底砂粒徑對(duì)方斑東風(fēng)螺存活、生長和養(yǎng)殖底質(zhì)的影響

葉 樂,趙 旺,胡 靜,岑小勇,吳開暢

(1.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院 南海水產(chǎn)研究所,熱帶水產(chǎn)研究開發(fā)中心,海南 三亞 572018;2.農(nóng)業(yè)部 南海漁業(yè)資源開發(fā)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 廣州 510300;3.萬寧市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,海南 萬寧571500)

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底砂粒徑對(duì)方斑東風(fēng)螺存活、生長和養(yǎng)殖底質(zhì)的影響

葉 樂1,2,趙 旺1,2,胡 靜1,2,岑小勇3,吳開暢1,2

(1.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院 南海水產(chǎn)研究所,熱帶水產(chǎn)研究開發(fā)中心,海南 三亞 572018;2.農(nóng)業(yè)部 南海漁業(yè)資源開發(fā)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 廣州 510300;3.萬寧市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,海南 萬寧571500)

為確定方斑東風(fēng)螺飼養(yǎng)過程中適宜的砂粒粒徑,本文研究了工廠化流水養(yǎng)殖系統(tǒng)中砂粒粒徑大小對(duì)方斑東風(fēng)螺成活和生長以及養(yǎng)殖底質(zhì)指標(biāo)的影響.試驗(yàn)設(shè)粗砂組(粒徑2.5 -3.5 mm)、中砂組(粒徑1.5 -2.5 mm)、細(xì)砂組(粒徑0.5 -1.5 mm)三個(gè)試驗(yàn)組和無砂對(duì)照組.結(jié)果表明,底砂對(duì)東風(fēng)螺成活和生長有顯著影響,養(yǎng)殖成活率由高到低排列順序?yàn)椋杭?xì)砂組 > 中砂組 >無砂對(duì)照組 > 粗砂組；細(xì)砂組和中砂組特定生長率較高,均顯著高于粗砂組(P<0.05),無砂對(duì)照組最低,顯著低于其它試驗(yàn)組(P<0.05)；底砂粒徑對(duì)底質(zhì)指標(biāo)影響顯著：總磷、總氮和硫化物質(zhì)量濃度均呈現(xiàn)隨砂粒粒徑增大而增加的趨勢(shì).因此,方斑東風(fēng)螺養(yǎng)成過程中適宜的底砂粒徑為0.5 -1.5 mm.

方斑東風(fēng)螺;底砂粒徑;存活;生長;養(yǎng)殖底質(zhì)

0 引 言

方斑東風(fēng)螺(Babyloniaareolata)俗稱“花螺”,屬腹足綱、腹足目、蛾螺科、東風(fēng)螺屬,在中國主要分布于福建、廣東、廣西和海南等地.東風(fēng)螺肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,是中國東南沿海重要的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖貝類.隨著東風(fēng)螺養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,各種暴發(fā)性病害頻發(fā),嚴(yán)重威脅到東風(fēng)螺養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,病原檢測(cè)及病害防治研究成為東風(fēng)螺熱點(diǎn)研究問題[1-3].然而,病害的爆發(fā)與養(yǎng)殖環(huán)境密切相關(guān),環(huán)境因子對(duì)方斑東風(fēng)螺影響研究僅見楊章武等(2007)[4]進(jìn)行了密度、換水量、投餌率對(duì)方斑東風(fēng)螺幼螺生長和成活的影響研究.Chaitanawisuti和Kritsanapuntu (1997)[5]進(jìn)行了密度和底砂對(duì)方斑東風(fēng)螺的影響,結(jié)果表明無底砂比有底砂組方斑東風(fēng)螺的生長和成活均顯著下降;而劉建勇和羅俊標(biāo)(2008)[6]研究海水溫度、鹽度、pH 值和有無底砂等環(huán)境因子對(duì)方斑東風(fēng)螺稚螺生長與存活的影響,認(rèn)為池底鋪砂與否, 對(duì)方斑東風(fēng)螺稚螺成活率無影響, 但對(duì)其日生長率有顯著影響.已有一些研究表明,潛砂水生動(dòng)物往往對(duì)底砂具有選擇性,底砂類型影響其生長和存活[7-9].另外,底砂粒徑也直接影響其成活、生長、代謝、移動(dòng)能力以及對(duì)疾病的抵抗能力[10-13].東風(fēng)螺也具有潛砂的習(xí)性,因此,底質(zhì)環(huán)境對(duì)其生長、成活乃至疾病爆發(fā)可能存在重要影響,而目前尚未見底砂粒徑對(duì)東風(fēng)螺養(yǎng)殖效果影響的研究報(bào)道.本文主要探討工廠化流水養(yǎng)殖系統(tǒng)中砂粒粒徑大小對(duì)方斑東風(fēng)螺成活和生長以及養(yǎng)殖底質(zhì)的影響, 分析方斑東風(fēng)螺飼養(yǎng)過程中適宜的砂粒粒徑, 為提升東風(fēng)螺的工廠化養(yǎng)殖技術(shù)提供參考.

