欽州市荔枝生產經營效益情況調查分析

涂海蓮，李彥彥，玉富成，鄧筱艷，劉冬梅，古雅良*

(1.欽州市農業科學研究所，廣西欽州 535000；2.廣西欽州農業學校，廣西欽州 535000)

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欽州市荔枝生產經營效益情況調查分析

涂海蓮1，李彥彥1，玉富成1，鄧筱艷1，劉冬梅2，古雅良1*

(1.欽州市農業科學研究所，廣西欽州 535000；2.廣西欽州農業學校，廣西欽州 535000)

基于對欽州市荔枝產區29個自然村的實地調研，分析了欽州市荔枝生產經營及效益情況。結果表明，欽州市荔枝完全失管的面積比例達到26.9%，半失管理的占18.6%。在正常管理狀態下，桂味的豐產穩產性好，收益最好；然后是雞嘴荔、貴妃紅和妃子笑；欽州紅荔效益一般；大宗品種黑葉、三月紅、禾荔價格下滑，綜合效益逐年降低，失管最嚴重；靈山香荔“大小年”嚴重，收益不穩定。為提高荔枝生產經營效益，應選擇合適的品種，加強果園管理，提升果農管理技能和水平。

荔枝；生產經營；效益；欽州市

廣西欽州市是全國第二大荔枝生產基地，2015年全市荔枝種植面積為8.98萬 hm2，產量24.13萬t，在欽州市“十二五”規劃中荔枝被列為特色農業提升工程產業[1]。荔枝產業經過多年的發展，欽北區、靈山縣和浦北縣，已形成了區域化和規模化的連片荔枝生產基地。但近幾年來隨著荔枝價格的走低，導致整體的生產經營效益也日趨下滑，失管果園也逐步增多[2]。為了更深入地了解欽州市荔枝生產經營效益情況，2015年筆者隨機選取了產區內29個自然村，對欽州市荔枝生產情況進行分析，根據具體情況提出針對性建議，為產業發展提供借鑒。

1 調查研究概況

在欽州市荔枝產區隨機抽取29個自然村，其中靈山縣9個，浦北縣10個，欽北區8個，欽南區2個。涉及1 299戶，7 050人；其中外出務工2 260人，占總人口的32.8%，占勞動力總數的64.5%。在樣本村全村范圍內進行調查，不漏一戶。采用面談訪問的方式，結合實地查看、查閱果園檔案記載資料、重要農事田間核實等，對農戶家庭、果園基本情況、管理水平和效益進行調查，同時參考當地村委統計數據對荔枝生產經營效益情況進行分析[1]。

2 調查結果與分析

2.1 果園整體情況 經調查，目前欽州產區果園整體上具有如下幾個特點：一是果園基礎差，90%以上的果園無水、無電、無車輛行駛道路；二是品種結構不合理，荔枝中熟品種的比例比較大，如黑葉1個品種就占到了荔枝種植面積的約50%；三是果園管理整體水平差，失管趨勢加大；四是分散生產經營，專業合作社種植規模小，合作社成員少，沒能真正發揮作用；五是栽培關鍵技術研究尚未取得突破，如低溫陰雨造成授粉受精不良、幼果期高溫造成大量落果，暖冬、濕冬造成花芽分化不良，以及凍、寒害等問題依然未能找到較好的解決辦法；六是頻繁使用高毒農藥防治蒂蛀蟲、霜疫霉病，除了容易引起病蟲害再猖獗，同時對果品安全也造成威脅；七是采后處理和加工技術滯后，缺乏“冷鏈”系統，成熟期集中，加工業以生產傳統產品為主，加工比例達不到5%，鮮果市場壓力大；八是價格下降以及銷售困難，影響了果農的生產積極性，部分果農放棄了果園管理，對新技術、新品種接受度低，甚至砍樹改種其他作物，增加了技術推廣難度。

2.2 主要品種、種植時間、種植規模情況 樣本村荔枝主要分為黑葉、妃子笑、三月紅、貴妃紅、禾荔、雞嘴荔、欽州紅荔、桂味、靈山香荔等9個品種。

由表1可知，荔枝種植時間主要集中在1990年以前，占到了53.2%，與作為荔枝主產區的歷史情況相吻合；20世紀80年代末到90年代初，隨著社會經濟活動的快速發展、南果北運的興起，加上荔枝總產低、價格高，帶動了一次種植高潮，種植面積占到了目前總規模的20%左右；受前期荔枝價格高的影響和當地政府的產業支持政策號召，從1995年又興起了一輪種植熱潮，至1998年規模達到歷史高位，這個階段新增的規模占到目前的27.8%。1998年以后新種的較少。當時新種植的品種主要是黑葉，2000年以后才逐步通過高位嫁接更換品種，主要是妃子笑、雞嘴荔、桂味、欽州紅荔、貴妃紅等。

