禽流感風險下農戶對消毒池藥液更換頻率研究

黃澤穎 ， 王濟民

(中國農業科學院農業經濟與發展研究所 ， 北京海淀100081)

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禽流感風險下農戶對消毒池藥液更換頻率研究

黃澤穎 ， 王濟民

(中國農業科學院農業經濟與發展研究所 ， 北京海淀100081)

據《獸醫公報》數據顯示，2004-2014年我國每年均暴發禽流感疫情，累計至少發生了115例，禽類的發病數至少是362 736羽、死亡數至少是391 501羽[1]。養殖戶是農村動物疫情防控的主體[2]。消毒作為家禽飼養過程中最重要的生物安全措施之一[3]。其中，養殖場的車輛消毒池、腳踏消毒池是門衛消毒系統一個關鍵組成部分，是杜絕外界病原微生物進入養殖場內環境的重要門戶[4]。消毒池的效果取決于池中消毒藥液的濃度，受藥效、使用頻率、雨水等影響[5]。如果池中的消毒藥液更換間隔過長，容易受有機物污染，對病原微生物的作用濃度降低，車輛及人員進出養殖場未能得到有效消毒，容易將車上的雞毛、糞便和車輪粘著物等攜帶的病毒帶進養殖場[6]。本文擬以肉雞養殖戶的消毒池藥液更換頻率行為作為研究對象，通過實地調查與實證分析，希望對避免疫情擴散，保障養殖安全有所幫助。

Bhattacharyya，etal.[7]分析發現，電腦使用、獸醫檢查、養殖規模是影響美國農場主采用疫苗的因素。Nell和Schwalbach[8]分析養殖戶較多采用抗生素而不是疫苗的行為，得出了“當防控動物疾病時，農戶對親眼所見的才有反應”的解釋。崔彬[9]實證發現，防疫知識認知有助于降低養殖戶對禽流感疫苗的依賴性。靳淑平[10]調查發現，農戶的家庭勞動力數量對免疫有正向影響。林光華、汪斯潔[11]研究發現，參加家禽保險的農戶對防疫要素投入有負向影響。當前但鮮有研究農戶的消毒防疫行為，作為一項重要措施，消毒池藥液更換頻率的實證分析能彌補當前研究的空白。

1 研究方法

1.1 數據來源 在問卷設置中，以養殖戶更換消毒池中消毒液的時間間隔(天/次)為開放式問題。2015年6-8月，課題組以簡單隨機抽樣方法，面對面調查收集了373個商品代肉雞養殖戶樣本。通過檢查問卷，剔除未設置消毒池的樣本以及無效問卷，最后獲得194份有效問卷。

1.2 分析方法 將養殖戶對消毒池藥液更換頻率行為的影響因素設為多元線性回歸模型，形式如下：

Y=β0+β1X1+β2X2+…+βpXp+ε P=1，2，nΛ(1)

Y為養殖戶更換消毒池藥液的頻率，以X1、X2ΛXP作為解釋變量，β0為常數項，β1，β2，Λ，βp為待估計的參數，ε為隨機誤差項，ε～N(0，σ2)。

1.3 變量選擇

1.3.1 因變量 以肉雞養殖戶對消毒池藥液的更換頻率作為被解釋變量，且該變量為連續變量。

1.3.2 自變量 擬選擇的自變量類型、定義、賦值與統計結果如表1所示。

2 結果與分析

2.1 樣本基本特征 受調查樣本8成以上為男性，6成為中年人，接近6成為初中文化，中低收入水平為主，7成養殖戶收入為2.5～10萬元，養殖年限在5年以下，以小規模養殖戶為主。

2.2 養殖戶更換消毒池消毒藥液的情況 194個樣本中，時間間隔最短為1 d/次，最長的間隔長達30 d/次，平均4.82 d更換1次。其中，有113個養殖戶，消毒池藥液更換周期在3天及以內。4～6 d更換1次的戶數有22家，7～10 d/次的人數有49人，在10 d以上的養殖戶比重較小。這表明，我國多數養殖戶經常更換消毒池藥液，做好衛生消毒。然而，仍有部分養殖戶的消毒意識薄弱。

2.3 模型估計結果及分析 運用Stata12.0軟件，采用多元線性的逐步回歸法，結果見表2所示。

(1)在個人特征中，養殖戶的健康狀況通過10%水平的顯著性檢驗，正相關，這符合前述假設，這表明，養殖戶的健康水平越好，能有良好的身體、精神條件做好消毒藥液的更換工作，頻率越快，在其他條件不變情況下，養殖戶的健康狀況每提高一個級別，其對消毒池藥液的更換頻率增加0.077次/d；(2)在社會環境方面，養殖戶是否參加產業組織通過1%水平的顯著性檢驗，系數為正，符合研究假設，這表明，組織化的養殖戶，遵循組織對消毒防疫的契約規定，規范消毒池管理，對池中的藥液時常更換，在其他條件不變情況下，如果養殖戶加入產業組織，則他們對藥液的更換頻率增加0.14次/d。雖然消毒補貼通過1%水平的顯著性檢驗，未通過研究假設；(3)飼養管理方面，防疫雇員比重雖通過1%水平檢驗，但系數為負，不符合研究假設。

表1 自變量描述性統計

表2 多元線性回歸模型估計結果

注：*、**和***分別表示在10%、5%和1%顯著性水平下顯著

3 政策建議

3.1 鼓勵養殖戶參加生產組織，規范消毒防疫措施 調查發現，養殖戶加入生產組織的比重較大，但仍有接近10%養殖戶直接與市場對接，養殖管理粗放和隨意，消毒有效性和科學性較差。因此，為規范消毒程序，建議以信貸貼息鼓勵養殖戶加入合作社或龍頭企業，按契約進行規范消毒。3.2 強化農民和組織的利益聯結性，為產業組織提供有效的扶持 應通過退稅、貸款貼息等優惠政策，引導企業、合作社與農戶風險共擔、利益共享，促進他們之間的良性互動，在消毒技術、資金、人才等方面為農戶提供充分、有效的服務，幫助養殖戶構建科學消毒防疫觀念，保障農民的但仍有接近10%養殖戶直接與市場對接，養殖管理粗放和隨意，消毒有效性和科學性較差。因此，為規范消毒程序，建議以信貸貼息鼓勵養殖戶加入合作社或龍頭企業，按契約進行規范消毒。

3.2 強化農民和組織的利益聯結性，為產業組織提供有效的扶持 應通過退稅、貸款貼息等優惠政策，引導企業、合作社與農戶風險共擔、利益共享，促進他們之間的良性互動，在消毒技術、資金、人才等方面為農戶提供充分、有效的服務，幫助養殖戶構建科學消毒防疫觀念，保障農民的利益。

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2016-01-26

現代農業產業技術體系建設專項資金(CARS-42-G24)；中國農業科學院科技創新工程(ASTIP-IAED-2015-01)；清華大學中國農村研究院博士論文獎學金項目“禽流感的影響與防控的經濟分析”

王濟民，E-mail：wangjimin@caas.cn