貴州的木薯優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃與布局

羅春芳,楊 龍,黎 青,歐珍貴,羅亞紅

(貴州省亞熱帶作物研究所,貴州 興義 562400)

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貴州的木薯優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃與布局

羅春芳,楊 龍,黎 青,歐珍貴*,羅亞紅

(貴州省亞熱帶作物研究所,貴州 興義 562400)

闡述了貴州木薯發(fā)展的現(xiàn)狀與存在問(wèn)題、優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇。利用氣候、海拔、地形等數(shù)據(jù),通過(guò)3S技術(shù),結(jié)合土地利用圖、海拔圖、坡度圖、貴州省氣象臺(tái)站近20年的氣象統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),綜合考慮地理信息、遙感影像等因素,對(duì)貴州木薯適宜種植區(qū)域進(jìn)行了規(guī)劃與布局。規(guī)劃的優(yōu)勢(shì)區(qū)主要分布于南、北盤(pán)江和紅水河、赤水河、樟江、都柳江流域,適宜木薯種植總面積為12.69萬(wàn)hm2；兼顧總量和質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo),制定了2016～2035年貴州木薯發(fā)展的規(guī)劃與布局,力爭(zhēng)到2035年,貴州木薯發(fā)展到3.33萬(wàn)hm2。為了實(shí)現(xiàn)總體目標(biāo),提出了相應(yīng)的對(duì)策措施及建議。

木薯；貴州；優(yōu)勢(shì)區(qū)域；規(guī)劃與布局

木薯(ManihotesculentaCrantz)屬大戟科(Euphorbiaceae)木薯屬(Manihot)植物,是熱帶亞熱帶丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中最具競(jìng)爭(zhēng)力的作物之一；由于其耐旱、耐貧瘠、抗病蟲(chóng)性強(qiáng),單位面積產(chǎn)量高且淀粉含量高,種植省工、投入少,因此是中國(guó)最重要的生產(chǎn)燃料乙醇的非糧能源作物之一[1-5],同時(shí)也是重要的飼料、特色優(yōu)質(zhì)雜糧作物[6-7]。隨著木薯能源化、食用化和飼用化的開(kāi)發(fā)利用,木薯需求量持續(xù)增加。姬卿等預(yù)測(cè)2015年我國(guó)木薯鮮薯總產(chǎn)量為514.01萬(wàn)t[8],比“規(guī)劃”[9]中2015年鮮薯總產(chǎn)量3000萬(wàn)t相距甚遠(yuǎn),供需矛盾突出,市場(chǎng)缺口巨大,急需擴(kuò)大木薯種植面積,提高鮮薯總產(chǎn)量。而我國(guó)木薯規(guī)劃的優(yōu)勢(shì)區(qū)域只有瓊西-粵西、桂南-桂東-粵中、桂西-滇南、粵東-閩西南4個(gè)區(qū)域,土地資源有限,以及受臺(tái)風(fēng)、種植效益低等影響,種植面積逐年下滑。為了擴(kuò)大木薯種植面積,減輕我國(guó)對(duì)木薯原料進(jìn)口的依賴程度,北移是解決此問(wèn)題的良策之一[10],可利用暫未列入國(guó)家木薯規(guī)劃優(yōu)勢(shì)區(qū)的貴州熱區(qū),大力發(fā)展木薯產(chǎn)業(yè),這對(duì)擴(kuò)大木薯種植面積、增加鮮薯總產(chǎn)量、促進(jìn)農(nóng)民增收具有十分重要的意義。

