生活卡片

生活趣多多

“皮膚貼膜”可以去眼袋

美國科學家發明了一種由硅氧烷制成的薄膜，這種人工“再造皮膚”可以像手機貼膜一樣覆蓋在人的臉上，幾秒鐘就可以消除皺紋和眼袋。在相關的調查中，尚未發現發炎或者過敏反應。薄膜的使用時間可以超過一天，以后人們在幾秒鐘內就可以讓自己變得更加年輕。

女性練習健身器材好處多多

在健身俱樂部里，除了男性通過健身器材來塑造體形外，也有一部分女性在練習，而且練得很專業，身體的線條很漂亮。不僅是在美國，在北上廣等城市，很多女性每天都會在健身房里進行20分鐘左右的力量訓練，然后再做40-60分鐘的有氧運動。

果汁怎樣喝才能美顏

禁清晨空腹時喝果汁。睡了一個晚上，人體的血液黏稠度會增加。如果這個時候喝果汁，不僅不能稀釋體液，反而會增加胃的負擔。

上午喝果汁最佳。工作繁忙的辦公室女性，經常不吃早餐，忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，既能補充能量，又能補充維生素C。

吃零食不發胖的技巧

技巧1：與上一餐相隔2小時

餐后2小時，你就開始有饑餓感，如果不吃一些令血糖升高的東西，人會出現手抖、脾氣暴躁等現象，甚至會吃進熱量更高的東西。所以，這時如果攝取一些熱量的話，對控制體重反而比較有幫助。

技巧2：買小包裝或自行分裝

對于上班族來說，下午3點多肚子可能會有點餓，這時候如果和同事一起喝下午茶、吃一堆零食，是很容易導致肥胖的。你可以選擇買小包裝零食，這樣既不會和同事產生誤會，也不會因此攝入過多熱量。每次吃兩小包零食，然后喝大量的水就可以了。

技巧3：花10-15分鐘專心吃

很多人都是在看電視或者玩手機的時候為了解嘴饞而吃點零食，但是專心吃零食其實很重要。

最快的瘦腿方法訣竅

想要讓腿纖長、緊致、富有線條感，可以通過腿部減肥鍛煉來幫你實現。

塑造3D立體美腿的方法：

（1）大腿內側

1.側身躺著，用雙手撐起上半身，然后彎曲右腳，右腳腳掌放在伸直的左腿后方。并且，要有意識地去感覺大腿內側的肌肉拉伸。

2.好像往右邊大腿內側壓入空氣那樣，讓下面伸直、貼著地面的左腿離開地面，往上懸浮起來。

重復練習10次。換一條腿動作不變，重復10次。

（2）大腿前側和后側

1.側身橫躺著，頭枕在下方的手臂上。讓上方的手臂放在胸前，撐著地面。下面的一條腿用力，打橫伸直，貼在地板上。上面的腿，在腳尖繃直的狀態下，往上抬高，與下面的腿呈垂直狀態。

2.一邊勾起抬高的腳，讓腳后跟往前突出，然后放下這條腿，與貼著地面的那條腿并攏。

有節奏地重復做10次。換另一邊腿，重復做該動作。

葡萄酒的“冤情”

誤區1：越好的葡萄酒越貴

通常來說，價錢高只能說明其酒的品質高，但品質高并不意味這是好酒。因為每個人都有自己鐘愛的口味，葡萄酒尤甚。一種場合一種心情，即使你帶著一瓶十幾元的葡萄酒去海邊或是野外，也是很不錯的享受。

誤區2：進口酒未必是好貨

“進口”通常給我們高品質的感覺，其實，葡萄酒對環境的要求很大。每個國家的葡萄酒都有其強勢和弱勢，進口并不能說明所有，你需要了解的應該是不同地區當地的招牌酒，例如澳洲的Shiraz、加利福尼亞的Zinfandel。

