一種改善仔豬腸道發育飼料添加劑的應用效果分析

朱榮生，王懷中，劉俊珍，林松，孫守禮，黃保華，呼紅梅

（1.山東省農業科學院畜牧獸醫研究所，山東濟南250100；2.山東省畜禽疫病防治與繁育重點實驗室，山東濟南250100）

營養與飼料

一種改善仔豬腸道發育飼料添加劑的應用效果分析

朱榮生1，2，王懷中1，2，劉俊珍1，2，林松1，2，孫守禮1，2，黃保華1，2，呼紅梅1，2

（1.山東省農業科學院畜牧獸醫研究所，山東濟南250100；2.山東省畜禽疫病防治與繁育重點實驗室，山東濟南250100）

為探討由短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺、中草藥添加劑（山楂、黃芪、金銀花、甘草）組成的復合添加劑對仔豬腸道形態發育、黏膜免疫和生長性能的影響，選擇胎次和出生日期相近的20日齡杜長大仔豬360頭，隨機分為4組，對照組飼喂市售仔豬飼糧，試驗組分別飼喂含1.5%、3.0%復合添加劑和3.0%不含中草藥（山楂、黃芪、金銀花、甘草）的復合添加劑的飼糧。結果表明，飼糧添加1.5%～3.0%復合添加劑可使仔豬日增重、成活率、腸黏膜上皮淋巴細胞數量、腸絨毛高度和隱窩深度分別比對照組顯著增加8.16%～11.95%、11.48%～14.91%、10.94%～28.45%、5.93%～9.88%、6.59%～12.31%，腹瀉率極顯著降低55.36%～72.32%，比添加3.0%不含中草藥的復合添加劑組顯著增加5.40%～9.09%、8.53%～11.87%、4.41%～18.25%、4.60%～8.28%、7.71%～12.32%，腹瀉率極顯著降低38.27%～61.73%。而且飼糧中添加3.0%復合添加劑時仔豬生長性能、腸黏膜上皮淋巴細胞數量、腸絨毛高度和隱窩深度的增加幅度高于添加1.5%復合添加劑組，但差異不顯著（P＞0.05）。飼喂添加3.0%不含中草藥的復合添加劑試驗組仔豬日增重、成活率、腹瀉率、腸黏膜上皮淋巴細胞數量、腸絨毛高度和隱窩深度與對照組相比雖有改善，但差異不顯著（P＞0.05）。由此可見，短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺與中草藥添加劑進行配伍，不僅能充分發揮各自的優勢，而且具有協同作用，對仔豬生長性能、腸黏膜免疫水平和腸道形態發育均有顯著改善作用。

仔豬；腸道形態；黏膜免疫；生長性能

仔豬的腸道發育情況和免疫功能建立不僅影響仔豬的生長性能，而且影響生長肥育豬生長性能的發揮。目前仔豬死亡率10%～20%，仔豬腹瀉率10%～15%，因腹瀉死亡達到15%～20%，仔豬因腹瀉死亡的占總死亡率的39.8%。為提高仔豬成活率，解決生豬養殖瓶頸問題，國內外研究者在藥物治療、營養調控、基因育種等方面進行了大量的研究，但是仍然不能很好地解決這一問題。目前在仔豬和生長肥育豬飼養過程中抗生素的使用仍是比較廣泛[1]。抗生素殘留、細菌耐藥性的增加，以及長期使用導致畜禽免疫力降低，進而增加二次感染幾率，已引起極大關注[2]。因此，尋找和研發抗生素的替代品已成為畜禽養殖生產的熱點問題。如果從改善仔豬腸道發育和增強免疫功能著手就能從根本上改善仔豬健康，提高仔豬成活率和生長性能，則能較好地解決上述問題。因此，本試驗以具有可促進仔豬腸道發育、舒緩仔豬斷奶后腸道代謝紊亂、減少腹瀉、增加營養成分的消化吸收、增加機體免疫力的一種復配飼料添加劑為研究對象，通過飼糧添加的方式，研究其對仔豬生長性能、免疫功能和腸道形態的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

改善仔豬腸道發育的飼料添加劑由濟南海華生物科技有限公司提供，已獲得專利授權（ZL 2014 1 0086440.3），主要由短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺、中草藥添加劑（山楂、黃芪、金銀花、甘草）組成[3]。

1.2 試驗豬的選擇與飼養

選擇胎次和出生日期相近的20日齡杜長大仔豬360頭，隨機分為4組，每組90頭。對照組飼喂市售仔豬階段全價料（山東省農業科學院畜牧發展中心提供），試驗1組、2組分別于市售仔豬階段全價飼料中添加3.0%、1.5%本試驗配制的復合添加劑（短鏈脂肪酸50%、腐植酸鈉15%、谷氨酰胺10%、中草藥添加劑15%、小麥胚芽粉10%），試驗3組于市售仔豬階段全價飼料中添加3.0%不添加中草藥添加劑的復合添加劑（短鏈脂肪酸50%、腐植酸鈉15%、谷氨酰胺10%、小麥胚芽粉25%）。仔豬20日齡開始試驗，70日齡結束，有效飼養時間50 d，試驗期間仔豬自由采食、自由飲水。仔豬飼糧營養水平見表1。