貴州屬于我國(guó)8個(gè)熱區(qū)省份之一[11]。有關(guān)貴州木薯適宜種植區(qū)域的報(bào)道,張彩霞等根據(jù)木薯生長(zhǎng)所需的溫度、降水、土壤等自然環(huán)境條件,依據(jù)氣候、地形、土壤坡度、土壤肥力等數(shù)據(jù),確定了木薯在中國(guó)的空間適宜分布,其中貴州木薯適宜種植區(qū)的總面積為49.7萬(wàn)hm2[12]；尹芳等利用GIS和氣象數(shù)據(jù)、高程數(shù)據(jù)、土壤數(shù)據(jù)及土地利用數(shù)據(jù)等,研究了中國(guó)西南五省區(qū)適宜木薯種植的宜能邊際土地資源潛力,貴州省較適宜木薯種植的土地面積有26.09萬(wàn)hm2[13]。這些研究的范圍較廣,不能準(zhǔn)確地說(shuō)明貴州的情況,且只是報(bào)道了貴州木薯適宜種植的總面積,沒(méi)有對(duì)貴州木薯適宜種植區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)的規(guī)劃。為此,筆者利用3S技術(shù),結(jié)合土地利用圖、海拔圖、坡度圖、貴州省氣象臺(tái)站近20年的氣象統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),綜合考慮地理信息、遙感影像和土地面積等因素,剔除森林、河流、湖泊、峽谷、坡度大于25°的山地，以及裸露巖石區(qū)和城市建設(shè)用地等不可種植區(qū)域,制定了貴州木薯種植優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃與布局,以期為貴州木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 貴州木薯生產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

20世紀(jì)60～70年代,由于糧食缺乏,望謨熱科所(貴州省亞熱帶作物研究所的前身)從廣西農(nóng)科院引進(jìn)馬來(lái)紅、糯米茨等木薯品種在望謨?cè)嚪N,隨后在從江、榕江、羅甸、望謨、冊(cè)亨等地推廣種植,木薯作為糧食在當(dāng)時(shí)為貴州熱區(qū)人民的生存發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。改革開(kāi)放以后,隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展,糧食危機(jī)解除,木薯作為飼料或酒用零星種植[14]。自2009年以來(lái),貴州省亞熱帶作物研究所引進(jìn)木薯品種23個(gè),在興義市南盤(pán)江鎮(zhèn)、下午屯鎮(zhèn),貞豐縣魯容鄉(xiāng)、白層鎮(zhèn)，望謨縣復(fù)興鎮(zhèn)等地試驗(yàn)和示范推廣,平均產(chǎn)量達(dá)45.0 t/hm2；2014年,貴州省亞熱帶作物研究所對(duì)貴州熱區(qū)木薯進(jìn)行了普查,貴州木薯零星種植6.7 hm2左右[15]。2015年,在望謨縣建成1個(gè)國(guó)家木薯種質(zhì)資源圃(貴州望謨)備份基地,收集種質(zhì)資源200份；在興義市南盤(pán)江鎮(zhèn)建成1個(gè)木薯良種繁育基地。目前,貴州省還沒(méi)有專門(mén)生產(chǎn)木薯淀粉和酒精的企業(yè),尚不具備木薯加工能力,但其它淀粉及酒精加工廠較多,稍加改造即可生產(chǎn)；此外,可以加工木薯粉及木薯食品,開(kāi)發(fā)木薯旅游休閑食品；也可以簡(jiǎn)單加工成干片直接銷售或生產(chǎn)畜禽飼料,種植木薯可以就地消化,不存在產(chǎn)品銷售問(wèn)題。

1.2 存在問(wèn)題

雖然貴州有傳統(tǒng)種植木薯的習(xí)慣,但只是零星種植,未形成產(chǎn)業(yè)。一是缺乏宣傳,認(rèn)識(shí)不足。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn),當(dāng)前熱區(qū)只有部分40歲以上的人知道木薯,許多年輕人都不知道木薯為何物,知道木薯的人對(duì)其產(chǎn)業(yè)前景也缺乏了解。二是種植面積小,不成規(guī)模。農(nóng)戶自發(fā)性零星種植,無(wú)法形成規(guī)模,集約化經(jīng)營(yíng)程度低,效益差,很難招商引資。三是科研起步晚,基礎(chǔ)薄弱。1959～1960年,望謨熱科所從廣西農(nóng)科院引進(jìn)馬來(lái)紅、糯米茨木薯品種在望謨?cè)嚪N,之后一直無(wú)人研究,直到2009年,貴州省亞熱帶作物研究所才開(kāi)始引進(jìn)木薯品種進(jìn)行適應(yīng)性及栽培試驗(yàn),才開(kāi)始真正進(jìn)行木薯研究。

2 貴州木薯生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇

2.1 主要優(yōu)勢(shì)

2.1.1 生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì) 貴州地形以山地為主,丘陵盆地相互交錯(cuò)分布,具有天然的隔離條件,且貴州工業(yè)欠發(fā)達(dá),水土資源受污染較輕,木薯蟲(chóng)害相對(duì)較少,單位面積農(nóng)藥、化肥施用量較低,不存在農(nóng)藥殘留問(wèn)題[16-17],適于開(kāi)發(fā)無(wú)公害綠色有機(jī)木薯食品。