誤區3：白酒配魚，紅酒配紅肉

這句話流傳甚久，但葡萄酒配菜還是看自己的口味喜好。白酒配牛扒或是紅酒配魚柳，都是可以的。紅酒配餐不在于做什么，而在于怎么做，例如前者我們說的牛肉，生炒還是燒烤？魚肉，是煎、蒸還是炸？在葡萄酒的搭配上，都會有所區別。

誤區4：越老的酒越是好酒

陳年佳釀在拍賣會上不斷刷新著價格紀錄，這種現象通常會給我們帶來一種錯誤暗示。其實并不是每一瓶酒都值得你去收藏，一來收藏一種酒品需要的條件太過苛刻，需要溫度和濕度的嚴格控制；二來多數酒的壽命也僅僅5年，超過這個年份，口感的品質會大幅下降。當你不懂得收藏好酒的時候，千萬不要嘗試擁有自己的一瓶陳年佳釀，否則很可能會是陳年老醋。

誤區5：陳年“老”香檳根本不存在

香檳不能收藏？這樣說未免太膚淺了。香檳其實也可以隨著時間的流逝而富于韻味。例如，1928年的Champagnes與Krug and Moet是市面上少有的美味香檳。更老的香檳，可以追溯到1914年的Plo Roger。

巧婦大管家

如何買烤箱

買烤箱，首先應該買安全系數高的大品牌。烤箱容量的話，20升以下的不推薦，如果你整天烤雞吃還行，烤點心的話小烤箱空間狹小，火力過于集中，食物經常未熟先焦。

如果廚房有空間，建議家用買35升以上的烤箱。

陶瓷刀怎么用

陶瓷刀是使用精密陶瓷高壓制成。目前市面上的陶瓷刀大多是用一種納米氧化鋯材料加工而成，具備了高硬度、高密度、耐高溫、抗磁化、抗氧化等特點，其鋒利程度是普通不銹鋼刀的10倍以上。

陶瓷刀雖然夠硬，但它比金屬刀具在韌性方面要差些。因此，陶瓷刀怕摔，不能用來剁、砍。陶瓷刀用來切是比較好的，蔬菜、不帶骨頭的肉食、水果、不帶殼的海鮮等都非常適合。

不要用陶瓷刀去剁、砍堅硬骨肉、冷凍食品或是未完全化開的冷凍食品；不要忽視它的鋒利，要妥善存放；不要將陶瓷刀摔落，或者是用來撬東西；使用時，要選擇木質案板或是塑料案板，禁止在石制案板或是廚房操作臺上切。

飲食排毒小妙方

海帶能降低膽固醇、排出放射性物質。中醫認為鴨肉性涼，可以將海帶和鴨燉湯食用，幫助人體清熱解毒。

中醫認為綠豆能解百毒。夏季暑熱，可以多食用綠豆粥、冰糖綠豆湯之類的飲食。

薏仁可促進人體血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果。直接將薏仁用開水煮爛，加入適量的糖后飲用，能幫助人體排毒。

苦瓜、苦茶。苦味食品通常余味甘甜，具有解毒功能，并可清熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒的功效。夏季飲苦茶，不僅排毒，還能祛暑氣。

芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物，經常食用可以刺激身體排毒。平時可將芹菜打成汁，飯后飲用。

如何選購韭菜？

韭菜有4種，除了經常食用的葉韭以外，還有根韭（主產云南，以肉質根供食用），花韭（以采食花薹為主）以及花、葉兼用韭。市場上大量上市的為葉韭，韭菜薹也有供應。

按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭嫩相，香味清淡；窄葉韭賣相不如寬葉韭，但吃起來香味濃郁。喜歡吃韭菜的人，以窄葉韭為首選。注意：葉片寬大異常的韭菜要慎買，因為栽培時有可能使用了生長刺激劑（人工合成的植物激素）。