2.3 管理情況 由表2可知，在調查的29個自然村中，整體處于正常管理的7個村，主要品種為黑葉、妃子笑；完全失管的7個村，主要品種為黑葉；半失管的15個村，主要品種為黑葉、禾荔、三月紅、妃子笑，且有向完全失管狀態發展的趨勢。正常管理果園面積比例為54.5%，半正常管理果園面積比例為18.6%，完全失管果園面積比例為26.9%。

表1 29個自然村荔枝種植年份及面積情況

表2 29個自然村荔枝管理情況調查結果

與1998年荔枝栽培面積為501.2 hm2相比，2015年調研區域荔枝種植面積減少了15.8%，減少的品種集中在三月紅、禾荔、黑葉這3個品種上。

2.4 不同品種產量情況 各個自然村差別較大，以整村為單位對正常管理的果園進行統計，不同荔枝品種高低年份平均單產情況調查結果見表3。

2.4.1 黑葉。黑葉是欽州市荔枝產區最大宗的品種，調查的29個自然村中有18個村有種植，各村高產年份單產為5 895.0～32 220.0 kg/hm2，平均單產16 539.0 kg/hm2。由此可見，即使是高產年份，不同自然村之間單產差別也非常大，其中以欽北區新棠鎮南忠圩隊單產32 220.0 kg/hm2最高，以靈山縣太平鎮公家村單產5 895.0 kg/hm2最低，兩者相差了5.4倍。

低產年份單產為1 125.0～13 680.0 kg/hm2，平均單產6 045.0 kg/hm2。最低產出現在靈山縣太平鎮公家村，最高產出現在欽北區新棠鎮南忠圩隊，兩者之間相差了12.1倍。黑葉荔雖然果穗散但豐產穩產性好，也可見新棠鎮全國“黑葉之鄉”的稱號名副其實。

2.4.2 妃子笑。產區主栽品種之一，調查中有8個村有種植，各村高產年份單產為6 510.0～15 180.0 kg/hm2，高低之間相差了2.3倍，平均單產9 805.5 kg/hm2。低產年份各村單產為2 940.0～10 875.0 kg/hm2，高低之間相差了3.7倍，平均單產4 772.0 kg/hm2。妃子笑各村的差距沒有黑葉的大，除了其他因素外，與妃子笑耐修剪、易成花、果穗大、產量高的品種特性有關。

2.4.3 三月紅。因品質差、產量低，種植面積嚴重減少，29個村僅有2個村有種植，高產年份單產分別為14 280.0、2 523.0 kg/hm2，平均單產8 401.5 kg/hm2；低產年份單產分別為753.0、2 055.0 kg/hm2，平均單產1 404.0 kg/hm2。

2.4.4 貴妃紅。貴妃紅是近幾年主推的新品種之一，種植區主要集中在欽北區，通過高接換種規模種植的時間低于6年。調查中6個村有種植，高產年份平均單產為6 690.0 kg/hm2，低產年份平均單產為3 087.0 kg/hm2。

2.4.5 欽州紅荔。作為產區選育的品種，欽州紅荔推廣種植已超過15年，但種植規模不大，29個村中4個村有種植，高產年份平均單產16 500.0 kg/hm2，低產年份單產4 500.0 kg/hm2。2.4.6 雞嘴荔。相對集中在8～10年前把黑葉通過高接進行換種，規模種植主要在浦北縣和靈山縣，調查中9個村有種植高產年份平均單產13 461.0 kg/hm2，低產年份平均單產8 050.5 kg/hm2。

2.4.7 靈山香荔。集中在靈山縣，調查中1個村有種植，高產年份平均單產5 778.0 kg/hm2，低產年份單產1 278.0 kg/hm2。

2.4.8 桂味。規模種植集中在1996—1998年，調查中4個村有種植，高產年份平均單產20 712.0 kg/hm2，低產年份平均單產9 750.0 kg/hm2。

2.4.9 禾荔。調查中3個村有種植，均在1990年以前種植，高產年份平均單產14 265.0 kg/hm2，低產年份平均單產14 265.0 kg/hm2。

表3 不同荔枝品種高低年份平均單產情況調查結果

Table 3 Different varieties of litchi average yield in high and low yield year

序號SerialNo．品種Breed高產年份平均單產Averageyieldofhighyieldyear∥kg/hm2低產年份平均單產Averageyieldoflowyieldyear∥kg/hm2低產年份占高產年份比例Proportionoflowyieldyearinhighyieldyear∥%1桂味20712．09750．047．02黑葉16539．06045．036．63欽州紅荔16500．04500．027．34禾荔14265．04035．028．35雞嘴荔13461．08050．559．76妃子笑9805．54773．048．77三月紅8401．51404．016．78貴妃紅6690．03087．046．19靈山香荔5778．01278．022．1

由表3可知，歷史上高產年份多數品種都表現良好，除了貴妃紅高接換種年限尚短外，三月紅和靈山香荔的單位面積產量較低；從低產年份產量占高產年份比例來看，雞嘴荔、桂味、妃子笑、貴妃紅穩產性比較好，黑葉次之，禾荔、三月紅和靈山香荔最差。