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所熱帶水產(chǎn)研究開發(fā)中心(三亞)室外水泥池中進(jìn)行,試驗(yàn)用水池為13 m2長方形養(yǎng)殖池,200×6500×60cm,池內(nèi)布設(shè)氣管和進(jìn)、排水管口.試驗(yàn)用東風(fēng)螺幼螺來自海南省昌江市東風(fēng)螺育苗場人工育苗,選擇規(guī)格均勻,健康活潑個(gè)體進(jìn)行試驗(yàn),平均體質(zhì)量為 (0.1 33±0.04) g,殼高(11.81±0.3 2) mm (Mean±SD,n=50).

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)粗砂組(粒徑2.5 -3.5 mm)、中砂組(粒徑1.5 -2.5 mm)、細(xì)砂組(粒徑0.5 -1.5 mm)三個(gè)試驗(yàn)組和無砂對(duì)照組,每組三個(gè)平行.無砂對(duì)照組養(yǎng)殖池放15cm高海水,其它試驗(yàn)組養(yǎng)殖池分別鋪5cm 厚底砂和放15cm 高海水.各養(yǎng)殖池放養(yǎng)密度一致,1045粒/m2.放養(yǎng)后每天投餌1次,16:00-17:00時(shí)投喂,餌料以新鮮小雜魚為主,蝦、蟹、貝類為輔.小魚和蟹切塊,蝦和貝取肉,一般投餌量為螺體質(zhì)量的3-10%,根據(jù)水溫、天氣和攝食情況調(diào)整,投喂后分別在1小時(shí)和2小時(shí)檢查殘餌情況并記錄,以調(diào)整下次投餌量;采用流水方式進(jìn)行培育,每天上午和下午各流水1次,每次3-4小時(shí),換水率隨養(yǎng)殖時(shí)間增加而逐漸加大,保持各養(yǎng)殖池?fù)Q水量一致;養(yǎng)殖用水為經(jīng)沙濾沉淀的自然海水,養(yǎng)殖過程水溫25-30℃,pH值7.8-8.2 ,鹽度25-33,光照強(qiáng)度10000Lx以下,保持連續(xù)充氣,控制溶解氧5mg/L以上.試驗(yàn)進(jìn)行180天.

1.3 樣品采集與分析

每30天采集有砂試驗(yàn)組底砂樣品一次,采集時(shí)排干水每池分別在進(jìn)水口、養(yǎng)殖池中部和排水口采集底砂,然后混合在一起取樣進(jìn)行底質(zhì)分析.試驗(yàn)結(jié)束后對(duì)全部試驗(yàn)池東風(fēng)螺進(jìn)行收獲,進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定,另每池取50粒進(jìn)行殼高、體質(zhì)量測(cè)量,計(jì)算東風(fēng)螺成活數(shù)量.

底砂底質(zhì)分別進(jìn)行總磷、總氮和硫化物分析,采樣及樣品分析均按《海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范》(GB 17378-2007)中規(guī)定的方法進(jìn)行[14].

1.4 統(tǒng)計(jì)分析方法

成活率(SR,% )=100×Nt/N0；

特定生長率(SGR,%/d-1)=100×(LNWt-LNW0)/t;

其中：Nt為試驗(yàn)結(jié)束存活東風(fēng)螺數(shù)量(個(gè))；N0為試驗(yàn)開始東風(fēng)螺數(shù)量(個(gè))；Wt為試驗(yàn)結(jié)束體質(zhì)量(g)；W0為試驗(yàn)開始體質(zhì)量(g),t為試驗(yàn)時(shí)間(天).

試驗(yàn)結(jié)果用 IBM spss statistics 19.0進(jìn)行單因素方差分析,組間差異運(yùn)用Duncan’s多重比較分析,P<0.05為差異顯著.

2 結(jié)果與分析

2.1 底砂對(duì)方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖成活率的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明,底砂對(duì)東風(fēng)螺養(yǎng)殖成活率有顯著影響(P<0.05).養(yǎng)殖成活率由高到低排列順序?yàn)椋杭?xì)砂組>中砂組>無砂對(duì)照組>粗砂組, 組間差異顯著(P<0.05)(圖1).

圖1 底砂粒徑對(duì)方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖成活率的影響

2.2 底砂對(duì)方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖生長的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明,底砂對(duì)東風(fēng)螺特定生長率也有顯著影響,細(xì)砂組和中砂組特定生長率較高,組間差異不顯著,但均顯著高于粗砂組(P<0.05),無砂對(duì)照組最低,顯著低于其它試驗(yàn)組(P<0.05)(圖2).

