對經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式的探討

張娟（哈爾濱商業(yè)大學研究生院，黑龍江 哈爾濱 150028）

?

對經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式的探討

張娟
（哈爾濱商業(yè)大學研究生院，黑龍江 哈爾濱 150028）

摘要：現(xiàn)如今，隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游行業(yè)的熱度帶動了經(jīng)濟型酒店的發(fā)展浪潮，經(jīng)濟型酒店以其特有的經(jīng)營方式滿足了大眾消費的需求，然而標準化的服務，使得經(jīng)濟型酒店千店一面，其獨有的盈利能力不復存在。本論文通過對當前階段我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展狀況進行研究，論述了經(jīng)營型酒店商業(yè)模式的主要特征，同時提出了經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式的實施策略。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店；商業(yè)模式

隨著全國人民經(jīng)濟水平和消費能力的提高，旅游業(yè)得到了較快發(fā)展，同時作為旅游業(yè)的副業(yè)，經(jīng)濟型酒店的發(fā)展得益于旅游市場的繁榮。經(jīng)濟型商業(yè)酒店作為旅游景點中投資方面的重要組成部分，隨著近年來國家旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，并引來各大國際或者國內(nèi)品牌加強了經(jīng)濟型酒店市場的涌入；經(jīng)濟型商業(yè)酒店的數(shù)量不斷增加，致使經(jīng)濟型酒店的市場競爭逐漸激烈，同時存在經(jīng)濟型酒店出現(xiàn)同質(zhì)化的服務內(nèi)容，也造成競爭力的不斷下降。

一、現(xiàn)階段經(jīng)濟型酒店的發(fā)展狀況

經(jīng)濟型連鎖酒店在我國尚屬一個新興業(yè)態(tài)，自1996年我國第一個經(jīng)濟型酒店“錦江之星”成立以來，經(jīng)過二十年的發(fā)展已趨于成熟，但在歐美國家已經(jīng)是相當成熟的產(chǎn)業(yè)，它是相對于傳統(tǒng)的酒店而存在的一種酒店業(yè)態(tài)，以價格和設施差異為主要區(qū)分標準，為消費者提供標準化的服務。

2000年-2009年是經(jīng)濟型酒店飛速發(fā)展的時期，到2009年，中國經(jīng)濟型酒店門店數(shù)2805家，客房總數(shù)312930間。相比2000年經(jīng)濟型酒店數(shù)23家，客房數(shù)3236間來說，發(fā)展速度可以說是突飛猛進。經(jīng)濟型酒店從2007年開始進入爆發(fā)期，到2013年，鉑濤集團私有化七天連鎖酒店，于2015年與錦江之星結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，發(fā)展成行業(yè)巨頭門店數(shù)超過3700家，首旅私有化如家成為第二大酒店集團，門店數(shù)近3000家。這些急劇增長的數(shù)字也反應了經(jīng)濟型酒店市場競爭的殘酷和供給市場的飽和。

競爭的日趨激烈，市場的過快擴張，導致行業(yè)泡沫的產(chǎn)生。隨著市場趨于飽和，同質(zhì)產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)，經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營模式已被廣泛復制且不再具有盈利能力。因此，為獲得持續(xù)競爭優(yōu)勢，經(jīng)濟型酒店的商業(yè)模式成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點。

二、經(jīng)營型酒店商業(yè)模式的主要特征

商業(yè)模式是一種盈利模式，是企業(yè)獲得價值的一種方式。如今經(jīng)濟型酒店經(jīng)過了快速發(fā)展階段，已經(jīng)趨于平緩，競爭的激烈不得不讓企業(yè)停下腳步思考今后的發(fā)展方向，獲得盈利是企業(yè)的最終目標，那么，企業(yè)必須對現(xiàn)有的模式進行創(chuàng)新。

顧客價值最大化——成功經(jīng)濟型酒店的運營要以顧客的需要為突破口，以為顧客創(chuàng)造最大化的價值為出發(fā)點進行思考，根據(jù)不同顧客的需要，以顧客喜歡的方式提供顧客需要的產(chǎn)品和服務，來滿足顧客的需求，為顧客創(chuàng)造最大化的價值，來贏得顧客。顧客的產(chǎn)生，就會 為企業(yè)帶來利潤，隨之而來才能給企業(yè)帶來盈利的結(jié)果，顧客是企業(yè)利潤的源泉。

酒店自身價值提升——對于很多企業(yè)而言，在激烈的市場競爭過程中，為了超越同行業(yè)的競爭者，企業(yè)會不自覺的模仿其他競爭者。 其他競爭者所具備的的競爭因素，自己也會跟風獲得。有些因素經(jīng)常被認為是理所當然，雖然它們不再具有價值，甚至還減少價值。有時當消費者看重價值發(fā)生變化時，參與競爭的企業(yè)并沒有將注意力集中在顧客的真正所需上，甚至都沒有發(fā)現(xiàn)這些變化，造成傳統(tǒng)經(jīng)濟酒店的特色產(chǎn)品出現(xiàn)價值下滑，在維持運營階段反而會帶來成本上升。企業(yè)為打敗競爭對手，提供的現(xiàn)有產(chǎn)品和服務往往在功能上設計過度，企業(yè)給顧客的超過了他們所需的，增加了企業(yè)成本卻沒有好效果，這就需要減少一些不必要價值因素，盡最大程度的降級經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營成本。