2.5 不同品種收入情況 由表4可知，正常管理狀態下各荔枝品種單位面積歷史最高年收入最高的為桂味126 600.0元/hm2，其次是靈山香荔95 625.0元/hm2，最低的禾荔13 375.5元/hm2；單位面積最低年收入依次為禾荔2 376.0元/hm2，三月紅3 787.5元/hm2，靈山香荔5 625.0元/hm2，黑葉8 385.0元/hm2，欽州紅荔9 528.0元/hm2，雞嘴荔19 219.5元/hm2，妃子笑22 347.0元/hm2，貴妃紅34 275.0元/hm2，桂味63 000.0元/hm2。

表4 不同荔枝品種高低年份平均單位面積收入情況調查結果

Table 4 Different varieties of litchi average income in high and low yield year

序號SerialNo．品種Varieties高產年份平均收入Averageincomeofhighyieldyear∥元/hm2低產年份平均收入Averageincomeoflowyieldyear∥元/hm2低產年占高產年收入比例Proportionoflowyieldyearinhighyieldyear∥%1桂味126600．063000．049．82靈山香荔95625．05625．05．93貴妃紅75630．034275．045．34妃子笑63367．522347．035．35三月紅58245．03787．56．56欽州紅荔34995．09528．027．27雞嘴荔35445．019219．554．28黑葉35070．08385．023．99禾荔13375．52376．017．8

3 結論與建議

(1)從種植效益的歷史來看，雖然以自然村為單位，但多數品種年最高單位面積收入都超過了1萬元/hm2，靈山香荔95 625.0元/hm2，桂味達到了126 600.0元/hm2；其次是貴妃紅、三月紅、妃子笑、欽州紅荔、雞嘴荔等。這些品種取得了較高的收益，除了自身品種品質特性外，也離不開20世紀90年代中期和2010年前后荔枝收購價格較高的市場情況。

(2)從品種收益來看，正常管理狀態下桂味的收益最好，豐產穩產性好，價格高且相對穩定，低產年份單產占高產年份比例47.0%，低產年占高產年收入比例達到49.8%；其次是雞嘴荔、貴妃紅和妃子笑，低產年份單產占高產年份比例分別59.7%、46.1%、48.7%，低產年占高產年收入比例也分別達到54.2%、45.3%、35.3%。欽州紅荔效益一般，大宗品種黑葉和三月紅、禾荔隨著價格下滑，綜合效益表現逐年下降，農戶管理積極性不強，也導致失管最嚴重；靈山香荔大小年嚴重，收益不穩定。

(3)調查中發現，果園普遍基礎條件比較差，90%以上的果園無水、無電、無車輛行駛道路，隨著種植規模不斷擴大，生產成本逐步提高，收購價格下滑，農村勞動力外出務工增多，小規模的家庭果園逐步出現半失管、完全失管的逐步增多，效益逐年下滑。

(4)從管理上來看，多數果園都以家庭管理為主，要想取得好的效益，一是要結合產區特點，因地制宜選擇合理的品種搭配；二是規模要適中，不能一味貪大規模以致超過自己的管理能力；三是管理者要年富力強，且能吃苦耐勞，既能節約用工成本，又能保證果園管理措施的及時落實；四是有一定的文化基礎和交流溝通能力，經常參加各種果園管理技術培訓，與同行交流管理經驗，提升自身的管理水平。

[1] 玉富成，秦展英，涂海蓮，等.廣西欽州市荔枝產業發展的思考[J].中國熱帶農業，2014(1)：20-22.

[2] 陳厚彬，莊麗娟.關于促進我國荔枝產業發展的政治建議[J].中國熱帶農業，2011(1)：14-15.

Comprehensive Diagnosis of Yielding and Management Benefit of Litchi in Qinzhou City

TU Hai-lian，LI Yan-yan，YU Fu-cheng，GU Ya-liang*et al

(Agricultural Science Institute of Qinzhou，Qinzhou，Guangxi 535000)

Based on the fieldwork of 29 natural villages in Qinzhou litchi wine，the yielding and management benefit of litchi in Qinzhou City was analyzed.The results showed that Qinzhou litchi completely lost management area ratio reached 26.9%，half lost management accounting for 18.6%. In the condition of normal management，Guiwei was high and stable yield，got the best income. The yielding and management benefit of Jizuili, Guifeihong and Feizixiao were better.Qinzhouhongli was generally benefit.The prices of large varieties such as Heiye，Sanyuehong，Heli were decline，the comprehensive benefit were reducing year by year，lost management were the most serious.Lingshanxiangli “Daxiaonian”were serious，whose income were not stable. To improve the efficiency of the litchi production and operation, Qinzhou should choose suitable varieties, strengthen the management of orchards, improve fruit management skills and level of farmers.

Litchi；Yielding and Management；Benefit；Qinzhou City

國家農業產業技術體系廣西荔枝龍眼創新團隊建設專項(nycytxgxcxtd-03-02)。

涂海蓮(1977- )，女，廣西欽州人，農藝師，從事荔枝栽培研究。*通訊作者，高級農藝師，從事荔枝栽培研究。

2016-09-23

S-9

A

0517-6611(2016)33-0225-03