表1 仔豬飼糧營養水平

1.3 試驗時間與地點

試驗于2016年4月10日至6月5日在山東省農業科學院畜牧發展中心進行。

1.4 測定指標

試驗開始和結束時稱量仔豬體重，試驗結束時每組選擇8頭仔豬進行屠宰，觀察腸道發育形態，計算腸黏膜上皮淋巴細胞數量。

1.5 統計分析

應用SPSS 15.0軟件的One Way ANOVA模塊分析復合添加劑對仔豬生長性能、腸道發育形態、免疫功能的影響，差異顯著時采用Duncan氏方法進行多重比較，結果以平均值±標準誤表示。

2 結果與分析

2.1 復合添加劑對仔豬生長性能和成活率的影響

由表2可知，飼糧中添加復合添加劑的3個試驗組中試驗豬的日增重、成活率均不同程度高于對照組，料重比和腹瀉率均不同程度低于對照組。與對照組相比，試驗1組、2組、3組試驗豬日增重分別增加11.95%（P＜0.05）、8.16%（P＜0.05）和2.62%（P＞0.05），成活率分別提高14.91%（P＜0.05）、11.48%（P＜0.05）和2.72%（P＞0.05），料重比分別降低2.72%（P＜0.05）、1.70%（P＜0.05）和0.57%（P＞0.05），腹瀉率分別減少72.32%（P＜0.01）、55.36%（P＜0.01）和27.68%（P＞0.05）。與試驗3組相比，試驗1組、2組試驗豬日增重分別顯著增加9.09%（P＜0.05）、5.40%（P＜0.05），成活率分別顯著提高11.87%（P＜0.05）、8.53%（P＜0.05），料重比分別顯著降低1.71%（P＜0.05）、1.14%（P＜0.05），腹瀉率分別極顯著降低61.73%（P＜0.01）、38.27%（P＜0.01）。綜上分析可知，飼糧中添加1.5%～3.0%復合添加劑時試驗豬生長性能和成活率的改善幅度顯著高于只添加3.0%含短鏈脂肪酸、腐植酸鈉和谷氨酰胺的試驗豬，而飼糧中只添加3.0%含短鏈脂肪酸、腐植酸鈉和谷氨酰胺的試驗豬生長性能雖然比對照組有所增加，但是差異不顯著。由此可見，短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺與中草藥添加劑進行配伍，不僅能充分發揮各自的優勢，而且具有協同作用，對仔豬日增重、料重比、成活率和腹瀉情況均有顯著改善作用。

表2 復合添加劑對仔豬生長性能和成活率的影響

2.2 復合添加劑對仔豬腸道黏膜上皮淋巴細胞數量的影響

由表3可知，飼糧中添加1.5%～3.0%復合添加劑，可顯著改善仔豬腸黏膜免疫水平。與對照組相比，試驗2組和試驗1組可顯著增加仔豬十二指腸、空腸、回腸黏膜上皮淋巴細胞數量，分別顯著增加18.10%～28.45%、17.21%～23.77%和10.94%～20.83%；試驗3組仔豬十二指腸、空腸、回腸黏膜上皮淋巴細胞數量分別比對照組增加8.62%（P＞0.05）、6.97%（P＞0.05）、6.25%（P＞0.05）。試驗2組和試驗1組對仔豬腸道黏膜免疫水平的改善程度優于試驗3組，十二指腸、空腸黏膜上皮淋巴細胞數量分別顯著增加8.73%～18.25%、9.58%～15.71%。與試驗3組相比，試驗1組回腸黏膜上皮淋巴細胞數量顯著增加13.73%（P＜0.05）。試驗2組與試驗1組對仔豬回腸黏膜上皮淋巴細胞數量的影響無顯著差異（P＞0.05）。由此可見，短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺與中草藥添加劑進行配伍，不僅能充分發揮各自的優勢，而且具有協同作用，可顯著增加仔豬腸道黏膜上皮淋巴細胞數量，提升腸黏膜免疫水平。