韭菜的葉由葉片和葉鞘組成。葉鞘抱合而成“假莖”，割韭時即在假莖近地開刀。剛割下時，“假莖”處切口平齊，表示新鮮；如已割下幾天，切口便不平了，呈現倒寶塔狀，這是因為韭菜收割后仍然繼續生長，中央的嫩葉長得快，外層老葉生長慢。

綠色蔬菜如何吃更有營養？

綠色蔬菜中維生素、纖維素和微量元素含量較高，與人體健康關系密切。如果要充分攝取綠色蔬菜中的營養物質，應注意以下幾點：

（1）生吃的蔬菜盡量生吃。青菜未經加熱烹飪，可使多種維生素不被破壞和丟失。如：蘿卜、黃瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，既可嘗到自然美味，維生素C也沒被破壞。生食蔬菜，應注意衛生。

（2）吃飯時應先吃蔬菜。當人饑餓時，食欲特別旺盛，面對滿桌的美味佳肴，應首先進食蔬菜。因為蔬菜是保持身體營養均衡的重要菜肴之一，尤其是不太愛吃水果的人更要注意進餐蔬菜。

（3）食用時需煮透的一定要燒透。如扁豆、刀豆有一定的毒素，如果不煮透，食用易發生中毒事故。

（4）食用時盡量不加佐料。綠色蔬菜最佳吃法，是在開水中快速燙一下，盡量不加佐料，力求清淡，品味自然味。

（5）不要把蔬菜榨汁作為主要菜肴飲用。蔬菜榨取汁液飲用，會影響唾液中的消化酶分泌。咀嚼的作用不單是嚼爛蔬菜，更重要的是通過嚼，使含在唾液中的消化酶充分混合于汁液里。所以，蔬菜汁只能作為輔助食用飲用。

清潔冰箱9個步驟

1.冰箱外殼最好每天進行清潔，用微濕柔軟的布擦拭冰箱的外殼和拉手。

2.清理內膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內的食物拿出來。

3.軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

4.拆下箱內附件，用清水或洗潔精清洗。

5.清潔冰箱的“開關”“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰得干一些。

6.內壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油（醫用開塞露）擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。

7.用酒精浸過的布清潔密封條。如果沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。

8.用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵，不要用濕布，以免生銹。

9.清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

健康你我他

心臟病男女大不同

男性的心臟病是累出來的，女性的心臟病是氣出來的。相對來說，男性的應酬多、壓力大、生活節奏快，這些不僅會造成體力上的勞累，還會造成精神上的負荷。

男性心臟病的病理位置，一般發生在比較大的血管上，發作特點是急性的、爆炸性的，由于來勢兇猛，所以非常危險。

女性愛哭、愛生氣、愛發脾氣，由于情緒的原因，體內的激素就會發生變化。比如，五羥色胺的水平會在人“不高興”的情況下慢慢下降。激素處在不正常的水平下，小血管就無法正常收縮，就會出現缺血。剛開始可能只是一個缺血點，但慢慢地，缺血點會越來越多，最終連成一片，就會出現非常嚴重的情況。

如廁超過5分鐘有危險

肛腸疾病高發，不少人出現了排便困難的問題，去醫院檢查，竟被查出是肛乳頭瘤“堵門”。專家提醒，中青年人排便時間超過5分鐘，就可能存在肛腸疾病，一定不能掉以輕心，更不能盲目服用瀉藥，應及時去醫院做相關檢查，找到病因后進行治療。

睡前何時洗澡

睡前洗澡是不少人的習慣，可以促進血液循環，放松身心。但有醫生提醒，洗完就睡，反而睡不好，特別是喜歡泡澡的人。

臨睡前任何使人體溫度升高的活動，都可能影響人們正常入睡。因為只有當人體體溫降到特定溫度時，才能安然入睡。建議提前一兩個小時洗澡，或者在飯后1個半小時洗澡也可以。37至39攝氏度的水溫對身體刺激較小，放松身心的作用也最好。