2.1.2 自然條件優(yōu)勢(shì) 貴州地處北緯24°35′～29°9′,東經(jīng)103°36′～109°35′,在南北盤(pán)江、紅水河、都柳江、赤水河、清水江、烏江流域海拔大部分在800 m以下,屬南亞熱帶和中亞熱帶氣候,年平均氣溫為17.6～21.0 ℃,≥10 ℃年有效積溫為5200～7000 ℃·d,無(wú)霜期達(dá)325 d,年平均降水量在1300 mm以上,年日照時(shí)數(shù)為1100～1500 h。根據(jù)木薯生長(zhǎng)對(duì)自然環(huán)境的要求：1年中有8個(gè)月以上無(wú)霜、月平均溫度≥17 ℃、土壤沙粒<90%、土壤pH值3.8～8.0[18],可知貴州南部熱區(qū)能滿足木薯對(duì)溫度、光照和水分的要求,適宜種植木薯。

2.1.3 生產(chǎn)成本相對(duì)較低 木薯耐旱、耐瘠,粗生易長(zhǎng),在一些肥力較低、條件較差的旱坡地,種植其他作物幾乎沒(méi)有收成,而種植木薯還有一定的產(chǎn)量。此外,木薯病蟲(chóng)害較少,且貴州地租和勞動(dòng)力成本相對(duì)較低,構(gòu)成了貴州木薯生產(chǎn)的低成本優(yōu)勢(shì)。

2.1.4 木薯易管理,易形成規(guī)模 貴州熱區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化落后,多數(shù)青壯勞動(dòng)力外出務(wù)工,留守人員的體力較弱，文化水平不高,難以承受高成本投入和大強(qiáng)度勞動(dòng),對(duì)高新種植技術(shù)難以接受。而種植易于種、管、收的木薯,經(jīng)費(fèi)和勞動(dòng)力投入不高,栽培技術(shù)簡(jiǎn)單粗放,容易被留守農(nóng)民接受。同時(shí),木薯于3月種植,12月收獲,青壯勞動(dòng)力完全可以種植后外出務(wù)工,年底回來(lái)收獲,種植打工兩不誤。因此,只要建立健全木薯加工銷售體系,并在良種推廣和栽培技術(shù)上加以引導(dǎo),就很容易形成規(guī)模生產(chǎn)。

2.2 發(fā)展機(jī)遇

2.2.1 政策條件 2020年與全國(guó)同步實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)目標(biāo),是中央寄予貴州的殷切希望。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),貴州省委省政府把發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)和旅游業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展的扶貧產(chǎn)業(yè),“科學(xué)扶貧”、“精準(zhǔn)扶貧”是貴州“十三五”期間的重大工程。2016年中央1號(hào)文件也要求大力發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)、熱作農(nóng)業(yè)、優(yōu)質(zhì)特色雜糧作物。借此契機(jī),利用木薯種植成本低、飼用和食用價(jià)值高、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、帶動(dòng)性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì),在貴州大力發(fā)展木薯生態(tài)立體種養(yǎng)和畜牧養(yǎng)殖業(yè),開(kāi)發(fā)新、奇、特木薯旅游休閑食品,既可以促進(jìn)貴州畜牧業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,帶動(dòng)農(nóng)民增收脫貧,又可促進(jìn)木薯產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,對(duì)貴州貧困熱區(qū)的精準(zhǔn)扶貧和同步小康建設(shè)具有重要意義。

2.2.2 木薯市場(chǎng)需求量大 隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)保健以及多樣性和安全性。木薯作為營(yíng)養(yǎng)、美味、綠色的粗雜糧食品逐漸受到人們的青睞,對(duì)食用木薯的需求量逐漸增長(zhǎng)。同時(shí),隨著能源危機(jī)的加劇,非糧乙醇受到世界廣泛關(guān)注[19]。木薯因其塊根燃料乙醇投入/產(chǎn)出比顯著低于玉米籽粒和小麥籽粒等的乙醇投入/產(chǎn)出比,成為清潔能源燃料乙醇的原料首選[20-22],因此,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)木薯的需求量逐年大幅度增加,2013年我國(guó)木薯鮮薯總產(chǎn)量?jī)H有459.85萬(wàn)t[23],而實(shí)際需求量接近1100萬(wàn)t[8],市場(chǎng)缺口巨大。在貴州發(fā)展木薯產(chǎn)業(yè),有利于擴(kuò)大木薯種植面積,提高鮮薯產(chǎn)量,緩解供需矛盾。