表3 復合添加劑對仔豬腸道黏膜上皮淋巴細胞數量的影響

2.3 復合添加劑對仔豬腸道形態發育的影響

由表4可知，飼糧中添加1.5%～3.0%復合添加劑，可顯著改善仔豬腸道形態特征，顯著增加腸絨毛高度和隱窩深度。與對照組相比，試驗2組和試驗1組可顯著增加仔豬十二指腸、空腸、回腸絨毛高度，分別顯著增加6.15%～9.88%、5.93%～8.02%和6.35%～7.59%；仔豬十二指腸、空腸、回腸隱窩深度分別顯著增加8.04%～12.31%、6.59%～10.63%和8.29%～11.50%。與試驗3組相比，試驗2組和試驗1組可顯著改善仔豬腸絨毛高度和隱窩深度，十二指腸、空腸、回腸絨毛高度分別顯著增加4.60%～8.28%、5.23%～7.30%和6.71%～7.95%，十二指腸、空腸、回腸隱窩深度分別顯著增加7.71%～11.97%、8.08%～12.18%和9.08%～12.32%。而試驗3組腸道絨毛高度和隱窩深度與對照組相比無明顯差異。由此可見，飼糧中添加1.5%～3.0%復合添加劑，可顯著改善仔豬腸道形態特征，即顯著增加腸絨毛高度和隱窩深度，提高飼糧中營養成分的吸收率，從而提高仔豬的生長性能。

表4 復合添加劑對仔豬腸道形態發育的影響

3 小結

飼糧中添加1.5%～3.0%由短鏈脂肪酸、腐植酸鈉、谷氨酰胺、中草藥添加劑（山楂、黃芪、金銀花、甘草）組成的復合添加劑可顯著提高仔豬腸黏膜上皮淋巴細胞數量，增加腸絨毛高度和隱窩深度，從而提高仔豬生長性能。

[1]Hofer U.Nature Reviews Microbiology[J],2014,12(4):234.

[2]Foller R.Journal of Applied Bacteriology[J],1989,66(5):365-378.

[3]朱榮生，呼紅梅，黃保華，等.一種改善仔豬腸道發育的飼料添加劑及其使用方法：中國，ZL 2014 1 0086440.3[P].2015-06-17.

（編輯：富春妮）

Application Effect Analysis of Feed Additives to Improve Piglets Intestinal Development

ZHU Rongsheng1,2,WANG Huaizhong1,2,LIU Junzhen1,2,LIN Song1,2,SUN Shouli1,2,HUANG Baohua1,2,HU Hongmei1,2
(1.Institute of Animal Science and Veterinary Medicine Shandong Academy of Agricultural Sciences,Ji'nan 250100, China;2.Key Laboratory of Disease Control and Animal Breeding of Shandong Province,Ji'nan 250100,China)

Focusing on diarrhea and retarded growth resulted from weaning piglets stress,this paper aimed to discuss the possible effect of complex additives,consisting of SCFA,humic acid sodium,glutamine and Chinese herbal medicine additive composed of hawthorn,astragalus mongholicus,honeysuckle and licorice,on piglets intestinal morphological development,mucosal immune and growth performance.Three hundred and sixty 20 days old DLY piglets were divided into 4 groups-control group and three experiment groups.The control group was fed by commercially available piglet feed and experiment groups 1,2,3 were fed 1.5%and 3.0%complex additives and 3.0%complex additives without Chinese herbal medicine additive respectively.The result showed that ADG,survival rate,number of intestinal epithelial lymphoid cells,and intestinal villus height,crypt depth of piglets fed 1.5%and 3.0%complex additives were increased by 8.16%～11.95%,11.48%～14.91%,10.94%～28.45%,5.93%～9.88%,6.59%～12.31%(P＜0.05)respectively,diarrhea rate was decreased by 55.36%～72.32%, compared with the control group.Compared with the group fed 3.0%complex additives without Chinese herbal medicine additive,ADG,survival rate,number of intestinal epithelial lymphoid cells,and intestinal villus height,crypt depth of piglets fed 1.5%and 3.0%complex additives were increased by 5.40%～9.09%,8.53%～11.87%, 4.41%～18.25%,4.60%～8.28%,7.71%～12.32%(P＜0.05)respectively,diarrhea rate was decreased by 38.27%～61.73%.In addition,the increased range of growth performance,intestinal mucosal epithelial lymphocyte number,intestinal villus height and crypt depth of piglets fed by 3.0%complex additives was more than the piglets fed by 1.5%,but the difference was not significant.Experiment group without Chinese traditional medicine attained better performance on daily gain,survival rate,number of intestinal epithelial lymphoid cells,intestinal villus height,crypt depth and diarrhea than control group,but the difference was not significant(P＞0.05).Therefore,the compatibility of SCFA,humic acid sodium,glutamine and Chinese traditional medicine could not only make full use of their advantages but also have a synergistic effect,improving piglets'intestinal morphology development,mucosal immune and growth performance.

piglet;intestinal morphology;mucosal immune;growth performance

S816.7

A

1002-1957(2016)05-0006-03

2016-07-26

山東省科技發展計劃（2015GNC111011）；山東省農業重大應用技術創新課題—提高母豬繁殖效率綜合技術研究

朱榮生（1976-），男，山東陽谷人，副研究員，碩士，研究方向為動物營養.E-mail:zrschevy@163.com

呼紅梅（1976－），女，山東冠縣人，副研究員，碩士，研究方向為動物營養與飼料科學.E-mail:huhongmeipatty@163.com