棗園林下養雞對土壤物理性質的影響

黃小洋， 陸歆艷， 王海芹， 劉金根， 季利民

(1.蘇州農業職業技術學院，江蘇蘇州 215008；2.江蘇省農業環境監測與保護站,江蘇南京 210036；3.江蘇省常熟市浦苑生態園，江蘇常熟 215513)

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棗園林下養雞對土壤物理性質的影響

黃小洋1， 陸歆艷1， 王海芹2， 劉金根1， 季利民3

(1.蘇州農業職業技術學院，江蘇蘇州 215008；2.江蘇省農業環境監測與保護站,江蘇南京 210036；3.江蘇省常熟市浦苑生態園，江蘇常熟 215513)

[目的]探索常熟棗園林下養雞對土壤物理性質的影響。[方法]在棗園林下設置5個處理，即放養雞密度依次為0只/hm2(CK)、1 200、1 800、2 400和3 000只/hm2，研究了棗園林下養雞對 0～20 cm 土層土壤pH、自然含水量、容重、總孔隙度、有效孔隙度和非有效孔隙度的影響。[結果]放養區各處理的土壤pH、自然含水量、總孔隙度、有效孔隙度和非有效孔隙度均低于未放養區；放養區土壤容重大于未放養區。[結論]長期林下養雞會破壞土壤物理性質，應控制放養密度和放養時間，以1 800～2 400只/hm2為宜。

林下養雞；土壤物理性質；棗園；常熟市

由于自然放養雞飼養期較長，肉質細嫩，味道鮮美，無激素、色素和抗生素殘留，受到消費者的青睞。放養雞市場行情好，價格高于圈養雞，同時能免去處理糞污的部分費用，因此很多養雞企業和農業企業已經開始發展林下養雞產業。雖然林下養雞經濟效益較好，但是筆者調查發現，較高密度放養區域植被稀疏，雞糞遍地，遇降雨天氣，雞糞與泥土混合成泥糞漿，隨地表徑流進入周邊水體，對周邊水體的水質構成威脅。此外，放養密度過大還可能影響土壤的物理性質，使土壤總空隙度下降，進而影響土壤的持水性，破壞農業環境，不利于農業可持續發展。魏忠華等[1-3]研究了四川、浙江、廣西等山區放養雞適宜密度及放養雞對土壤肥力和后期作物生長的影響，但蘇州對這方面的研究較少。蘇州地勢低平，平原居多，水網密布，許多養雞企業為提高雞肉品質和養雞經濟效益，選擇林下放養模式。但放養過程中，未對果園的土壤物理性質采取相關保護措施。筆者選址林下養雞企業較多的常熟，研究不同放養雞密度對果園土壤物理性質的影響，篩選出對果園土壤物理性質影響較小、經濟效益較好的適宜放養密度，旨在為蘇州常熟林下養雞企業的可持續發展提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地在江蘇省常熟市浦苑生態園。選擇種植果樹10 a,且均未放養過雞的棗園。

1.2 試驗設計 共設5個處理：處理①，0只/hm2(CK)；處理②，1 200只/hm2；處理③，1 800只/hm2；處理④，2 400只/hm2；處理⑤，3 000只/hm2。每個處理面積為7.5 hm2，2次重復，每處理各重復之間均安裝隔離網。林下雞的放養時間設定夏、秋季8～10 h/d，冬、春季6～8 h/d，遇惡劣天氣(雨、雪和低溫天氣)不放養。2015年10月14日開始放養雞，雞苗質量均為1.0 kg/只，2016年2月3日全部出售(2.0 kg/只左右)，次日全部放養新雞苗。

1.3 土樣采集 除2016年2月(春節)外，2015年10月至2016年4月每月擇期用5點取樣法采集棗園0～20 cm土層的土壤樣本進行物理性質分析，共6次。

1.4 測定項目與方法 采用SX711型pH計測定土壤pH；采用環刀法測定土壤總空隙度和土壤容重。

土壤自然含水率(%)=(環刀內濕土重-環刀內干土重)×100/環刀內濕土重

土壤容重(g/cm3)=環刀內鮮土重×100/[環刀體積×(100+土壤自然含水率)]

