壯苗種植

嫁接苗非帖木萌芽苗，一年生優良嫁接苗高20 cm，二年生嫁接苗高25 cm，地徑0.35 cm，祼根苗必須根系完整，無病蟲害(表1)。

2.2 油茶園的選址

油茶對造林地要求不甚嚴格，凡生長有映山紅、杉木、

表1 苗木當年與第二年的苗高與地徑

茶樹、馬尾松等植物的丘陵、山地均可作為油茶造林地.為實現高產穩定，油茶林地應選擇紅壤、黃壤、紅黃壤地，土層深度60 cm以上，土質疏松、肥沃、濕潤、排水良好的酸性土壤，地下水位在1 m以下，pH值4.5～6.5。海拔高度100～500 m的低山丘陵地區，應選擇陽光充足的陽坡和半陽坡，坡向以南向、東向或東南向為好，所選林地要開闊，無寒風，坡度25°以下的中下坡為宜。

2.3 科學整地

在造林前一年秋冬季進行整地，根據立地條件、地形、坡度以及林糧間作的要求，因地制宜進行全墾、帶墾或穴墾。凡坡度在15°以下，水土流失不嚴重，林糧間作的都可采用全墾整地，進行全面深挖，清除樹根、石塊等雜物，然后挖穴，坡度較大的宜采用沿水平線帶狀整地或水保魚鱗坑整地，帶寬1～1.5 m，帶與帶間隔1.5m的草埂，防止水土流失，穴要排成品字形，以便層層攔蓄水土，穴的規格為60 cm×60 cm×60 cm，株行距為2 m×3 m或3 m×3 m。

2.4 回填

在栽植前一個月進行，在每穴施雞糞、牛糞、菜籽餅等農家肥2～5 kg，填土拌勻，回填待栽。

2.5 造林

油茶造林有直播、植苗及扦插方法，但以植苗最為普遍。植苗在冬、春季均可，最好早春，輕粘土宜陰天栽，沙壤土宜雨天栽，壤土宜雨后晴天栽，植苗時，穴土要細碎，苗干要端正，略為深栽，根系舒展，分層密接，上覆松土，對于營養杯苗，盡可能保持營養土不被破碎，避免傷及根系。不同品種的油茶苗，要按比例混合栽植，嫁接苗的栽植深度以嫁接口露出地面為宜。

3 撫育管理

3.1 及時補植及培蔸

發現缺株和病株，要以同齡壯苗補植，并加強管理，使補植苗與林地幼苗生長基本保持一致。同時對未栽正的或根系裸露的苗木要及時扶正及培土。

3.2 除草松土

一般要連續撫育3年，每年撫育兩次，主要是除草、松土、培蔸、培土和擴穴。第一次在5～6月份，第二次在8～9月份。松土深度以3～5 cm為宜，要求不傷根、皮、枝；蔸邊淺，冠外深，對成年油茶每年冬季結合施肥深挖一次，墾復深度以20 cm以上為好。

3.3 實行林糧間作，以耕代撫

新造油茶林地，可在林內間種豆科、花生、綠肥等矮桿作物，忌用藤蔓作物。結合作物管理，以耕代撫，促進幼樹生長。間作距離樹蔸50 cm以上。

3.4 合理施肥

幼林施肥以氮肥為主，配合氮磷鉀肥，定植當年6～7月份根系恢復后，適當澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50 g的尿素或專用肥。不宜過多，以免造成肥害；第二年3月份新梢萌動前施速效肥，每株100～400 g；12月上旬以每株5 kg土雜肥或人畜糞肥為越冬肥，隨樹體增長，施肥量適當增加，5～7年后進入盛果期。3月份施速效肥，每株5～10 kg，11月份施農家肥每株10～15 kg，每次施肥采取環狀溝施，即沿樹冠投影外緣挖深30～40 cm的環狀溝或半月形溝，把肥均勻放入。

