飼糧中添加低聚木糖對妊娠母豬糞便質(zhì)量的影響

李元鳳，何健，鄧傳東，王亞超，敖翔

（1.西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，四川綿陽621000；2.四川鐵騎力士集團(tuán)馮光德實(shí)驗(yàn)室，綿陽621000；3.宜賓雅泰生物科技有限公司，宜賓644000）

飼糧中添加低聚木糖對妊娠母豬糞便質(zhì)量的影響

李元鳳1，2，何健1，2，鄧傳東3，王亞超1，敖翔2

（1.西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，四川綿陽621000；2.四川鐵騎力士集團(tuán)馮光德實(shí)驗(yàn)室，綿陽621000；3.宜賓雅泰生物科技有限公司，宜賓644000）

試驗(yàn)旨在研究妊娠母豬飼糧中添加低聚木糖對妊娠母豬糞便質(zhì)量的影響，選擇妊娠1個月左右便秘的妊娠母豬20頭，隨機(jī)分為2個處理，每個處理10個重復(fù)，每個重復(fù)1頭母豬。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，低聚木糖組飼喂基礎(chǔ)飼糧+1.00%低聚木糖。試驗(yàn)期10 d。結(jié)果表明：妊娠母豬飼糧中添加低聚木糖極顯著改善母豬的便秘（P＜0.01），但糞便水分與便秘程度不呈正相關(guān)。

低聚木糖；妊娠母豬；便秘

低聚木糖又稱木寡糖，是由2～7個木糖分子以β-1，4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖[1]。低聚木糖由于幾乎都不能被各種消化液分解，它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會形成脂肪沉積，因而可以在妊娠母豬飼養(yǎng)中發(fā)揮作用。此外，低聚木糖是增殖雙歧桿菌功能最強(qiáng)的品種之一，它的功效性是其他聚合糖類的近20倍，胃腸道內(nèi)沒有水解低聚木糖的酶，所以其可直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，促進(jìn)雙歧桿菌增殖，同時產(chǎn)生多種有機(jī)酸，這些短鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動，縮短食糜在腸內(nèi)的停留時間[2]，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的發(fā)生。此外，低聚木糖還能降低腸道pH，抑制有害菌生長，使益生菌在腸道大量增殖[3-5]，減少有害物質(zhì)對動物機(jī)體造成的毒害。目前低聚木糖在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用較廣泛，但主要集中在仔豬和生長豬階段，在母豬階段的研究報道還較少。本試驗(yàn)主要探討低聚木糖對妊娠母豬糞便質(zhì)量的影響，以及探討糞便水分與母豬便秘的相關(guān)性。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本次試驗(yàn)選用的低聚木糖凈含量≥0.5%（膳食纖維＞80.00%）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

本試驗(yàn)在四川省西充鐵騎力士牧業(yè)科技有限公司養(yǎng)殖場進(jìn)行。選擇妊娠1個月左右便秘的妊娠母豬20頭，采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計分為2個處理，每個處理10個重復(fù)，每個重復(fù)1頭母豬。由表1可知，對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，低聚木糖組飼喂基礎(chǔ)飼糧+ 1.00%低聚木糖。試驗(yàn)期10 d。

表1 試驗(yàn)設(shè)計

1.3 試驗(yàn)飼糧和工藝要求

1.3.1 試驗(yàn)飼糧本試驗(yàn)選用的基礎(chǔ)飼糧是四川鐵騎力士實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的M5妊娠母豬料（以下簡稱M5），見表2。

表2 試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧的組成和營養(yǎng)水平

1.3.2 工藝要求M5按公司正常的工藝要求生產(chǎn)。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)于2015年8月2—12日在西充鐵騎力士牧業(yè)科技有限公司養(yǎng)殖場進(jìn)行。試驗(yàn)豬只關(guān)在定位欄中，單欄飼養(yǎng)，限制采食，自由飲水。豬舍進(jìn)行定期消毒，每天清掃圈舍，保持圈舍內(nèi)清潔干爽，舍內(nèi)自然通風(fēng)。在整個試驗(yàn)期間，由駐場試驗(yàn)人員與豬場飼養(yǎng)員共同飼喂，飼喂和免疫程序均按豬場原有正常飼喂程序進(jìn)行。每天詳細(xì)記錄采食量、免疫、疾病與用藥情況等。每天上午7：00—8：00和下午2：30—3：00觀察母豬排糞情況，對糞便質(zhì)量進(jìn)行評分并作好記錄。

1.5 檢測指標(biāo)及方法

1.5.1 母豬便秘情況每天按表3評分標(biāo)準(zhǔn)對母豬糞便進(jìn)行評分，評分為2分及以上判斷為便秘。

表3 母豬糞便便秘程度評分標(biāo)準(zhǔn)