圖2 底砂粒徑對(duì)方斑東風(fēng)螺特定生長率的影響

2.3 底砂對(duì)方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖底質(zhì)指標(biāo)的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明,整體來看,底質(zhì)總氮質(zhì)量濃度隨砂粒減小而下降(圖3).在整個(gè)養(yǎng)殖過程中,細(xì)砂組養(yǎng)殖池底砂中總氮含量均顯著低于中砂組和粗砂組(P<0.05),而中砂組和粗砂組組間有時(shí)差異不顯著(P>0.05);在大部分養(yǎng)殖時(shí)間內(nèi),底質(zhì)總磷質(zhì)量濃度隨砂粒減小呈現(xiàn)比較明顯遞減規(guī)律,即粗砂組最高,其次為中砂組,細(xì)砂組最低;在養(yǎng)殖前4個(gè)月,各試驗(yàn)組底砂硫化物無顯著差異(P>0.05),在最后2個(gè)月,細(xì)砂組底質(zhì)硫化物質(zhì)量濃度低于中砂組和粗砂組,與粗砂組差異顯著(P<0.05).總的來說,底砂粒徑對(duì)底質(zhì)指標(biāo)影響顯著：總磷、總氮和硫化物質(zhì)量濃度均呈現(xiàn)隨砂粒粒徑增大而增加的趨勢(shì).

圖3 底砂粒徑對(duì)底質(zhì)總氮質(zhì)量濃度的影響

圖4 底砂粒徑對(duì)底質(zhì)總磷質(zhì)量濃度的影響

圖5 底砂粒徑對(duì)底質(zhì)對(duì)硫化物質(zhì)量濃度的影響

3 討論與結(jié)論

已有研究表明,不同種類貝類潛沙能力不同,對(duì)底質(zhì)具有選擇性,底質(zhì)粒徑也會(huì)影響貝類的潛沙能力[15],如河蜆和珠蚌(Anodontagrandissp.)偏好細(xì)沙,魁蚶稚貝偏好中砂和細(xì)砂,Lampsilisradiataradiata和L.radiataluteola除軟泥底質(zhì)外,對(duì)其他底質(zhì)適應(yīng)性較強(qiáng),而Elliptiodilatata則無明顯的底質(zhì)選擇性[11-12, 16].本文試驗(yàn)結(jié)果表明,底砂對(duì)方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖成活率影響顯著,隨著底砂粒徑的增大,養(yǎng)殖成活率顯著降低(P<0.05),而且隨著底砂粒徑增大,特定生長率下降,說明方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖適宜的底砂為細(xì)砂,不適宜粒徑的底砂不僅影響?zhàn)B殖成活率,也影響其生長速率.試驗(yàn)還表明,無砂組特定生長率顯著低于各粒徑有砂試驗(yàn)組(P<0.05),說明沒有底砂對(duì)方斑東風(fēng)螺生長影響顯著,這與Chaitanawisuti和Kritsanapuntu (1997)[5]以及劉建勇和羅俊標(biāo)(2008)[6]研究結(jié)果一致.對(duì)于潛沙習(xí)性的東風(fēng)螺,潛沙可以躲避敵害,同時(shí)可以更好的休息和減少能量消耗,因而可以有更多能量用于生長.而有無底砂對(duì)養(yǎng)殖成活率的研究結(jié)果不同學(xué)者間存在分歧,Chaitanawisuti和Kritsanapuntu(1997)[5]認(rèn)為無底砂成活率顯著低于有底砂組,而劉建勇和羅俊標(biāo)(2008)[6]認(rèn)為池底鋪砂與否, 對(duì)方斑東風(fēng)螺稚螺成活率無影響.差異的原因可能是試驗(yàn)條件不一致所致,如砂粒粒徑和試驗(yàn)時(shí)間,劉建勇和羅俊標(biāo)(2008)[6]試驗(yàn)只進(jìn)行了35天,而本試驗(yàn)180天養(yǎng)殖結(jié)果表明,無砂組成活率顯著低于中砂組和細(xì)砂組,而高于粗砂組.可見,無砂和粗砂對(duì)方斑東風(fēng)螺成活都是不利的,而粗砂組成活率低于無砂組的原因可能是粗砂組砂粒粒徑過大,影響東風(fēng)螺鉆砂行為,而且在鉆砂和移動(dòng)過程中更容易受傷.類似結(jié)果在其它具有鉆砂習(xí)性的水生動(dòng)物如三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)中也有發(fā)現(xiàn),其幼蟹在無砂和粗砂環(huán)境成活率低于細(xì)砂和混合砂(細(xì)砂和粗砂混合)環(huán)境[13].

