藥粥食療緩解咽喉炎

李楠

豆豉解表粥

做法：淡豆豉15克，葛根30克，生石膏30克，麻黃、荊芥、山梔各3克，生姜3片，蔥白2段，加水同煎。煮沸5～10分鐘后去渣取汁，加60克大米同煮為粥，服食。

功效：此粥可發汗、清熱，適用于急性咽喉炎引起的發熱、頭痛、無汗、咽干口渴、咽喉疼痛者。若服后汗出熱退即應停服。

鮮藕綠豆粥

做法：鮮藕50克，大米、綠豆各30克，白糖適量。先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后調入白糖再煮一二沸即可。

功效：此粥甘滑可口，有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴之功。凡肺胃熱盛之急性咽喉炎及炎癥后期熱退傷陰者均可服食。

沙參麥冬粥

做法：沙參、麥門冬各15克，大米30克，冰糖適量。將沙參、麥門冬水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調入冰糖服食。

功效：此粥有養陰潤肺，化痰止咳之功。適用于慢性咽喉炎伴有干咳少痰、津少口干者。

百合生地粥

做法：百合50克，生地、大米各30克。將生地搗碎加水煮汁，支渣，加大米、百合煮稀粥服食。

功效：此粥有養陰益腎、清熱利咽之功。適用于肺腎陰虛、虛火上炎之慢性咽喉炎伴有咽喉疼痛、干咳少痰、聲音嘶啞等。

粳米二冬粥

做法：天門冬、麥門冬各20克，大米30克，蜂蜜1匙。將二冬水煎汁煮粥，待熟后調入蜂蜜食之。

功效：此粥有清熱利咽、養陰潤肺之功。適用于急性咽喉炎后期熱病傷陰及咽喉干痛、聲音嘶啞、口渴心煩者。