2.2.3 發(fā)展木薯產(chǎn)業(yè),有利于推動(dòng)國(guó)家扶貧戰(zhàn)略 貴州適宜木薯種植的地區(qū),大部分屬于全國(guó)14個(gè)集中連片貧困區(qū)和國(guó)家統(tǒng)戰(zhàn)部等有關(guān)部委聯(lián)合推動(dòng)的黔西南試驗(yàn)區(qū),是貴州省重點(diǎn)扶貧攻堅(jiān)地區(qū)。木薯抗旱、耐瘠薄,易于種、管、收,這種低成本、高效益以及對(duì)種植技術(shù)要求不高的作物,正適于貴州三區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外,木薯加工的品種種類多,經(jīng)濟(jì)效益高,能夠促進(jìn)木薯生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)化的良性發(fā)展,帶動(dòng)落后地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,對(duì)推動(dòng)三區(qū)農(nóng)村脫貧致富和推行國(guó)家扶貧戰(zhàn)略具有重要意義。

3 貴州木薯的主導(dǎo)產(chǎn)品和市場(chǎng)定位

3.1 主導(dǎo)產(chǎn)品

借助貴州省把生態(tài)畜牧業(yè)和旅游業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展的扶貧產(chǎn)業(yè)的政策,利用木薯淀粉含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)勢(shì)發(fā)展木薯生態(tài)種養(yǎng)、木薯飲食文化,主導(dǎo)產(chǎn)品是開(kāi)發(fā)木薯畜禽飼料、旅游休閑食品。目前,貴州木薯種植規(guī)模不大,還不能滿足加工企業(yè)的原料需求,當(dāng)今的首要任務(wù)是擴(kuò)大種植規(guī)模。通過(guò)前期的發(fā)展，貴州省木薯種植規(guī)模達(dá)到10 hm2以上,就可以加工木薯淀粉及深加工產(chǎn)品。

3.2 市場(chǎng)定位

隨著貴州省生態(tài)畜牧業(yè)的迅速發(fā)展,飼草料緊缺,人畜爭(zhēng)糧矛盾突出。而木薯干與玉米作為飼料的熱能相當(dāng),用木薯做飼料原料,能有效緩解“人畜爭(zhēng)糧”問(wèn)題。此外,貴州旅游資源豐富,可以開(kāi)發(fā)木薯糕、木薯餅等健康的新、奇、特旅游休閑食品,在豐富人們的飲食文化的同時(shí),也促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此,貴州木薯產(chǎn)品的市場(chǎng)定位是滿足省內(nèi)需求。

4 貴州木薯生產(chǎn)的規(guī)劃與布局

4.1 指導(dǎo)思想

以鄧小平理論、“三個(gè)代表”和習(xí)近平總書(shū)記系列講話為重要指導(dǎo)思想,全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。以貴州省的自然生態(tài)資源條件為基礎(chǔ),以科技創(chuàng)新和推廣應(yīng)用為依托,選擇在生態(tài)優(yōu)勢(shì)區(qū)(最適宜區(qū)和適宜區(qū))種植,重點(diǎn)圍繞省內(nèi)低海拔富熱量區(qū)域,建設(shè)優(yōu)勢(shì)明顯的木薯生產(chǎn)基地。在建設(shè)中要引導(dǎo)大戶開(kāi)發(fā),引進(jìn)企業(yè)發(fā)展和帶動(dòng)木薯產(chǎn)業(yè),推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。按照“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)”的要求,走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化發(fā)展之路,扎實(shí)推進(jìn)木薯產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

4.2 規(guī)劃依據(jù)