三、經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式的實施策略

當今企業(yè)的競爭已經(jīng)不再是產(chǎn)品的競爭，而是商業(yè)模式的競爭。就酒店市場來看，競爭的焦點已從產(chǎn)品、服務等傳統(tǒng)層面轉(zhuǎn)移到了其所選用的商業(yè)模式層面，大量互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新的成功實踐表明企業(yè)商業(yè)模式的成敗是企業(yè)打造競爭優(yōu)勢的重要方式。面對國外經(jīng)濟型酒店完善的管理和成熟的市場經(jīng)驗，中國經(jīng)濟型酒店如何突破單一商業(yè)模式的瓶頸，實現(xiàn)經(jīng)濟型酒店的多元化發(fā)展已成為不可回避的現(xiàn)實問題。

注重品牌建設，追求個性化發(fā)展之道 品牌是指用來識別一個或一 群賣主的商品或勞務的名稱、術(shù)語、記號、象征、設計或其組合，并打算用來區(qū)別一個或一群賣主或競爭者。酒店行業(yè)作為一種無形服務和有形產(chǎn)品緊密結(jié)合的行業(yè)，品牌對經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式的意義尤為重要。品牌是一種文化載體，承載著不同企業(yè)或產(chǎn)品的獨特優(yōu)勢和豐富內(nèi)涵，品牌的競爭其實就是一種酒店文化的競爭。品牌是酒店業(yè)連鎖經(jīng)營的生命，國際著名的酒店集團特別重視品牌的競爭，在酒店文化建設上很下功夫， 憑借其成功的品牌經(jīng)營，借助客人對品牌的忠誠，取得豐厚的利潤， 贏得較好的品牌美譽度。

強化行業(yè)管理，引導經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展先鋒在新興國家沒有廣告宣傳，品牌未能打入普通百姓的大群體。公關(guān)的職能從廣義上講，就是調(diào)動一切可以調(diào)動的力量，運用各種手段，塑造良好的組織形象，贏得良好的生存環(huán)境，促進組織的生存與發(fā)展，使組織在激烈的競爭中取勝。公共關(guān)系的傳播溝通職能主要體現(xiàn)在兩個方面：一是組織運用傳播溝通的手段同公眾進行雙向交流，與公眾交心，贏得公 眾的信任和支持；二是順時造勢，實現(xiàn)輿論導向，通過策劃新聞、公關(guān)廣告、專題活動等手段，制造聲勢，提高組織的知名度與美譽度， 為組織創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境。目前先鋒在境外其它國家地區(qū)傳播和公關(guān)是比較欠缺的，僅依靠自己固有的實力維持著現(xiàn)有的穩(wěn)定市場。未能運用更好的傳播手段開辟潛力市場消費群。

四、結(jié)束語

綜上所述，經(jīng)濟型酒店的發(fā)展已處于成熟期，它的產(chǎn)品已基本定型,面對新產(chǎn)品研發(fā)和應用帶來的高成本和高風險，很多企業(yè)短期內(nèi)的產(chǎn)品和服務不會有太大改變，此時，經(jīng)濟型酒店就要從商業(yè)模式方面尋求突破。為穩(wěn)定經(jīng)濟型酒店的經(jīng)濟效益，需要對經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式進行創(chuàng)新，通過提高顧客的價值效益，加強酒店自身的經(jīng)濟價值，并且建立完善的酒店管理體系，根據(jù)市場形勢不斷進行調(diào)整以及改善，從而實現(xiàn)經(jīng)濟型酒店的穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻：

[1]易麗娟，李玉龍，陳剛.經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式創(chuàng)新研究[J].科技創(chuàng)業(yè)月刊,2013,02.

[2]徐虹,呂興洋，秦達郅.國內(nèi)經(jīng)濟型酒店服務創(chuàng)新比較研究[J].旅游科學,2013,01.

[3]王寵.經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式創(chuàng)新研究——以吉林省為例[J].經(jīng)營管理者,2014,35.

[4]王寵,宮春艷,穆麗,韓婧怡.經(jīng)濟型酒店商業(yè)模式創(chuàng)新對策研究——以吉林省經(jīng)濟型酒店為例[J].旅游縱覽(下半月),2015,04.

[5]郭蕊,吳貴生.突破性商業(yè)模式創(chuàng)新要素研究[J].技術(shù)經(jīng)濟,2015,07.

中圖分類號：F59

文獻標識碼：A

文章編號：1671-864X（2016）02-0046-01