1.5.2 糞便水分于試驗(yàn)的第1天、第3天和第10天，分別采集每頭母豬的新鮮糞便50 g，立即冷凍保存。在實(shí)驗(yàn)室常規(guī)干燥箱中65℃烘干至恒重，冷卻至室溫后稱重，并作好記錄。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

試驗(yàn)所有數(shù)據(jù)先用Microsoft Office Excel軟件預(yù)處理，后經(jīng)SPSS 17.0軟件處理，使用One Way ANOVA程序?qū)?shù)據(jù)進(jìn)行方差分析及Duncan法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 母豬便秘

由表4可知，試驗(yàn)第1天兩個試驗(yàn)組便秘率均達(dá)100%；試驗(yàn)第3天，低聚木糖組的便秘率比對照組低50.00個百分點(diǎn)，試驗(yàn)第10天低聚木糖組的豬只全部不出現(xiàn)便秘。低聚木糖組的豬只便秘改善明顯。

表4 低聚木糖對妊娠母豬便秘的影響

2.2 母豬糞便水分

由表5可知，試驗(yàn)第3天對照組與低聚木糖組糞便水分差異極顯著（P＜0.01），低聚木糖組比對照組高9.10%（67.33%對61.71%）；試驗(yàn)第10天（結(jié)束）時兩個處理組的糞便水分差異不顯著（P＞0.05）。

表5 低聚木糖對妊娠母豬糞便水分的影響

3 討論

（1）母豬便秘是指糞便量和排便次數(shù)減少引起的糞便通過腸道的時間延長或完全滯留的現(xiàn)象。母豬發(fā)生便秘輕者會造成母豬食欲不振、營養(yǎng)攝入不足、產(chǎn)后無乳、產(chǎn)弱仔等現(xiàn)象，重者會造成母豬消化吸收機(jī)能紊亂、精神異常，嚴(yán)重的會造成母豬死亡。在集約化養(yǎng)殖場母豬便秘發(fā)生率較高，大約為20%～35%，有的豬場高達(dá)60%。所以便秘成為當(dāng)代母豬飼養(yǎng)過程中最大的困擾因素。在一定程度上母豬便秘情況也可以作為表征母豬腸道健康情況的一個指標(biāo)。本次試驗(yàn)結(jié)果表明，添加低聚木糖對母豬便秘改善效果極顯著（P＜0.01），試驗(yàn)第3天母豬便秘率下降80個百分點(diǎn)，第10天母豬便秘率下降100.00個百分點(diǎn)。本試驗(yàn)初步說明低聚木糖對母豬便秘改善有一定作用。鄧敦等（2015）[6]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加蘋果渣極顯著降低母豬的便秘發(fā)生率（P＜0.01），試驗(yàn)組比對照組降低35%。該研究所用蘋果渣含有約50.00%的膳食纖維[7]，本試驗(yàn)所選用的0.5%低聚木糖為制取高濃度低聚木糖（≥35%）的中間產(chǎn)物，膳食纖維含量則超過80.00%，說明在防治母豬便秘方面起作用的可能是膳食纖維。

膳食纖維作為動物結(jié)腸黏膜細(xì)胞的能源物質(zhì)，能刺激腸道有益細(xì)菌的增殖，抑制有害菌生長，維持腸道生物環(huán)境平衡和穩(wěn)定[8]。段緒東（2013）[9]研究表明，仔豬飼糧添加甘露寡糖（GOS）有降低空腸和盲腸食糜大腸桿菌數(shù)量及增加空腸食糜乳酸桿菌數(shù)量的趨勢，并顯著提高回腸食糜乳酸桿菌數(shù)量（P<0.01），但在妊娠86 d的母豬飼糧中添加甘露寡糖無此效應(yīng)。李夢云等（2014）[10]研究發(fā)現(xiàn)，在妊娠85 d的初產(chǎn)母豬中添加0.3%果寡糖可以顯著降低母豬糞便中pH和大腸桿菌數(shù)量（P<0.05），顯著增加糞中乙酸、丙酸和丁酸的含量（P<0.05）。母豬腸道微生物菌群的調(diào)節(jié)是一個很復(fù)雜的過程，受影響的因素很多。本研究僅從母豬便秘的表觀特征進(jìn)行了一些初步研究，還需在最適添加量、作用機(jī)理等方面進(jìn)行深入探討。

