高職院校技能菜單教學模式改革

楊勇　范君

摘要：高職院校作為培養(yǎng)高級職業(yè)技能人才的教育場所，近幾年來進行了很多基于就業(yè)的教學實踐改革。技能菜單就是其中的一種。它是根據(jù)社會實際，將企業(yè)需要員工具備的素質(zhì)與技能確定并羅列出來，通過校企合作的教學模式，培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，使學生的整體職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能得到最佳的提高與發(fā)展。

關(guān)鍵詞：高職院校；技能菜單；校企合作；職業(yè)素能

中圖分類號：G63文獻標志碼：A文章編號：2095-9214（2016）12-0152-02

職業(yè)教育的最終目的是培養(yǎng)適應社會要求、滿足職業(yè)需要的專業(yè)技術(shù)和技能型人才。就目前的培養(yǎng)模式來看，選擇怎樣的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)到什么程度，培養(yǎng)的匹配度，人才的潛力等等始終是高職教育界激烈討論且莫衷一是的焦點。如果職業(yè)院校和企業(yè)共同承擔起這些焦點的解決，企業(yè)真正的參與到職業(yè)技能培養(yǎng)的每一個環(huán)節(jié)，從教育的針對性、現(xiàn)實性和實效性上來說會取得事半功倍的效果。自此，“技能菜單”作為一項校企合作的教學模式登上了職業(yè)教育的舞臺。

一、什么是技能菜單教學模式

技能菜單指的是高職院校為了緊隨時代發(fā)展的脈搏，及時把握企業(yè)在產(chǎn)業(yè)機構(gòu)和生產(chǎn)技術(shù)上的改革，從而確定企業(yè)在生存發(fā)展過程中需要員工具備的技能，并在職業(yè)教育上對這些技能進行落實與實踐的一種教學模式。這種教學模式拜托了傳統(tǒng)教學模式中，教師過于主導，學生被動接收的弊端，而是將職業(yè)技能的訓練與學生的個性特點、職業(yè)敏感度、個人就業(yè)發(fā)展規(guī)劃進行綜合后，在實踐技能和人文素養(yǎng)上齊抓并進的一種現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。

技能菜單的實施基礎(chǔ)是國家法律法規(guī)和地方性的政策，實施依據(jù)是就業(yè)市場態(tài)勢。因為同樣的企業(yè)中有許多設置不同的崗位，每一個崗位所需要的技能素養(yǎng)是不同的，因此，技能菜單必須充分考慮到學生的個性特點、深入分析個人的優(yōu)勢與劣勢，然后和崗位的實際工作任務與所需要的基本能力等進行匹配，然后按照由易到難的順序，列出技能菜單，組織學生進行學習、訓練和實踐。并以獲得職業(yè)技能為最終目標。在這個過程中，不要忽略對學生進行人生觀、價值觀的培養(yǎng)，促進其良好的職業(yè)道德和心理品質(zhì)的形成，使人才的培養(yǎng)全面綜合與深入。

二、技能菜單教學模式的特點

1.學習目標清晰明確

職業(yè)教育是一項目的性很強的教育，它需要有明確的目標作指導。技能菜單就是將目標化整為零，清晰而明確地展示在老師和學生的面前，教師需要圍繞著這些目標去組織教學，學生也可以從學習之初就明確知道自己所要學習的內(nèi)容和最終需要達到的目標。師生一起努力達到企業(yè)需要什么樣的職業(yè)人才，教學就可以培養(yǎng)出什么樣的人才。技能菜單是基于工作性質(zhì)和崗位需要開發(fā)出來的教學模式，因此，這樣的教學目標也有利于在實施的過程中考察落實的情況，從而督促師生共同完成學習目標。

2.教學手段有的放矢

職業(yè)教育對于實踐操作是非常強調(diào)的，這是因為一項技能的掌握就是需要反復的操練。技能的獲得是有一定的順序的，復雜的技能需要一系列簡單技能的學習為基礎(chǔ)，這個順序是不能打破的，也就是說所有的技能都是由易到難，先是模仿，然后獨立操作，再把技能平行或縱向遷移到其他地方。這種層層深入的學習是學習者在不斷地外界刺激下依靠個人的認知能力完成的內(nèi)部加工過程。技能菜單教學模式強調(diào)的是校企合作，這就使得學習者有機會也有條件在真實的企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境中進行操練。目前，很多學校都和企業(yè)建立了合作關(guān)系，學生在學習的過程中就可以直接去工廠進行生產(chǎn)訓練，這樣的教學手段實實在在的幫助學生掌握了職業(yè)技能。