底砂不僅是潛沙水生動(dòng)物的棲息場所,還是氮磷等生源要素的重要蓄積庫和細(xì)菌繁殖的場所,承擔(dān)著凈化水體的作用,在一定條件下,其吸附的營養(yǎng)鹽還會(huì)在分子擴(kuò)散和生物擾動(dòng)等作用下重新釋放到養(yǎng)殖水體中[17-18].本研究結(jié)果還發(fā)現(xiàn),底砂粒徑對(duì)底質(zhì)指標(biāo)影響顯著,總磷、總氮和硫化物質(zhì)量濃度均呈現(xiàn)隨砂粒粒徑增大而增加的趨勢(shì).可見,砂粒粒徑還可通過影響底質(zhì)指標(biāo)進(jìn)而影響方斑東風(fēng)螺生長和存活.細(xì)砂比粗砂相比可以維持較好的養(yǎng)殖底質(zhì),原因可能是相同質(zhì)量的細(xì)砂表面積比粗砂大,有利于更多有益微生物繁殖進(jìn)而分解有機(jī)質(zhì).這在對(duì)循環(huán)水濾料研究中有類似發(fā)現(xiàn),不同材質(zhì)濾料對(duì)氨氮去除效果不同,同材質(zhì)濾料小粒徑比大粒徑對(duì)水質(zhì)凈化效率高[19- 20].在其它貝類也有報(bào)道證實(shí)底質(zhì)硫化物對(duì)貝類生長和存活存在相關(guān)關(guān)系,如底質(zhì)中的硫化物濃度對(duì)青蛤稚貝的瞬時(shí)生長率和存活率有明顯的制約作用[21],過高的硫化物對(duì)不等殼毛蚶(Scapharcainaequivalvis) 和斧蛤(Donaxserra)等均有生理脅迫[22-23].底質(zhì)指標(biāo)總氮、總磷和硫化物等的監(jiān)測(cè)在養(yǎng)殖海區(qū)和對(duì)蝦養(yǎng)殖池中進(jìn)行較多,在貝類工廠化養(yǎng)殖過程中涉及較少,還未引起重視. 在常流水條件下水質(zhì)指標(biāo)一般不會(huì)超標(biāo),所以,在東風(fēng)螺流水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng),底質(zhì)指標(biāo)的監(jiān)測(cè)比水質(zhì)指標(biāo)更為重要,以后的研究需要重視工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)底質(zhì)指標(biāo)時(shí)空變化規(guī)律,以及與生長乃至發(fā)病機(jī)理相關(guān)關(guān)系研究.

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(編校：李由明)

Influence of Sand Grain Size on the Survival and Growth of Spotted BabylonBabyloniaareolataand on Sediment Quality in the Industrial Farming

YE Le1,2,ZHAO Wang1,2,HU Jing1,2, WANG Yu1,2,CEN Xiao-yong3, WU Kai-chang1,2

(1 Tropical Fisheries Research and Development Center, South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Sanya Hainan, 572018;2 Key Lab. of South China Sea Fishery Resource Exploitation & Utilization,Ministry of Agriculture, Guangzhou 510300;3 Wanning Fishery Technical Extension Station, Wanning Hainan, 571500,China)

Effects of sand grain size of sand bottom on the survival and growth of spotted babylonBabyloniaareolataand on sediment quality in flow-though culture system were investigated on three levels in correspondence with the grain sizes (diameter 0.5 mm to 2.5 mm) and a control group without sand. The results show that the bottom sand exerts remarkable effect on the survival and growth of spotted babylonBabyloniaareolata. The order of survival rate from high to low is as follows:fine sand > medium sand > without sand > coarse sand. Specific growth rate in fine sand and medium sand group is significantly higher than that in coarse sand group (P < 0.05), and SGR in the control group without sand is significantly lower than that in other groups (P < 0.05). Sand grain size exerts significant effects on sediment quality-total phosphorus, total nitrogen and sulfide concentration increase as the sand grain size increases. Therefore, the suitable sand grain size for culturing spotted babylonBabyloniaareolatain industrial farming is 0.5 -1.5 mm.

Babyloniaareolata; sand grain size; survival; growth; sediment quality

2016-01-18

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-48);海南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目(20153170);海南省應(yīng)用技術(shù)研發(fā)與示范推廣專項(xiàng)(ZDXM2015058);中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金(中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所)資助項(xiàng)目(2015YD04);三亞市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目(2015KJ05).

葉樂(1974-),男,廣東梅州人，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所副研究員,博士,研究方向?yàn)楹ＫB(yǎng)殖和生理生態(tài)學(xué).

吳開暢(1959-),男,海南萬寧人，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員,研究方向?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖.

S968.3

A

1008-6722(2016) 02-0080-06

10.1 3307/j.issn.1 008-6722.2 016.02.1 7