文化遺產(chǎn)保護視角下北京老字號企業(yè)的使命

烏仁娜

摘 ? 要：老字號作為傳統(tǒng)商業(yè)活動是人類文化傳承的重要載體，同時傳統(tǒng)文化也是老字號得以發(fā)展的重要條件，一部分老字號企業(yè)自身就是文化遺產(chǎn)，發(fā)展老字號企業(yè)也是使文化遺產(chǎn)得到傳播和傳承的有利途徑。目前我國品牌發(fā)展也迫切需要培養(yǎng)民族文化認同、增加民族商業(yè)自豪感，部分老字號企業(yè)現(xiàn)在依然有很高的社會美譽和商業(yè)價值，是發(fā)展本土品牌的重要目標。

關(guān)鍵詞：老字號;品牌文化;文化遺產(chǎn)傳承

中圖分類號：F270 ? ? 文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：1005-5312（2016）32-0122-01

一、傳承與傳播民族文化

在我國經(jīng)濟保持中高速增長、市場需求越來越多元化、企業(yè)間軟實力競爭加劇等趨勢的影響下，企業(yè)除了經(jīng)濟效益的增長，同時也擔(dān)負著傳承、傳播民族文化的重任。文化傳承是文化傳播的一部分，并以有效的傳播為基礎(chǔ)，是文化得以保護和發(fā)展的重要途徑。現(xiàn)已步入全球一體化、現(xiàn)代媒介極度發(fā)達、網(wǎng)絡(luò)數(shù)字科技發(fā)展迅猛的時代，在流行文化的洪流中，我們的民族傳統(tǒng)文化也被不斷邊緣化，與年輕一代人的生活逐漸拉遠距離，民族文化的傳承如果開始出現(xiàn)斷層，這對基于民族文化而產(chǎn)生和發(fā)展的相關(guān)產(chǎn)業(yè)是很不利的。

商業(yè)活動是人類文化傳承的重要載體，人們不斷通過身邊各種渠道關(guān)注市場動態(tài)以求滿足自身必要的生活元素。同時，商業(yè)活動是一種傳播手段，有關(guān)于企業(yè)形象的設(shè)計是一種創(chuàng)作，受眾會感受到企業(yè)傳遞出來的文化、視覺形象、價值觀等各種因素。現(xiàn)今依然創(chuàng)造很大價值的老字號也植根于民族文化的沃土，并在其服務(wù)的幾代人心中留下了不可磨滅的印象，是對民族文化的極為有效的傳承與傳播。

當代老字號企業(yè)需要回歸與民族文化相的深切結(jié)合。不僅表現(xiàn)在老字號品牌視覺形象對傳統(tǒng)文化符號的表層套用，更表現(xiàn)在在新市場格局下對中國民族文化內(nèi)里文化價值觀念的深刻領(lǐng)會和合理表現(xiàn)，使老字號企業(yè)能傳達本民族獨有的氣韻精神。也就是指企業(yè)在產(chǎn)品設(shè)計、用戶體驗、消費模式等要素表現(xiàn)形式上都有文化性的積極展現(xiàn)。通過整體的品牌文化建設(shè)方式建立現(xiàn)實生活與民族文化之間的有機聯(lián)系，使這種商業(yè)活動成為民族文化進入被流行文化包圍的當代人生活中的有效渠道。

二、老字號企業(yè)的優(yōu)勢和責(zé)任

老字號企業(yè)歷史悠久，作為緊密伴隨人們衣食住行等各個領(lǐng)域的商業(yè)活動，是有經(jīng)濟價值和商業(yè)生命的民俗民藝，與一個地區(qū)的傳統(tǒng)文化有密不可分的關(guān)系，有一部分老字號甚至自身就是需要被保護和傳承的文化遺產(chǎn)。企業(yè)人和傳統(tǒng)技藝持有者有著強烈的保護、發(fā)展老字號的愿望，如果企業(yè)處于運營良好的狀態(tài)，無疑會給文化和產(chǎn)品一處發(fā)揚和傳承的沃土。

北京老字號目前還保持著較高知名度和美譽度的品牌形象，在商業(yè)競爭中是一大競爭優(yōu)勢，每個企業(yè)都想通過全力打造來使自己的品牌賦有特色，提高知名度和美譽度，而老字號的品牌卻早已在歷史的進程中獲得。老字號企業(yè)具有深厚的文化底蘊，每一個老字號的背后都有一段曲折的歷史和一個動人的故事，這種文化底蘊的積淀使得老字號的企業(yè)精神深厚獨特，賦有地區(qū)特色。

北京的老字號企業(yè)，經(jīng)歷了歷史上家族式企業(yè)，新中國成立后的國有化計劃經(jīng)濟，改革開放等重大事件之后，至今依然在生存并繼續(xù)發(fā)展，這與這些企業(yè)處理與社會關(guān)系的方式和重視程度密不可分，可以看出它們并不僅僅關(guān)注獲得經(jīng)濟利益目標，同時關(guān)注諸如文化傳承、文化遺產(chǎn)保護等社會性目標，將影響范圍從自身擴展到社會在更深層次上。老字號企業(yè)通過完善企業(yè)內(nèi)部的良性循環(huán)實現(xiàn)經(jīng)濟收益，實現(xiàn)自身價值的同時帶動產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展，而從整個社會的角度來看，企業(yè)促進包容協(xié)調(diào)的社會環(huán)境建設(shè)，實現(xiàn)社會和諧可持續(xù)的發(fā)展，同時繼承和傳承地區(qū)的傳統(tǒng)文化。

三、培養(yǎng)民族文化認同，增加民族商業(yè)自豪感

文化認同是認同主體對某種文化的傾向性認可，民族文化認同表現(xiàn)為對本民族長期歷史發(fā)展中形成的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的堅守和維護，也就是對本民族文化的傾向性認可。隨著全球化時代的到來，以美國為首的西方文化強勢席卷全球，使很多地區(qū)的傳統(tǒng)文化和民族文化逐漸被邊緣化，消解著人們對本土文化的歸屬感和認同感，引發(fā)了不同程度的民族文化認同危機。

老字號有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，是一個行業(yè)發(fā)展的歷史見證，它與北京的發(fā)展交融在一起，成為北京人文魅力的重要因素，這是現(xiàn)代品牌所無法比擬的獨特優(yōu)勢，經(jīng)過多年的流傳與經(jīng)營，老字號的招牌已經(jīng)深入人心，深受消費者的信賴，老字號在長期的發(fā)展中逐漸形成了一種獨特的文化氛圍，從招牌的名字到店規(guī)店訓(xùn)再到經(jīng)營方式，無處不散發(fā)著傳統(tǒng)文化的光芒，人們每接觸一次老字號，就相當于與民族文化的接觸。

所以，促進民族文化認同感的培養(yǎng)也是老字號品牌應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。通過在企業(yè)經(jīng)營和企業(yè)文化形象設(shè)計中凝聚民族文化元素，以創(chuàng)新的民族文化產(chǎn)業(yè)為依托進行廣泛而有效的傳播，從而將優(yōu)秀的民族文化融入到新時代的老字號品牌文化環(huán)境中，以新的表現(xiàn)去感染和帶動關(guān)注老字號品牌產(chǎn)品的受眾對民族文化的認同，最終為激發(fā)民眾對民族文化的熱愛和民族商業(yè)自豪感拓寬一條渠道。

參考文獻：

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