晚餐太豐盛導致肥胖，易失眠

傍晚時，血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁和腹壁上。如果晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人失眠。

養肝可適當吃酸

在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具有收斂之性。因此，可適量吃一些酸味的食物，如五味子、枸杞、山楂、酸棗、梅子、檸檬等。

嗜飲咖啡容易患心臟病，降低受孕率

咖啡的主要成分是咖啡因，約占1%—2%；脂肪約占10%—14%；蛋白質約占8%；另外還有碳水化合物、無機鹽和維生素等。大多數速溶咖啡中含有3%—4%的咖啡因，一杯煮咖啡中大約含有150毫克咖啡因。咖啡因有振奮精神、提高腦活動能力、增進食欲等作用。

美國醫學研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜飲咖啡年限越長、飲量越多，患心臟病的可能性越大。

餐后吸煙：有害物質更容易進入肺

煙民們喜歡把“飯后一支煙，賽過活神仙”掛在嘴邊，殊不知，這是一種對身體危害特別大的習慣。飯后血液循環量增加，尼古丁迅速地被吸收到血液，使人處于興奮狀態。

飯后吸一支煙，比平常吸十支的毒害還大。因為飯后人體熱量大增，這時吸煙會使蛋白質和重碳酸鹽的基礎分泌受到抑制，妨礙食物消化，影響營養吸收。同時，吸煙會給胃及十二指腸造成直接損害，使胃腸功能紊亂，膽汁分泌增加，容易引起腹部疼痛等癥狀。身體在對食物積極消化、吸收的同時，對香煙煙霧的吸收能力也增強，吸進的有害物質會增加。

保溫杯泡茶：破壞維生素

茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質增多。

浸泡時間太久，茶葉可能會釋出重金屬物質，有害健康。如果喜歡喝茶，可以先把茶水泡好，把茶葉隔開再倒入保溫杯，更加安全方便。

每天走多少步有益健康

美國運動醫學學會給出了一個促進健康、提高體適能（體質）的最低推薦量范圍：5400步至7900步/天。身體虛弱的人每天步行5400步就可以達到增進健康的目的，而對于身體狀況較好的人，則需要更多的步數。當然這個推薦量是有一定要求的，以100步/分鐘的速度步行即步行運動要達到中等強度。

如果運動者的目的是通過步行運動來管理體重，達到減肥的目的，那就需要走更多的路。研究顯示，男性運動者需要每天步行11000至12000步，女性需要8000至12000步。當然，這個步數也是以步速為100步/分鐘為前提。

不同的行走速度，對走路的持續時間要求也不同。有三種選擇：第一，每天以中等速度（100步/分鐘）至少累計行走30至60分鐘，每周至少達到150分鐘的運動量。第二，每天以較快速度（120步/分鐘左右）累計行走20至60分鐘，每周累計不少于75分鐘。第三，以上兩種速度交替進行，中等和較大強度的步行運動相結合。可以每天步行30分鐘來完成每天的步行，也可以分次累計一天的運動步數。每次步行至少要持續10分鐘，才能達到健身的效果。

新知樂活

保護好牙齒能防癡呆

研究團隊在美國一個退休人群居住的社區中選取了5468名居民，從1992年至2010年進行了跟蹤調查。這些老年人的平均年齡為81歲，大部分受到良好教育，生活也較為富裕。他們在調查的初始階段都沒患老年癡呆癥，研究者詢問了他們的口腔衛生習慣、牙齒健康狀況和是否佩戴假牙。18年后，研究者采用訪談、病歷卡和死亡證明等方式發現，當初參與調查的老人中有1145人被診斷患有老年癡呆癥。

