改進食堂的最優決策方法

摘要：本文針對大學校內餐廳競爭問題，分別應用模糊綜合評價法及其改進的方法——多層次評價模型，對學生選擇就餐的決策問題給予了綜合評價，為餐廳的改進提供依據，具有現實指導意義。前者是在考慮各種因素的影響下對某事物做出綜合決斷，后者適合決策者精確論斷，使決策者的評價更準確全面。

關鍵詞：模糊綜合評價法；多層次評價模型；權重；評價矩陣

在對某一事物進行評價時常會遇到這樣一類問題，由于待評價事物是由多方面的因素所決定的，因而要對每一因素進行評價；對每個因素做出單獨評語后，如何考慮所有因素得出綜合評語是模糊綜合評價問題。如對食堂的評價就要考慮價格、味道、衛生狀況、環境、服務態度、方便與否、分量、品種等因素。學生選擇就餐時存在一個決策問題，最符合學生喜好的那種方案即為最優決策，而商家可據此改進食堂。

本文通過對400名就餐學生進行問卷調查，取得了一份可靠的數據。模糊綜合評價要解決的問題是：在對每一因素做出評語后，綜合各因素的評語及各個因素在整個評價中所起的作用，對其做出確定的評語。

參考文獻：

[1]吳秉堅.模糊數學及其經濟分析.中國標準出版社，1994.

[2]羅承忠.模糊集引論.北京師范大學出版社，1989.

作者簡介：

李自玲（1981.09- ），武漢華夏理工學院講師。