3.教學評價真實全面客觀

技能菜單作為一種人才的培養(yǎng)模式是有比較科學和完整的體系的。也就是說，培養(yǎng)和考核都應該在一個體系當中，作為統(tǒng)一的整體而存在。這樣的評價是需要把師資隊伍的建設、課程體系的設置、專業(yè)技能培養(yǎng)的成熟度和教育教學的保障都納入到其中的。評價方式也可以是教師評價、學生評價、自評互評結(jié)合在一起，這樣會得到更加全面也比較有建設性的評價，會幫助企業(yè)和學校共同改進培養(yǎng)人才的模式，使培養(yǎng)的效果更加突出。

4.增強學生的學習信心

社會上對于高職學生帶有一定的偏見，高職學生本身也覺得和綜合大學的學生相比低三分。其實，在發(fā)達國家，職業(yè)教育的學生無論從受教育程度還是從畢業(yè)后的就業(yè)情況來說，都不比綜合大學差多少。我們并不是要把這套價值觀直接輸送到我國的國情之下，但是，針對這樣的實際情況，高職學生的自信心的建立的確是學習效果好壞的一個重要心理基礎(chǔ)。對于高考后選擇高職院校就讀，不應該看作是一種失敗的表現(xiàn)，其中有著綜合性的因素，比如高考的機制，個人能力的差異性等等，這些很難用一個確切的數(shù)據(jù)測量出來。技能菜單強調(diào)了實踐性，學生的學習表現(xiàn)不必只拘泥于教材所規(guī)范的狹小空間，他們有更廣闊的空間可以施展自己各方面的素質(zhì)，比如運動素質(zhì)、藝術(shù)素質(zhì)、創(chuàng)造思維、交往能力等等，也就是說，在普通高等教育所不側(cè)重的方面進行發(fā)揮，培養(yǎng)學生實實在在的解決問題和創(chuàng)造性解決問題的能力，這會使得高職學生在就業(yè)市場上遠勝于綜合大學的畢業(yè)生，從而增強信心。

三、技能菜單的具體實施

1.校企合作持續(xù)深入的開展

就目前的教育現(xiàn)狀來看，沒有任何一種教育模式可以取代校企合作的教育模式，在教育中，學校要始終秉承的是一種開放與包容的態(tài)度，在技能訓練的設定、技能實施的過程、技能達標的考核中，始終堅持與企業(yè)合作確定，再進一步體現(xiàn)在技能菜單上。技能菜單不能是嘩眾取寵、隨行就市的產(chǎn)物，它必須有實實在在的“干貨”。因此，學校要緊緊貼合時代的發(fā)展和企業(yè)的需要，因地制宜的、實事求是的建立技能菜單。教師和學生共同到企業(yè)去參與實訓，教師沒有先進的意識和過硬的本領(lǐng)，是不可能對學生進行好訓練指導的。教師本領(lǐng)的增長離不開企業(yè)，學生技能的掌握更不是紙上談兵，在吸納了學校、企業(yè)和社會三方面的參與后，校企合作會站在一個比較高的起點上，這就為持續(xù)深入的開展提供了重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，不會讓技能菜單流于表面，走馬觀花。

2.以“技能菜單”為媒介推進教學改革

學校的教學改革在技能菜單出現(xiàn)之前就已經(jīng)開始了，也就是說教學的改革壓力很早就來到了學校和教師中間。直到技能菜單的出現(xiàn)，校企合作的改革模式正式成形。校企合作需要三方面的保障，一是師資力量的保障，只有既具備豐富的理論知識，又具備一線生產(chǎn)經(jīng)驗的雙師型人才才有承擔實訓教學的資格，有些學校在這方面達不到要求，因此，只能是一邊著手對本校教師的培養(yǎng)，一邊聘請校外的專家來校教學。二是教材的保障，教學模式的改變必須在教材中有所體現(xiàn)，技能菜單不同于其他教學，和實踐的聯(lián)系非常緊密，因此，需要重新架構(gòu)教材，并在此基礎(chǔ)上加快知識的更新頻率，使知識、教材和教學互相適應。三是硬件保障。學校要加大實訓基地的建設，保持實訓設備的先進性，允許學生除了教學時間以外的其他時間來到實訓基地進行學習和訓練?？梢哉f，技能菜單是帶有硬性規(guī)定的一種教學模式，教學中的一切因素在這套模式下都不得不進行深入的改革。