根據(jù)6年來(lái)在貴州省興義、望謨、貞豐等市(縣)開(kāi)展的木薯生態(tài)適應(yīng)性研究結(jié)果,和50多年木薯在羅甸、望謨、冊(cè)亨、三都、荔波、榕江、從江、興義等地的自然生長(zhǎng)情況,主要選擇木薯種植的限制因子,確定出木薯區(qū)劃的主要?dú)庀笾笜?biāo),見(jiàn)表1。利用3S技術(shù),結(jié)合土地利用圖、海拔圖、坡度圖、貴州省氣象臺(tái)站近20年的氣象統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),綜合考慮地理信息、遙感影像和土地面積等因素,剔除森林、河流、湖泊、峽谷、坡度大于25°的山地、裸露巖石區(qū)及城市建設(shè)用地等不可種植區(qū)域,并考慮規(guī)劃區(qū)域的區(qū)位優(yōu)勢(shì),確定出貴州省適合種植木薯的區(qū)域。

表1 木薯種植區(qū)劃氣象指標(biāo)

4.3 發(fā)展目標(biāo)

4.3.1 總體要求 通過(guò)實(shí)施木薯科技創(chuàng)新活動(dòng),形成貴州木薯產(chǎn)業(yè)布局合理、特色鮮明、支撐有力的現(xiàn)代木薯科技創(chuàng)新體系,攻克木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心和關(guān)鍵技術(shù),充分發(fā)揮木薯產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的“火車(chē)頭”作用,為貴州省熱區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮提供有力的科技支撐。力爭(zhēng)到2035年,貴州木薯種植面積達(dá)到3.33萬(wàn)hm2,將木薯納入全國(guó)發(fā)展規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)種植、養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈,建設(shè)完善的木薯科技支撐和培訓(xùn)推廣體系以及完備的信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

4.3.2 具體目標(biāo) 在2020年,貴州全省木薯種植面積達(dá)到0.67萬(wàn)hm2,發(fā)展木薯養(yǎng)殖企業(yè)3～5個(gè),養(yǎng)殖畜禽1萬(wàn)頭(羽)以上,新建1個(gè)日加工200 t的木薯淀粉加工廠,培育木薯產(chǎn)品品牌1個(gè),發(fā)展壯大農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織4個(gè),建設(shè)完善的木薯科技支撐和培訓(xùn)推廣體系以及完備的信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

在2025年,全省木薯種植面積達(dá)到2.0萬(wàn)hm2,發(fā)展木薯養(yǎng)殖企業(yè)10～20個(gè),養(yǎng)殖畜禽10萬(wàn)頭(羽)以上,新建2個(gè)日加工500 t的木薯淀粉加工廠。培育木薯產(chǎn)品品牌2個(gè),發(fā)展壯大農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織10個(gè),建設(shè)更加完善的木薯科技支撐和培訓(xùn)推廣體系以及完備的信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

在2035年,木薯種植面積達(dá)到3.33萬(wàn)hm2,保持10個(gè)以上的養(yǎng)殖企業(yè),總體養(yǎng)殖規(guī)模在10萬(wàn)頭(羽)以上；發(fā)展3個(gè)日加工木薯淀粉500 t的加工廠,培育木薯產(chǎn)品知名品牌2個(gè),發(fā)展壯大農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織15個(gè),建設(shè)更加完善的木薯科技支撐和培訓(xùn)推廣體系以及完備的信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

4.4 貴州各縣(市)木薯生產(chǎn)規(guī)劃與布局

由圖1可知,貴州木薯可種植區(qū)主要位于南、北盤(pán)江和紅水河、赤水河、樟江、都柳江流域,適宜種植總面積12.69萬(wàn)hm2,其中北盤(pán)江流域適宜種植區(qū)面積最大,為4.25萬(wàn)hm2,占適宜種植總面積的33.5%；其次為紅水河流域,適宜種植區(qū)面積為3.60萬(wàn)hm2,占適宜種植總面積的28.2%；南盤(pán)江流域適宜種植區(qū)面積為1.75萬(wàn)hm2,占13.8%；赤水河流域適宜種植區(qū)面積為1.20萬(wàn)hm2,占9.4%；都柳江流域適宜種植區(qū)面積為1.16萬(wàn)hm2,占9.2%；樟江流域適宜種植區(qū)面積為0.74萬(wàn)hm2,占5.8%。

