農產品滯銷引發的營銷創新思考探微

孫 謙

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農產品滯銷引發的營銷創新思考探微

孫 謙

【摘 要】生鮮牛奶的滯銷在奶制品行業影響著企業的經濟進步，從牛奶滯銷事件發展中可以看出，要實現小農經濟發展，就要改變這種局面的發生，并對奶農的養殖提供更多的幫助和建議。在本文中，分析了農產品產生滯銷的主要原因，并做出營銷創新的重要思考。

【關鍵詞】農產品 滯銷 營銷創新

一、我國農產品滯銷的原因

（一）國人對農產品的信心降低

從三鹿幼兒奶粉事件，導致一些嬰兒失去了生命，所以，人們對國產奶粉失去了大量信心。隨后，又出現了蒙牛企業牛奶中含有有毒物質的發展情況，這些大事件的發生，盡管是一些優質的、健康的牛奶，也對其產生較大影響，使人們降低了對國產奶制品的購買信心，隨后，我國的乳制品不斷下降，給該行業的經濟生產造成較大損失。

（二）國內的養殖成本上升

我國奶牛的養殖呈現的是地區之間的差異變化，主要為大規模的集中化管理以及農戶的私營管理［1］。奶牛養殖的成本主要是養殖人員的工資、飼養飼料、相關的管理與維護等。隨著近幾年工資的不斷上調，很多費用都在奶牛生產過程中扣除，并降低了養殖的管理水平以及生產質量。

（三）缺少統一性管理

我國奶牛在養殖過程中并不是統一性的管理形式，并降低了安全衛生因素。因為我國農戶養殖都屬于零散性分布，在對奶牛日常管理工作中并沒有增加更多的重視。對于養殖場的衛生條件，可以看到糞便隨意堆放，并影響了周圍的環境。而且，農戶也不重視對牛舍的衛生進行清理，導致一些病菌大量傳播，影響牲畜的健康生長［2］。這些現象的發生主要是由于農戶在養殖過程中沒有實現統一性管理，對衛生安全意識不夠，從而影響了奶制品的生產質量。

（四）國際市場競爭大

受國際市場的影響，世界上的奶產區都是經過高新技術、科學的飼養條件以及統一化的管理方式完成的，具有較高的奶牛生產質量。但目前，我國的奶制品生產量不斷降低，導致在國際市場上出現供大于求的發展方向，在國際市場上，牛奶價格一直呈現的是以低價銷售。面對質量優越、價格低廉的現象，主要原因是受國際化市場的影響，國產生鮮牛奶降低了生產競爭力。

二、農產品滯銷引發的營銷創新思考

（一）惠農政策的實施

如果對農產品的滯銷事件不完全解決，就會影響社會的穩定發展，所以，相關政府應起帶頭作用，不斷擴大對生鮮牛奶收購的宣傳工作，使各個民眾都能去購買牛奶，以提升消費者對國產牛奶的消費信心。而且，相關政府還應與相關的乳制品企業進行溝通，并使乳制品企業對生鮮牛奶進行收購，這樣能夠有效減少生鮮牛奶的囤積、滯銷現象。其次，政府要對生產者給予一定支持，并給予政策以及經濟上的支持，特別在滯銷事件中損失經濟的生產廠家，能夠以合理的價格進行收購，以穩定市場發展。最后，政府還應尋找該行業以外的企業來收購牛奶，不僅要實時關注該情況，還要實現統一性的生產管理，以提高奶制品的生產質量。

（二）社會的集思廣益

解決牛奶的滯銷事件并不是一個企業、個人獨立完成的，而是應面對全社會化積極發展。隨著網絡化的不斷進步，一些社交軟件成為人們普遍利用的宣傳工具，所以，可以將牛奶的滯銷事件以圖片、視頻等方式通過微信、微博等社交網絡傳遞給人們，并向社會來征求收購、擴大銷售渠道的主要意見。

（三）自發自救的形式

在發生農產品滯銷事件期間，極大地降低了奶農們的生產積極性，導致大部分的生鮮牛奶被扔掉。針對這種情況，相關的生產者的這種做法是錯誤的，應不斷想出辦法積極解決，并努力吸引銷售者。如果受相關條件的限制，要吸引大量的游客進行參觀，還應利用現場直銷的方式，使游客能親自生產牛奶，并促進牛奶的銷售方式。生產者還可以制作簡單的奶制品，如：奶豆腐、酸奶等，以優化傳統的銷售形式。在這種自發自救渠道上，不僅延長了牛奶的保質期、增加牛奶的附加產值，還為牛奶的滯銷現象提供有利的發展渠道。

（四）長效機制發揮的作用

發揮長效機制，首先，主要實現科學性管理，利用科學手段對奶牛的養殖過程進行管理、控制。為了保證牛奶的生產質量，要優化我國傳統的奶牛生產模式，不僅要處于健康衛生的環境中生產，還要形成國際化標準的生產形式，以大幅度的提升牛奶的生產數量與質量。而且，改變傳統的小農經濟生產模式，期間，可以利用先進的技術對其生產，并提升我國的牛奶生產水平。為了促進高產、高質的生產形式，改變傳統的生產模式，并利用先進的科學技術以及管理模式優化當前養殖分散的局面，以構建為企業化的生產模式。

三、結語

根據以上對牛仔滯銷問題的闡述，提高奶制品的生產量以及生產質量能夠保證安全的生產過程，促進國民經濟效益的提升。但該形式并不能完全解決這種落后現象，還應優化我國的創新技術，實現規模性的小農經濟養殖，以使我國轉化為國際發展形勢，只有這樣，才能有效解決農產品的滯銷現象。

參考文獻：

［1］李巍.從優化農產品營銷渠道模式角度看農產品營銷創新——以河南省為例［J］.農業經濟，2014（1）：118～120.

［2］張效科.青海省循化縣特色農產品營銷創新探析--以線辣椒為例［J］.現代經濟信息，2013（24）：482～484.

作者單位：（曲靖師范學院管理與經濟學院）

作者簡介：孫謙（1986-），女，云南曲靖人，碩士研究生，研究方向：管理科學與工程。