重主體重體驗重創新

馬麗　楊亮亮

為了進一步推進課堂教學改革，加強省際教學改革經驗交流，中國教育學會生物教學專業委員會于2015年12月9日～11日在江蘇省南通市舉行了華東地區課改優秀錄像課和優秀教學設計評比活動。在此次評比活動中，南昌市第十中學楊亮亮老師的“細胞呼吸”一課以實驗教學的探究環節為主線、以學生實驗體驗為主體、以學生自主設計實驗完成結果分析分組匯報為主要學習任務，教學過程流暢，交流互動高效，現場課的課堂很好地展示了江西優秀教師的風采，榮獲錄像課項目一等獎。本文從尊重學生主體、尊重學生體驗、注重教學創新，擷取幾個片段與大家共賞。

一、尊重學生主體

【片段一】：尊重學生在課堂前

本次展示課在江蘇省南通市天星湖中學的大禮堂內進行，由于主席臺空間有限只能放32張桌子，現場卻來了40位同學，于是對現場布置產生了分歧。建議一：32位同學觀摩，8位同學回教室自習。建議二：32位同學坐主席臺上聽課，8位同學坐主席臺下面的第一排聽課。最終楊亮亮老師決定把臺上32張小課桌平分為4組，每8張小課桌拼湊在一起形成一張大方形桌，加上凳子，每張大方形桌坐10人。這樣40位同學全坐主席臺上。

【賞析】雖然看上去只是把8個凳子從臺下搬到臺上，但深層次反映了教師心中是否有學生，是否把以學生為主體的教學觀念落實到實踐中。這樣既尊重了學生，沒有造成無形中區別對待學生，又有利于教學，方便學生相互討論，因此，開場就贏得了大家的肯定。

【片段二】：尊重學生在課堂中

課堂教學中學生回答為什么釀米酒要在中間挖個洞時思路突然卡殼，但是楊老師一直在其旁邊耐心地等待，循循善誘地引導學生回答，緩解學生回答問題時的緊張情緒。

在這堂展示課中當第三組同學代表發言時，該同學手中的話筒沒有電了，楊老師馬上把自己手中的話筒換給了學生，讓學生的發言能被大家聽清楚。

【賞析】課堂中楊老師提出問題后都留給學生充足的思考時間，然后再叫學生起立回答。讓學生鼓起勇氣回答問題比答案更加重要。雖然現場有近三百名教師和評委觀摩，但楊老師為了能讓學生鼓足勇氣完整地回答問題，一直耐心引導與等待學生的回答。因為等待不是浪費時間。

學生一直是我們課堂的主體。學生發言講解實驗思路更重要。換話筒的這一細節既充分體現了尊重學生、重視其發言，又使現場近三百名教師和評委能夠聽到學生講解其設計實驗的思路。

二、尊重學生體驗

【片段三】：看一看、聞一聞、嘗一嘗

本節課教師把釀好的米酒給學生看一看、聞一聞，并提出問題“酵母菌釀米酒為什么要在中間挖個洞？為什么要適時放氣？怎樣放氣？”課程結束時老師布置家庭作業，讓同學們自己回家釀米酒或者葡萄酒，更讓同學們意外的是楊老師端出已經釀好的米酒給同學們品嘗。

【賞析】教師讓學生看一看、聞一聞，豐富了學生的體驗，又激發了學生學習的熱情，而適時地提出問題，不但緊緊抓住了學生的注意力，而且引導學生探究和驅動學生思考，為探究酵母菌細胞呼吸的部分產物的教學過程進行了鋪墊。

學生們在上課時學習釀米酒，從開始看一看、聞一聞到課程結束時的嘗一嘗，豐富的體驗層層遞進。教師從始至終牢牢抓住學生的注意力，調動學生的學習興趣，更加增強了學生回家動手做一做的動力，可謂一舉多得。

三、注重教學創新

【片段四】：啟發和引導改進自己的設計

學生共同討論并設計了有氧裝置（三只錐形瓶從左往右，空氣依次進入NaOH溶液（洗氣）、酵母菌培養液和溴麝香草酚藍水溶液）和無氧裝置（兩只錐形瓶左邊是酵母菌培養液，右邊連接溴麝香草酚藍水溶液作為指示劑）。同學們組裝好實驗裝置后，楊老師讓學生們思考能否對該實驗裝置進一步改進。在師生的共同探討下，他們改進了實驗裝置，在有氧裝置NaOH溶液和酵母菌培養液的中間增設了溴麝香草酚藍水溶液指示劑用來檢測空氣中的CO2是否除干凈，并且用加熱殺滅了酵母菌的培養液設置了有氧裝置和無氧裝置的對照組。

另外由于酸性重鉻酸鉀中有濃硫酸，所以教師把教材講授的酸性重鉻酸鉀遇酒精變色的實驗原理改為教師演示實驗。

【賞析】因為CO2遇澄清石灰水會生成CaCO3沉淀使溶液變渾濁，若CO2過多其又會與CaCO3反應生成Ca（HCO3）2，這樣沉淀又會溶解。改用溴麝香草酚藍水溶液作為指示劑效果更好。若CO2多則使其由藍變綠再變黃的變色過程快， 若CO2少則使其由藍變綠再變黃的變色過程慢，若CO2更少則使其由藍變綠不變黃。所以該設計裝置設置了用溴麝香草酚藍水溶液做指示劑比教材用澄清石灰水做指示劑有所改進，更加直觀，實驗觀察的認知有了更大的提升。楊老師沒有止步于教材呈現的內容，進一步完善了教材的設計，增設了溴麝香草酚藍指示劑來檢測空氣中的CO2是否去除干凈，并且設置了有氧裝置和無氧裝置的對照組。這說明教師是用設計完善實驗裝置來培養學生的思維能力，是用教材來教而不是教教材。

對酒精的檢測，教師進行了一系列探究性預實驗，分別用不同濃度硫酸與不同濃度重鉻酸鉀按照不同體積比例混合，然后加入乙醇觀察顏色變化，最終確定用50%的硫酸與15%的重鉻酸鉀按照1∶1的體積混合檢測乙醇的顏色變化明顯且迅速，課堂使用效果最佳，彌補了學生只有通常用聞一聞來判斷是不是酒的嗅覺體驗。

總之，本課堂創新的用教材教，豐富了課堂教學內容，讓學生在體驗中成長，回歸了教育的本真。同時，尊重學生的主體地位，學生分組嘗試，團隊合作，能力互補，在探究中提升思維創新能力，在觀察中獲得新鮮體驗，不斷更新知識，提高了學生自主探究能力和課堂效率。

（作者單位：江西省教育廳教研室 江西省南昌十中）

□責任編輯 程 璐

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