圖1 貴州省木薯適宜種植區(qū)域分布

充分考慮適于木薯種植的貴州各縣(市)的自然資源、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、人文、地理環(huán)境等因素,對(duì)各縣(市)木薯生產(chǎn)進(jìn)行總體規(guī)劃與布局,結(jié)果見(jiàn)表2。由表2可見(jiàn)，2016～2020年,規(guī)劃發(fā)展木薯0.67萬(wàn)hm2,2021～2025年、2016～2035年各發(fā)展1.33萬(wàn)hm2,總規(guī)劃發(fā)展木薯3.33萬(wàn)hm2。在適于木薯種植區(qū)域的12.69萬(wàn)hm2中,羅甸縣的適宜面積最大,為2.93萬(wàn)hm2,總規(guī)劃發(fā)展0.78萬(wàn)hm2；貞豐縣次之,適宜面積為1.55萬(wàn)hm2,總規(guī)劃發(fā)展0.57萬(wàn)hm2；望謨縣再次之,為1.34萬(wàn)hm2,總規(guī)劃發(fā)展0.51萬(wàn)hm2；其他市(縣)適宜種植木薯面積均低于1.33萬(wàn)hm2,共規(guī)劃發(fā)展1.47萬(wàn)hm2。

5 貴州木薯生產(chǎn)的對(duì)策與建議

5.1 加強(qiáng)認(rèn)識(shí),組織領(lǐng)導(dǎo)

由貴州省農(nóng)委組織成立貴州省木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)指揮部,負(fù)責(zé)制定促進(jìn)木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策及具體措施,組織建立以應(yīng)用基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和開(kāi)發(fā)研究平臺(tái)為主的科技支撐體系,建立以科研、院校、市(縣)推廣部門(mén)為主的科技服務(wù)體系,建立以種植、種養(yǎng)結(jié)合、運(yùn)輸、加工、收購(gòu)為主的產(chǎn)業(yè)鏈體系。建立靈活多樣、多險(xiǎn)種、多結(jié)構(gòu)的保險(xiǎn)新機(jī)制和信貸扶持制度,設(shè)立良種補(bǔ)助制度,以保護(hù)農(nóng)民利益，促進(jìn)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。各適宜種植區(qū)域要積極行動(dòng),成立以行政分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,繼續(xù)實(shí)行“行政部門(mén)包發(fā)動(dòng),技術(shù)部門(mén)包技術(shù)”的項(xiàng)目推進(jìn)模式,加強(qiáng)績(jī)效考核,把各項(xiàng)措施落到實(shí)處,及時(shí)督促檢查,切實(shí)推進(jìn)木薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

表2 貴州各縣(市)木薯生產(chǎn)規(guī)劃與布局 萬(wàn)hm2

5.2 搞好規(guī)劃布局,優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)

要根據(jù)各地的資源優(yōu)勢(shì)及木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨向,統(tǒng)籌考慮,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,因地制宜,科學(xué)規(guī)劃,合理布局,適時(shí)調(diào)整和優(yōu)化木薯生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

5.3 加大資金投入,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展在科技創(chuàng)新、產(chǎn)品流通、產(chǎn)品加工、種植技術(shù)等各環(huán)節(jié)都需要資金的支持,特別是對(duì)木薯的科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、加工龍頭企業(yè)和種植農(nóng)戶在資金方面應(yīng)當(dāng)給予重點(diǎn)支持。通過(guò)各種優(yōu)惠政策引導(dǎo)各種資金進(jìn)入木薯項(xiàng)目區(qū),興建或完善公路、水利、信息網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高抵御自然災(zāi)害的能力,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,保證木薯產(chǎn)業(yè)按預(yù)期目標(biāo)發(fā)展。

5.4 依靠科技進(jìn)步,提高木薯產(chǎn)業(yè)的科技含量

加強(qiáng)對(duì)木薯新品種選育、良種篩選、耕作與栽培、病蟲(chóng)害高效防控等基礎(chǔ)性、前瞻性、重大關(guān)鍵技術(shù)等方面的研究, 加大科技投入,大力推廣先進(jìn)適用技術(shù)，搞好木薯科技示范工作，建立種苗繁育體系。

5.5 加強(qiáng)木薯人才培養(yǎng)，努力提高農(nóng)民的素質(zhì)