土壤總孔隙度(%)=(土壤密度-土壤容重)×100%/土壤密度

有效孔隙度(%)=土壤田間持水量×土壤容重

非有效孔隙度(%)=土壤總孔隙度-有效孔隙度

式中，土壤密度為2.65 g/cm3。

1.5 數據分析 數據統計與方差分析采用Excel軟件。

2 結果與分析

2.1 棗園林下養雞對土壤pH的影響(圖1) 2015年10月13日至2016年4月15日處理②、③、④、⑤的pH分別較CK下降了0.38%、0.28%、0.54%和0.41%，其中處理③下降幅度最小。各處理下降幅度與放養密度呈非線性關系。方差分析表明，其他各處理的pH與CK達差異極顯著水平(P<0.01)。

圖1 各處理棗園土壤pH變化Fig.1 The variation of soil pH in each treatment in jujube garden

圖2 各處理棗園土壤自然含水量變化Fig.2 The variation of soil natural moisture content in each treatment in jujube garden

2.2 棗園林下養雞對土壤自然含水量的影響 從圖2可見，2015年10月13日至2016年4月15日除CK外，其余處理的土壤自然含水量總體呈小幅下降趨勢，中期出現一定幅度的波動。處理⑤和④的下降幅度略大于處理③和②。方差分析表明，處理②、③、④、⑤與CK的土壤自然含水量差異不顯著(P>0.05)。這可能是由于常熟緊臨長江，2015年11月至2016年4月降水頻率較高，部分取土時間恰逢降雨后不久。

2.3 棗園林下養雞對土壤容重的影響 從圖3可見，2015年10月13日至2016年4月15日處理②、③、④、⑤的土壤容重均呈增大趨勢，2016年4月15日土壤容重分別較2015年10月13日增加1.16、0、1.72和2.91百分點，增加幅度從大到小依次為處理⑤、④、②、③。方差分析表明，各處理與CK的土壤容重差異顯著(P<0.05)。這表明放養雞會導致棗園土壤容重增大，隨著雞放養密度的增大，放養林地的土壤容重也呈增大趨勢。因此，在沒有其他改善措施的前提下，適宜的放養密度是保持適宜土壤容重的關鍵。

圖3 各處理棗園土壤容重變化Fig.3 The variation trend of soil bulk density in jujube garden

2.4 棗園林下養雞對土壤孔隙度的影響 由表1可知，各處理總孔隙度、有效孔隙度和非有效孔隙度均低于CK，其中處理④最小，分別較CK低3.6%、2.1%和7.2%。

表1 不同放養密度對棗園土壤物理性質的影響

3 結論與討論

(1)該研究表明，雞放養密度為1 200、1 800、2 400和3 000只/hm2的棗園土壤pH分別較對照下降0.38%、0.28%、0.54%和0.41%，其中放養密度為1 800只/hm2的地塊下降幅度最小，2 400只/hm2放養密度的地塊下降幅度最大，3 000只/hm2放養密度的地塊下降幅度次之。曾祥艷等[4]在荔枝林、芒果林和速生桉樹林下進行了放養雞試驗，林東等[5]進行了梨樹下放養雞試驗，結果表明，林下養雞會使土壤pH降低，這與筆者的研究結果類似。但劉霞婷[6]對核桃林和竹林下養雞的研究表明，林下養雞會導致土壤pH上升，這與筆者的研究結果相反。

(2)棗園林下養雞會導致土壤容重增大，且隨著放養密度的增大，土壤容重也相應呈增大趨勢，且放養密度為1 800只/hm2的土壤容重增加幅度最小。該試驗地土壤容重為1.70～1.80 g/cm3，而其他地區的土壤容重為1.50 g/cm3以下[3-5,7]。原因可能是該試驗地種植棗樹至今已達10 a之久,在棗園管理過程中，為減少林下雜草對果園肥料的消耗，一直用除草劑控制林下雜草的生長。因此，棗園土壤容重可能與林下無雜草有一定關系[8]。土壤自然含水量、總孔隙度、有效孔隙度和非有效孔隙度均隨放養密度的增大而呈下降趨勢。這說明放養密度越小，對土壤物理性質的影響程度就越小。雞糞含有豐富的氮、磷、鉀和其他植物必需養分，是優質的有機肥料[9]，但有學者認為在同一地點長期放養雞會造成土壤板結，甚至可能影響植物生長[10-11]，這可能與林下養雞密度過大有關。