（2）大多數(shù)人都認(rèn)為，母豬糞便水分的高低可以反映母豬便秘情況。從本試驗(yàn)?zāi)肛i糞便水分的檢測結(jié)果看，平均值最低61.65%，最高69.08%，均未超過70.00%。結(jié)合本試驗(yàn)糞便觀察結(jié)果發(fā)現(xiàn)，糞便水分越趨近于60%則越容易出現(xiàn)便秘，越趨近于70%則多出現(xiàn)筒狀糞便。但從本試驗(yàn)原始數(shù)據(jù)來看，糞便水分低的豬不一定表現(xiàn)便秘特征，糞便水分與便秘程度不呈正相關(guān)。本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，隨著便秘程度的改善，糞便水分有增加趨勢，與Houdijk等（1998）[11]在生長豬的研究結(jié)果相一致。但Mikkelsen等（2003）[12]研究發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬飼糧中添加果寡糖（FOS）對糞便水分沒有影響。Roberfroid（2005）[13]研究發(fā)現(xiàn)菊糖（inulin）對糞便水分有影響但不顯著。造成這些結(jié)果差異的因素較多，現(xiàn)有文獻(xiàn)中對于這一方面的研究報道還較少，筆者在后期研究中擬對其相關(guān)關(guān)系作進(jìn)一步探討。

4 小結(jié)

從本試驗(yàn)結(jié)果來看，妊娠母豬飼糧中添加1.00%的低聚木糖可極顯著改善母豬便秘，但母豬糞便水分與便秘程度不呈正相關(guān)關(guān)系。

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（編輯：郭玉翠）

夏季開車用空調(diào)可阻睡意

【西班牙《阿貝賽報》8月6日報道】美國霍尼韋爾公司在西班牙、法國、德國、意大利和英國進(jìn)行的研究顯示，35%的歐洲駕駛員不知道可以利用空調(diào)防止打瞌睡。該公司對上述國家的2 501名駕駛員進(jìn)行了網(wǎng)上調(diào)查。

研究稱，很多駕駛員不了解在汽車?yán)锸褂每照{(diào)對身體健康和駕駛安全大有裨益。駕駛員要想時刻保持警惕，車內(nèi)溫度應(yīng)當(dāng)使人感到?jīng)鏊孢m。因?yàn)槿绻麥囟雀哂?2攝氏度，就會讓人昏昏欲睡，降低駕駛員的注意力。

然而，歐洲近半數(shù)的駕駛員直到溫度達(dá)到28攝氏度才會使用空調(diào)。這種習(xí)慣非常不好，因?yàn)闇囟冗_(dá)到27攝氏度時，駕駛員的反應(yīng)速度會比21攝氏度時慢22%。將汽車空調(diào)設(shè)置在21或22攝氏度有助于駕駛員保持旺盛的精力和較快的反應(yīng)能力。21攝氏度左右是最令駕駛員感到舒適，也最能保障駕駛安全的溫度。

研究顯示，48%的歐洲駕駛員不知道使用空調(diào)可以降低車內(nèi)花粉等致敏物質(zhì)的濃度。值得一提的是，使用空調(diào)可以減少車內(nèi)88%的花粉等致敏物質(zhì)。除使用空調(diào)防止打瞌睡外，專家還建議駕駛員在炎炎夏日最好每隔兩小時就停車小憩。

（轉(zhuǎn)自參考消息[N]，2015-08-11）

Effect of Dietary Supplement with Xylo-oligosaccharide on Fecal Quality of Gestating Sows

LI Yuanfeng1,2,HE Jian1,2,DENG Chuandong3,WANG Yachao1,AO Xiang2
(1.School of Life Science and Engineering,Southwest University of Science and Technology,Mianyang 621000,China; 2.Feng Guangde Lab of Tie Qi Li Shi Group,Mianyang 621000,China; 3.Yibin Yatai Biotechnology Co.,Ltd.,Yibin 644000,China)

The effects of dietary supplement with xos of sow on fecal quality were studied in healthy multiparous sows.A total of 20 constipation sows,which are pregnant 1 months or so,were randomly divided into tow groups:control(group 1,basal diet),group 2(basal diet+1.00%xos),with ten replicates per group and each sow per replicate.The sows were fed diets starting for 10 days of gestation experiment.The results indicate that fecal moisture of sows in group 2 is significantly higher than those in the control group(P＜0.01),but fecal moisture does not positively correlated with degree of constipation.

xos;gestating sows;constipation

S816.7

A

1002-1957(2016)03-0033-03

2016-04-27

李元鳳（1978-），女，四川宜賓人，在讀碩士研究生，研究方向?yàn)閯又参锇l(fā)育與調(diào)控.E-mail：309271207＠qq.com

何健，副教授，碩士生導(dǎo)師.E-mail：904606344＠qq.com