3.看重社會的監(jiān)督力量對于技能菜單實施的作用

教育教學的成果從狹義上來說是進入到企業(yè)的崗位進行檢驗，從更廣闊的層面上來說，是需要社會的檢驗。因此，在高職院校進行教學的過程中，社會所能發(fā)生的作用不應該被忽視。那么，社會應該起到什么樣的作用呢？監(jiān)督與管理。明確各級政府的職責，監(jiān)督是要監(jiān)督學校的教育教學職責是否如實正常的在履行；監(jiān)督相關(guān)部門是否給予教育教學以政策上的扶持和資金上的支持；監(jiān)督企業(yè)與學校的合作是否合法合規(guī)；監(jiān)督教育教學是否能夠持續(xù)順利的進行改革……這些都為教育教學的順利實施奠定了堅實的基礎(chǔ)，學校也可以定期或不定期的請社會專家來進行監(jiān)督，并就發(fā)現(xiàn)的問題及時提出反饋意見，組織技能競賽擴大社會監(jiān)督的效果和影響。

4.以法律為基石使校企合作更具深度

社會力量的監(jiān)督雖然不容小視，但是在約束和規(guī)范上不如法律的效力高。教學模式的改革不是一朝一夕之功，校企合作也不是一紙空文，任何一方單方面撤離都會使改革難以為繼，技能菜單是一個牽一發(fā)而動全身的工作，因此，必須加強二者結(jié)合在法律上的保障?，F(xiàn)在各地方政府已經(jīng)認識到這個工作的嚴峻性，在國務院推出了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》后，經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)隨之推出了地方性法規(guī)，為深化校企合作提供了法律的保障，這對于正在修訂中的國家職業(yè)教育法是一種利好信號，對學校和企業(yè)雙方都是良好的保障。有了法律的保障后，技能菜單的改革也不能全面鋪開，而是要選擇院校里比較適中的幾個專業(yè)進行試點，這是因為，太強的專業(yè)經(jīng)不起閃失，一旦改革失敗對學校今后工作的開展都具有毀滅性的打擊；太弱的專業(yè)在性價比上不適宜進行改革，因為在師資力量和教材的重新編寫上成本的投入遠大于收益。在個別試點專業(yè)進行開展的時候，要注意來自于各方各面的反應，在法律的保障下，由社會進行監(jiān)督，學校和企業(yè)要自覺地遵守自身在合作中的義務和職責，對試點工作予以高度的重視，對試點工作進行詳盡的記錄和數(shù)據(jù)的嚴格分析，為下一步的全面鋪開打下堅實基礎(chǔ)。

結(jié)語

技能菜單是針對當前的社會發(fā)展和企業(yè)實際需要，在高職院校運用的一種教學模式，它不同于其他教學模式，打破了傳統(tǒng)教學的桎梏，有著明確的目標、有效的手段，真實客觀的評價帶給學生信心，實實在在的培養(yǎng)了學生的能力。技能菜單將教學和實踐融會貫通，滲透在學習的各個環(huán)節(jié)，它不僅僅是一種教學模式，更是一種改革的信號，釋放出高職教育未來的發(fā)展方向，通過這種模式培養(yǎng)的學生，具備更好的社會適應能力，更有利于企業(yè)和自身的發(fā)展，可以說，從技能菜單推出的那一刻起，學生的學習和職業(yè)規(guī)劃就已經(jīng)緊緊聯(lián)系在一起，企業(yè)與學校的命運也緊緊聯(lián)系在一起，這是一種強強聯(lián)合，是我國未來高職教育的必由之路。

（作者單位：鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院）

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