(3)果園林下養殖雖有較好的經濟效益和社會效益，但也可能存在潛在的環境危害。姚麗賢等[12]研究表明，集約化養雞的雞糞不但含有比傳統養殖更高的氮、磷、鉀等養分含量，還含有較高的銅、鎘、砷等重金屬，長期施用禽畜糞肥可能會導致重金屬在土壤中累積[13]。 因此，林下養雞應因地制宜地選擇養雞密度。呂向楠[14]在川西低山橘林下養雞，最高放養密度為2 400只/hm2；陳俊華等[7]在川中丘陵柏木林下養雞，最高放養密度達到1 500只/hm2。從土壤pH和物理性質的變化情況來看，常熟浦苑生態園以放養密度1 800～2 400只/hm2為宜；養雞過程中要注意放養時間的控制，最好多區輪流放養，并且可以在林下適當種植牧草(如黑麥草、三葉白等)，這樣不僅可以改良土壤物理性質，還可以節省養雞飼料成本，提高養雞經濟效益和環境效益。筆者只初步研究了常熟浦苑生態園棗園林下養雞對土壤物理性質的影響，而林下養雞對土壤其他性質的影響以及土壤的改良措施(如pH的改良等)還有待進一步研究。

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[2] 章學東,樓立峰,嚴管甦,等. 冬閑田種養草雞對土壤和后期作物的影響試驗[J].浙江畜牧獸醫，2010,35(2):5-6.

[3] 劉少華,杜一新,雷沈英.吊瓜園放養雞對園地土壤肥力的影響研究[J].農技服務,2009，26(11)：42,45.

[4] 曾祥艷,廖健明,韋鳳英,等. 林下養雞對林地土壤特性的影響[J].廣西林業科學，2014,43(3):292-296.

[5] 林東,鐘林茂,鄭鵬,等. 梨樹林下養雞對土壤理化性質的影響[J]. 湖北農業科學，2013，52(18)：4346-4350.

[6] 劉婷霞. 林雞復合生態系統中生物多樣性及土壤肥力的研究[D]. 臨安：浙江農林大學，2013.

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[12] 姚麗賢,李國良,黨志．集約化養殖禽畜糞中主要化學物質調查[J]．應用生態學報，2006，17(10)：1989-1992．

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[14] 呂向楠. 川西低山區柑橘林下養雞對土壤理化性質及果實品質的影響[D]. 雅安:四川農業大學，2014.

Effect of Raising Chicken on Soil Physical Properties in Jujube Orchard

HUANG Xiao-yang1, LU Xin-yan1, WANG Hai-qin2et al

(1. Suzhou Polytechnic Institute of Agriculture, Suzhou, Jiangsu 215008; 2. Jiangsu Station of Agro-Ecological Monitoring and Protection, Nanjing, Jiangsu 210036)

[Objective] The aim was to explore effects of raising chicken on soil physical properties in Changshu jujube orchard. [Method] Setting up 5 treatments in jujube orchard, namely 0 (non-chicken raise plot), 1 200, 1 800, 2 400 and 3 000 ind/hm2, effects of raising chicken on 0-20 cm soil pH, natural moisture content, bulk density, total porosity, effective porosity and non effective porosity were studied. [Result] The results showed that the pH, soil water, total porosity, the ratio of effective porosity and non-effective porosity of the soil in CRP decreased obviously than NCRP, the bulk density of the soil in CRP increased obviously than NCRP. [Conclusion] Long-term raising chickens under orchard can destroy soil physical properties, the density of chicken and the duration should be controlled as 1 800-2 400 ind/hm2.

Raising chicken under the orchard; Soil physical properties; Jujube garden; Changshu City

蘇州市農業委員會與蘇州農業職業技術學院院區結對科技為農服務項目(jd201518，jd201612);2016年江蘇省林業三新工程項目[LYSX(2016)27]。

黃小洋( 1974- ) ，男，江西九江人，講師，碩士，從事農業環境保護教學與研究。

2016-09-12

S 152

A

0517-6611(2016)31-0135-02