3.5 整形修剪

(1)1～2年幼樹保留春梢，培養主枝和副主枝。

(2)定干一般主干高80～100 cm，促進樹體的生長發育，形成飽滿分枝，均勻的樹冠，控制油茶早期結實，促使部分用于抽發壯枝，擴大樹冠。

(3)4～5年后中下部內膛枝可讓其適當掛果，把上部花芽抹去，幼樹修剪宜輕，除去腳枝、病蟲枝外，密生枝、高叉枝、重疊枝可根據實際情況酌量合理修剪。

(4)修剪應在茶果采收后到春梢萌發前進行，以早春為好。

(5)修剪的步驟是：先剪下部，后剪中上部，先修冠內，再修冠外，要求小空，內飽外滿，左右不重，枝葉茂繁，通風透氣，增大結果體積。

(6)修剪一般向陽宜輕剪，陰坡要重剪，密林重剪，稀林輕剪，冠下重剪，中上輕剪或不剪，幼樹輕剪，同時油茶是梢頂開花結果，所以只能疏刪，不能短截。

(7)修剪的剪口要平滑，剪下的病蟲枝，寄生枝應盡快搬到林外燒毀。

3.6 蓄水保土

為防止水土流失，油茶行間應沿水平方向開挖竹節溝，溝寬40cm，深50cm，節長1～2 m，每年在墾復油茶樹時，結合清理溝內雜物與淤泥。

3.7 保護和引放土蜂

在土蜂多的地方要保護土蜂，在向陽坡可以人工引放土蜂，通過土蜂傳媒，促進油茶異花授粉。

4 主要病蟲害防治

4.1 主要病害

(1)炭疽病，主要在果實、葉、枝和樹干上發病，造成果實開裂，果實和葉片的大量脫落，枝條死亡，樹干潰瘍等，嚴重影響樹體生長和茶果產量，甚至植株死亡。

防治方法：①冬季用50%多菌類，可濕性粉劑500倍液；②夏季在發病期用50%退藥特可濕性300倍液或50%多菌靈500倍液內吸性殺菌劑防治。

(2)軟腐病，由真菌引起，主要在果實、葉、芽和梢上發生造成大面積落葉落果，芽梢枯死，通常3～6和10～12月為發病高峰期。

防治方法：主要通過營林和管理措施，改善通風條件的預防為主。用1%波爾多液50%多菌靈300～500倍液。

(3)根腐病，主要為害一年生苗木，先侵染苗木根部，患病組織初期褐色，后長出白色綿毛狀物，受害苗木根部糜爛，葉片凋落，最后死亡。

防治方法：發病后盡可能清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋或50%退菌特，50%多菌靈等澆灌根莖處。

4.2 害蟲的防治

能造成經濟損失的油茶害蟲主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾為代表的食葉害蟲，包括刺蛾類、蓑蛾類、金龜子類和葉甲類；以茶梢尖蛾和油茶綿蚧為代表的枝梢害蟲，包括油茶蛀梗蟲和蚧蟲類；以藍翅天牛為代表的蛀干害蟲；以及種實害蟲茶籽象甲等。防治措施應綜合考慮如下幾點。

(1)采用綜合治理的措施，從加強營林管理，增強樹勢破壞和惡化害蟲的生存和為害環境，通過修剪、清除或減少病蟲枝、過弱枝，削除越冬害蟲，采用生物防治，保護 。

(2)對鱗翅目和銷翅目等食葉性害蟲，可在2～3齡時用90%敵百蟲，50%辛硫乳油等防治有較好效果。

(3)對蚜蟲和介殼蟲等刺吸式害蟲，可用40%樂果乳油或氧化樂果乳油防治。

(4)對茶梢蛾等鉆蛀害蟲，在成蟲盛發時，卵初孵化時或幼蟲在轉移柱梢盛期以40%氧化樂果等強滲透內吸作用化學農藥噴灑效果較好。

[1]余付本.安徽省鄉土樹種造林技術[M].北京：中國林業出版社，2007.

[2]蔡新玲.安徽省油茶產業可持續性發展的探討[J].安徽林業科技，2015.

[3]石懷授.油茶豐產技術[M].北京：金盾出版社，2005.

2016-07-25

方友德(1967—)，男，工程師，主要從事林業技術推廣工作。

S794.4

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1674-9944(2016)17-0086-02