和查先生吃飯

◎ 蔡瀾

和查先生吃飯

◎ 蔡瀾

我們最尊敬的大師查良鏞（金庸）先生80歲了，胃口還是那么好，真不容易。

查先生大方，每回一起吃飯都是查先生埋單，有時我爭著付，總會被查太太罵。我過意不去，后來有一次倪匡兄說：“你比查先生有錢嗎？”

常客之中有張敏儀，她也最崇拜查先生，每次相見都上前擁抱他老人家一番，才得罷休。她也知道查先生吃慣了江浙菜，常在上海總會宴客。那里的菜已不用豬油，但火筒翅是這家店獨創(chuàng)的，又香又濃，查先生喜歡，查太太與我則注重環(huán)保，不嘗此味。

查先生愛的都是甜品。到了夏天，他最喜歡吃西瓜。我曾冒著被查太太責(zé)備的危險，從北海道捧回一個特大且全黑色的西瓜，查先生也很乖，只吃幾小塊。

秋天的大閘蟹當(dāng)然也吃，常在家里舉行蟹宴，查太太一買就是幾大籮，她本人也極為喜歡，但為了給查先生增壽，拼命勸他多吃幾只，自己不動。查先生其實對大閘蟹只是淺嘗，喝得多的是那杯加糖的姜茶。

一次剛動過小手術(shù)，查先生在家休養(yǎng)，咸的東西當(dāng)然一點也不能碰，每天三餐，只吃不加鹽的蒸魚，身體恢復(fù)得很快。差不多恢復(fù)健康時，查太太照樣不準(zhǔn)他吃甜品。查先生偷偷地把一小條巧克力放進(jìn)睡衣口袋，露出一小截來，被查太太發(fā)現(xiàn)后沒收了。進(jìn)入臥室，查先生再從護士的皮包中取出一條，偷偷地笑著吃光。

（摘自《江湖老友》廣東人民出版社）