淺論慕課環境下高職連鎖經營管理專業教學模式創新

錢婧婧

摘 要： 隨著我國經濟的不斷發展，連鎖經營企業對人才的需求日益增加，高職院校連鎖經營管理專業人才培養面臨新的挑戰。慕課正在不斷滲透高等教育，改變著傳統高等教育的教學模式。本文通過分析高職院校連鎖經營管理專業中存在的問題，提出慕課環境下改進連鎖經營管理專業教學模式的建議，為連鎖經營管理專業實踐教學改革提供一定的參考。

關鍵詞： 慕課 連鎖經營管理 教學模式

一、引言

近幾年，隨著互聯網的普及和計算機技術在教育領域的應用，大規模在線開放課程（慕課）發展迅速，從國外到國內掀起了教育教學改革的浪潮，國內外知名高校紛紛加入其中。慕課在我國高職院校教育教學中的運用還在起步階段，隨著慕課、翻轉課堂等教學模式的滲透，學生的學習不再局限于課堂教學時間，而是通過互聯網隨時隨地使用優質的教育資源。同時，在課堂教學中，老師和學生的角色發生了變化，老師更多的責任是組織討論、解答學生問題和引導學生知識運用，從而達到更好的教育效果。

隨著連鎖經營企業的不斷擴張，連鎖經營管理專業人才的需求量不斷增加，相應的，連鎖經營管理專業的人才需求質量也日趨提高。因此，高職院校更好地培養符合企業需求的連鎖經營管理專業學生，顯得更具有現實意義。

二、連鎖經營管理專業教學中存在的問題

連鎖經營管理專業旨在培養具備管理、經濟、法律、市場營銷等方面知識和能力的工商管理學科初級技能型人才，學生主要通過學習市場營銷及連鎖經營管理方面的基本理論和基本知識，接受營銷方法與技巧方面的基本訓練，具有分析和解決營銷問題的基本能力，成為勝任連鎖商業企業銷售作業、營銷策劃、運營管理、店長等崗位的高素質應用型人才。目前，高職院校連鎖經營管理專業還存在一些問題。

1.專業課程設置不合理。連鎖經營管理專業主要專業課程包括經濟學、管理學、統計學、客戶關系管理、市場營銷學、連鎖經營管理概論等理論課程，大部分的教學時間就是由教師講授原理理論，學生缺乏實踐，難以理解，在一定程度上影響了學生的學習興趣。另外，連鎖門店運營與管理、連鎖企業物流與配送管理等專業課程將學生設置成連鎖經營企業中的服務員、理貨員、物流配送員的角色，這樣的課程定位與學生的職業定位有一定的偏差，學生所學知識不能很好地在連鎖經營管理企業發揮自身的價值。

2.教師缺少專業實踐經驗。作為一門實踐性要求較高的專業，連鎖經營管理專業要求教師具有一定的實踐經驗。但從實際情況看，該專業大部分教師為高校畢業的本科生、研究生，具有在連鎖企業工作經歷的教師少之又少。雖然目前高校在課程教學中引進兼職教師的模式讓一些有經驗的企業管理人員進行教學，但這樣的兼職課程只占專業課程的一小部分，與現實需求相比遠遠不夠。

3.教學評價體系不健全。目前，連鎖專業課程的評價僅限于課程理論考核，對學生的實踐質量評價方面缺少過程性、完整性的評價體系，進而教師的教學質量難以評定，教師實踐教學自由、教學內容隨意都是普遍存在的問題。這些都在一定程度上影響了連鎖經營管理專業課程的教學效果。

三、慕課環境下連鎖經營管理專業教學模式創新

1.優化課程設置。連鎖經營管理專業在課程設置上應側重涉及互聯網經濟的商業模式，多開設與目前互聯網連鎖經營企業平臺相關的互聯網技術、電子商務相關課程，并積極提升課程教學水平。另外，將慕課平臺資源作為教學的重要補充，調整課程體系。慕課課程中有相當一部分是企業管理類的課程，如市場營銷學、管理溝通、“互聯網+”管理學等，這些課程都蘊含著大量的專業知識和基本概念。學生可以通過向網絡名師學習，進一步深化專業理論知識。也可以在慕課平臺上學到管理心理學、勞動法等課程，更好地提升綜合知識水平。

2.構建校企合作網絡學習平臺。通過校企合作，讓連鎖企業的兼職教師或專業人才參與到網絡課程教學過程中。通過將實際工作中的管理過程或管理經驗通過案例的形式制作成網絡課程供學生學習，使學生了解企業環境中的真實情況，進一步提升實踐管理能力。另外，教師也可以通過平臺加強與企業專業人才之間的交流，提升實踐教學水平。

3.完善教學評價體系。參考理論教學的評價體系，將考核評價延伸到教學實踐過程中。慕課平臺提供了過程性考核的依據，如學生平臺學習的參與度、互動討論的積極性等。教師能在教學過程中把握學生的知識掌握程度和實踐質量，及時調整教學內容，從而促進教學質量的不斷提升。

四、結語

在高職連鎖經營管理專業教學過程中，教師積極運用多媒體教學手段開展教學，結合慕課學習平臺，讓連鎖企業積極參與到教學實踐過程中，培養符合連鎖企業需求的連鎖經營管理專業人才，從而實現高職人才培養目標。

參考文獻：

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