統計結果發現：不是每天都刷牙的老人比每天刷牙3次的老人患老年癡呆癥的幾率增加了22%-65%，而且這種效應在老年女性中更為明顯。

婚姻對男性的影響

大于女性

如果把生活中重大事件對人的影響換算成貨幣的話，男女兩方，誰受到的影響更大？澳大利亞專家發現：如果說結婚帶給男性的幸福感相當于得到3萬美元，那么女性則只有1.5萬美元；父母或子女死亡帶給女性的痛苦等同于丟失123萬美元，男性則因此損耗588萬美元；婚姻破裂對男性的影響相當于損失103萬美元，女性則損失了8000美元。此項研究表明，婚姻或生活遭遇變故對男性生活質量的影響，要遠遠大于女性。

父親對后代的影響，大到你不敢想象

瑞典的一項研究表明：父親從小到大的生活習慣、當上父親的年齡，會反映在控制基因功能的分子上，從而影響下一代甚至未來幾代人。

父親年齡過大，會增加孩子罹患精神分裂癥、自閉癥和出生缺陷風險；父親肥胖，會導致孩子脂肪細胞增大、代謝異常、糖尿病、肥胖癥和腦癌風險增加；父親酗酒，會增加孩子出生體重偏低、大腦更小和認知功能受損等風險；父親心理壓力過大，也會增加孩子行為特征缺陷風險。如果父親在青春期之前飲食適度節制，其兒孫患心血管疾病死亡的風險就會顯著降低。

學音樂的孩子更易出人頭地

德國一個多年致力于兒童成長的心理機構發現：學習音樂給孩子帶來的好處數不勝數。在提高認知能力上，是學習體育、戲劇和舞蹈的孩子的兩倍之多，那些兒時選擇了音樂課的孩子，具有更好的學習成績、更好的責任心和開朗個性。這些孩子在閱讀、聽力、口語表達能力、空間推理能力、記憶能力等幾乎所有能提高學習成績的能力方面，也都比其他孩子強很多。此外，學音樂的孩子，成年后更擅長經營婚姻。

別嘲笑女孩的體重

當家長的關心孩子無可厚非，不過，最好不要評論女兒的體重。美國康奈爾大學的一項研究顯示，女性在未成年時被說“胖”，這種陰影一直會跟著她們，導致她們成年后更胖。那些無論健康還是超重的女性，但凡還記得小時候父母說她“胖”的，成年后對自己的形象都非常不滿。

如此看來，評論一位女性的體重從來就不是個好主意，即便還只是個兩三歲的小姑娘。所以，如果你對孩子（尤其是女兒）的體重感到憂慮，也要避免直接批評、控制飲食，而是提供有益的建議后，讓她們自己做出選擇。

每天吃48克以上粗糧可延長人類壽命

研究人員發現，每天食用3次以上粗糧的人早死的概率比食用全麥較少或不吃全麥的人低20%。哈佛大學公共健康學院的營養學教授稱，食用的全麥越多，死亡率越低，尤其是死于心血管疾病的死亡率。如果每天食用48克以上粗糧，可以延長壽命。

壓抑情緒早亡風險高

美國一項研究表明，對那些不能表達自己情緒的人來說，各種原因導致的早亡風險增加了35%。在詳細分析具體的死亡原因時，研究人員發現，心臟病的風險會增加47%，癌癥風險會增加70%。研究報告稱，壓抑情緒造成的后果比以前認為的更加嚴重。

墜入愛河容易讓人發胖

英國知名食品公司Forzadiet調查了1000對情侶，其中62%表示在戀愛后開始發胖，而且這種發福多以女性為主導。調查顯示，54%的女性及28%的男性表示是自己先長胖的。為什么會出現“幸福肥”？一般戀愛3年后人會陷入“舒適區”，導致發福。

經常熬夜容易發胖

美國睡眠問題專家的研究報告稱，熬夜越晚的人攝入熱量越多，越容易發胖。缺覺可能令大腦控制中心發生變化，譬如意志力變弱，致使缺覺者尋求獎賞，攝取令人愉悅的食物。這或許能夠解釋深夜時人們為何更喜歡攝入高脂食物。

編輯 尼尼威