對蝦養殖池塘中“藻相”和“蟲相”的研究

李爽，丁茂昌，潘玉洲

（1.中國水產科學研究院營口增殖實驗站，遼寧　營口　115004；2.廣墾水產陽江良種繁育中心，廣東　湛江　529535）

對蝦養殖池塘中“藻相”和“蟲相”的研究

李爽1，丁茂昌2，潘玉洲1

（1.中國水產科學研究院營口增殖實驗站，遼寧營口115004；2.廣墾水產陽江良種繁育中心，廣東湛江529535）

2014年我國對蝦養殖面積約為24 hm2，占世界對蝦養殖面積的12%左右，對蝦已成為我國重要的養殖品種之一。該試驗采取生物水質調控技術，從“藻相”和“蟲相”入手，通過接種老水，使對蝦養殖池塘中的單胞藻、輪蟲、橈足類、蝦苗形成穩定食物鏈，保持水質指標穩定，實現高產高效的養殖模式。

1　材料與方法

1.1試驗方法

試驗在廣東省湛江市廣墾水產陽江良種繁育中心進行，養殖面積8 hm2，30口高位池塘，單塘面積2 668 m2。

養殖試驗池為正方形，中間低周圍高，分為A、B、C 3個組，A組9個池，編號為A1—A9；B組12個塘，池塘編號A10、B1—B10、C1；C組9個塘，池塘編號C2—C10。養殖場水源分為海水和淡水，海水經過沙井過濾，淡水水源分為地下深井水和地表淡水，在配水池內經過混合，經進水渠給各塘加水。

1.2水質監測與調控

1.2.1水質、理化指標監測與調控檢測指標包括鹽度、透明度、溶解氧、氨氮和亞硝酸鹽。

1.2.2單胞藻的定性監測與調控浮游植物的監測：從接種藻水開始，每兩天對A1、B1、B4、B5、B7、B10、C10七口塘進行浮游植物的定性監測；其余23口蝦塘每星期作一次定性監測。

浮游植物的人工調控：在養殖過程中，如監測池塘“藻相”不好，或將要“倒藻”時，人工用水泵抽調引種，保持單胞藻優勢種為卵囊藻和硅藻。

1.2.3輪蟲、橈足類的監測與調控浮游動物的監測：從接種藻水開始，每兩天對A1、B1、B4、B5、B7、 B10、C10七口塘進行輪蟲和橈足類的定量監測，定量方法為每口塘上下風頭各用浮游動物網過濾5 L（用浮游生物網在塘20 cm以下的水層來回各撈1 m間距）池塘養殖水，經固定后取樣在顯微鏡上觀察。其余池塘每星期作一次普查監測，監測結果用多度法表示。

浮游動物的人工調控：主要是通過水泵用200目、80目的過濾網，抽濾或抽調輪蟲和橈足類，控制輪蟲和橈足類密度，并保持兩者適當的比例。

2　結果

2.1水質理化指標監測結果

水質理化指標監測結果（詳見表1），A1等七個塘的監測，平均水溫25.7℃，最高溫度32℃、最低溫度17.5℃；平均pH值，最高9.32、最低7.20；平均DO 6.7 mg/L，最高15.6 mg/L、最低1.40 mg/L；平均透明度44 cm，最高125 cm、最低20 cm；平均NH4+-N為0.81 mg/L，最高2.75 mg/L、最低0；平均NO2-N為2.88 mg/L，最高8.76 mg/L、最低0。

2.2水生浮游生物監測結果

2.2.1單胞藻監測結果在整個養殖期間對A1等七個塘的監測，定性分析，其中的浮游植物隸屬7個門的14個目，39個屬。包括藍藻類2目6屬，占總屬類的15.4%；硅藻類4目9屬，占總屬類的23.1%；金藻類1目4屬，占總屬類的10.3%；隱藻類1目2屬，占總屬類的5.1%；甲藻類2目5屬，占總屬類的12.8%；裸藻類1目2屬，占總屬類的5.1%；綠藻類3目11屬，占總屬類的28.2%。各養殖池塘中，養殖前期均為綠藻類的卵囊藻、小球藻為優勢種；中后期均為硅藻類的圓篩藻、角毛藻為優勢藻。

表1　養殖期間A1等七口養殖塘主要水質指標監測情況　mg/L

注：括號內為平均值。

2.2.2輪蟲監測結果在整個養殖過程中，輪蟲在養殖前期的5 d左右達到最高峰，輪蟲密度達到10 000個/L，然后逐漸下降，養殖日齡達到30 d左右就幾乎沒有檢測到輪蟲了，到了養殖中后期又出現了少量的輪蟲。

2.2.3橈足類監測結果在整個養殖過程中，橈足類在養殖前期的15 d左右達到最高峰，密度達到500～700個/L，其種群密度以幼體為主；在養殖中期30～60 d時，橈足類密度的密度較低，維持在100～300個/L，其種群數量以成體為主；養殖日齡60～90 d，橈足類成體數量最低，但幼體數量高于成體種群數量。

3　小結與討論

該試驗采取的生物水質調控技術的一個重要手段是“加入老水”措施，“老水”是在冬季利用兩個高位池提前培養的，“老水”的主要浮游生物組成是單胞藻（卵囊藻）、輪蟲、橈足類。在放苗前引老水接種20～30 cm，控制池水透明度在35～70 cm。試驗結果表明單胞藻引種效果良好，各養殖池塘中，養殖前期均為綠藻類的卵囊藻、小球藻為優勢種；中后期均為硅藻類的圓篩藻、角毛藻為優勢藻。輪蟲在養殖前期的5 d左右達到最高峰，輪蟲密度達到10 000個/L左右，然后逐漸下降。橈足類在養殖前期的15 d左右能達到最高峰，密度達到500～700個/L，其種群密度以幼體為主。

通過接種老水，引種到新的池塘環境中，不僅使單胞藻、輪蟲、橈足類、蝦苗形成食物鏈，為蝦苗生長提供生物餌料營養，重要的是增加池塘“新水”環境的水生生物多樣性，保持水質理化指標穩定，尤其是溶解氧和pH值的穩定，為蝦苗生長提供了一個穩定的生態環境。

該試驗重點是進行了池塘環境中的“藻相”和“蟲相”的定性和定量研究，探討單胞藻、輪蟲和橈足類的三者關系。同時，對裸甲藻的發生規律以及其對養蝦生產的影響也做了調查研究，研究發現裸甲藻幾乎不進行光合作用，大量繁殖時池塘處于缺氧狀態，對蝦攝食減少或基本不攝食，嚴重抑制對蝦的生長。通過定向引種有益單胞藻和橈足類對于控制裸甲藻效果顯著。在小型試驗研究中發現，橈足類的幼體直接攝食裸甲藻，提高水環境橈足類的種群密度，可有效降低裸甲藻的種群密度。另外，在研究中還發現，橈足類對水環境的穩定，尤其是保持“藻相”的穩定有積極的作用。

關于養蝦池中“菌相”，目前還沒有進行跟蹤監測調查，在養殖中后期，如何應用菌、藻、蟲三相共生進行生物水質調控技術、保持水環境穩定、提高池塘生產力，還有待于今后進一步研究。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.11.002

（2016-07-03）