加快培養(yǎng)科研人才、推廣人才、企業(yè)管理人才,使木薯產(chǎn)業(yè)在技術(shù)研發(fā)、技術(shù)推廣、企業(yè)帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有機(jī)地結(jié)合起來(lái),建立木薯產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的人才支撐梯隊(duì)。以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為平臺(tái),開(kāi)展品種選育、耕作與栽培、病蟲(chóng)害防治、采后處理、產(chǎn)品加工及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等方面的研究工作，建立人才培養(yǎng)機(jī)制,為木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供各類人才。貴州農(nóng)民科技文化素質(zhì)低是一個(gè)十分普遍而嚴(yán)重的問(wèn)題,要狠抓對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn),大力培養(yǎng)科技二傳手。由推廣人員結(jié)合成功品種、成熟技術(shù),通過(guò)培養(yǎng)科技示范戶,做給農(nóng)民看,引著農(nóng)民干,把木薯高效栽培技術(shù)傳播到農(nóng)民的田間地頭,促進(jìn)農(nóng)民學(xué)到先進(jìn)、高效實(shí)用的木薯栽培管理技術(shù),提高農(nóng)民生產(chǎn)水平和管理能力。

5.6 實(shí)施品牌戰(zhàn)略,設(shè)立特色品牌

貴州生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,有利于開(kāi)發(fā)生態(tài)種植、養(yǎng)殖業(yè),而且,木薯病蟲(chóng)害少,種植時(shí)不施或少施肥,不打農(nóng)藥,是綠色有機(jī)的畜禽飼料原料,用其飼喂牛、羊、豬、雞等畜禽,可以設(shè)立生態(tài)“木薯牛”、生態(tài)“木薯羊”、生態(tài)“木薯豬”等特色品牌,以品牌效應(yīng)帶動(dòng)木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5.7 建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái),增加銷售渠道

利用貴州發(fā)展“大數(shù)據(jù)”產(chǎn)業(yè)的契機(jī),借助“云上貴州”平臺(tái),建立木薯“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷平臺(tái),大力宣傳木薯產(chǎn)品,增加銷路,保證企業(yè)、農(nóng)民不虧本。

5.8 加強(qiáng)招商引資,逐步形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

從相應(yīng)減免部分稅收或部分退稅、適當(dāng)限制木薯產(chǎn)品進(jìn)口等政策導(dǎo)向和增加項(xiàng)目資金等方面,引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作組織(社)和實(shí)力雄厚的龍頭企業(yè)進(jìn)入木薯規(guī)劃區(qū),形成“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”、“一對(duì)一”的“公司+基地+農(nóng)戶”模式,推進(jìn)木薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、專業(yè)化服務(wù)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),確保農(nóng)民種植木薯能穩(wěn)定增收。

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(責(zé)任編輯：黃榮華)

Planning and Distribution of Dominant Regions of Cassava Planting in Guizhou

LUO Chun-fang, YANG Long, LI Qing, OU Zhen-gui*, LUO Ya-hong

(Guizhou Institute of Subtropical Crops, Xingyi 562400, China)

In this paper, the current situation, existent problems, advantages and opportunities of cassava (Manihotesculenta) industrial development in Guizhou were expounded. According to the data of climate, meteorology, altitude and topography, combined with the land-use map, elevation map and slope map, comprehensively considering geographic information, remote-sensing images and other factors, we carried out a planning and overall arrangement of the suitable regions of cassava planting in Guizhou through 3S technology. In Guizhou Province, the planned dominant regions suitable for planting cassava mainly distributed in the reaches of the South Pan River, North Pan River, Hongshui River, Chishui River, Zhangjiang River and Duliujiang River, and the total area suitable for cassava planting was 126900 hm2. Taking both the total quantity and the quality of developmental target into account, the author enacted the planning and distribution of cassava industrial development in Guizhou from 2016 to 2035, and planned that the planting area of cassava in Guizhou in 2035 would reach 33300 hm2. The relevant countermeasures and suggestions were put forward for the realization of the above general target.

Cassava; Guizhou; Dominant region; Planning and distribution

2016-05-27

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院院本級(jí)基本科研業(yè)務(wù)專項(xiàng)資金(1630032014011)；貴州省農(nóng)科院專項(xiàng)基金項(xiàng)目“木薯全粉及產(chǎn)品研 制”([2015]20號(hào))。

羅春芳(1988─),女(布依族),助理研究員,從事熱帶特色塊根、塊莖作物高效栽培技術(shù)與示范推廣研究。*通訊作者： 歐珍貴。

S533

A

1001-8581(2016)11-0024-06