基于學(xué)科競(jìng)賽的旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)研究

李榮貴

摘要：分析了旅游管理專業(yè)的學(xué)科競(jìng)賽對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的導(dǎo)游詞創(chuàng)作水平、導(dǎo)游服務(wù)技能、提升學(xué)生的全面素質(zhì)、開(kāi)拓學(xué)生的創(chuàng)新能力等方面都有明顯促進(jìn)作用。提出從利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)、提升旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新教學(xué)能力、開(kāi)設(shè)易于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的專業(yè)課程、建立健全學(xué)科競(jìng)賽機(jī)制等方面培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新能力;學(xué)科競(jìng)賽;實(shí)踐教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2016）42-0132-02

一、概況

隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，全國(guó)許多大專院校先后開(kāi)設(shè)了旅游管理專業(yè)。為了檢驗(yàn)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量及特色，先后成立了許多與專業(yè)有關(guān)的學(xué)科競(jìng)賽活動(dòng)，此外還有綜合性的大學(xué)生競(jìng)賽等。學(xué)生在學(xué)科競(jìng)賽中的表現(xiàn)直接反映出學(xué)生的各項(xiàng)能力，同時(shí)也間接地反映出專業(yè)教師的教學(xué)水平與教學(xué)效果。我校旅游管理專業(yè)在上述的各項(xiàng)大賽中都取得過(guò)優(yōu)異成績(jī)，對(duì)組織培訓(xùn)學(xué)生參加學(xué)科競(jìng)賽積累了一些經(jīng)驗(yàn)，并初步形成了學(xué)科競(jìng)賽的運(yùn)行機(jī)制。

湖南省旅游管理專業(yè)的學(xué)科競(jìng)賽的發(fā)展大致經(jīng)歷了兩個(gè)階段，以導(dǎo)游服務(wù)技能和飯店服務(wù)技能等技能競(jìng)賽為主的第一階段，以旅游規(guī)劃或旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等策劃設(shè)計(jì)競(jìng)賽為主的第二階段。最初的旅游管理類(lèi)的學(xué)科競(jìng)賽主要集中在導(dǎo)游服務(wù)技能和飯店服務(wù)技能體現(xiàn)服務(wù)水平的操作技能方面。隨著旅游業(yè)的發(fā)展與旅游人才層級(jí)的分化趨勢(shì)，較高層次的旅游管理專業(yè)學(xué)科競(jìng)賽逐步轉(zhuǎn)化為以旅游規(guī)劃或旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)等策劃設(shè)計(jì)競(jìng)賽為主的智能比拼。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)科競(jìng)賽的現(xiàn)狀

1.內(nèi)容豐富，形式多樣。當(dāng)前旅游管理專業(yè)的學(xué)科競(jìng)賽從國(guó)家級(jí)、省級(jí)到市級(jí)都有;而且比賽內(nèi)容涉及導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游理論、飯店服務(wù)技能、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)，甚至個(gè)別的旅游規(guī)劃比賽;形式多樣有如導(dǎo)游現(xiàn)場(chǎng)講解結(jié)合知識(shí)筆試，旅游調(diào)查論文，旅游產(chǎn)品策劃書(shū)等。個(gè)別地區(qū)還有旅游形象口號(hào)，旅游會(huì)徽等設(shè)計(jì)大賽。

2.基礎(chǔ)相對(duì)較差，信心不足。旅游管理專業(yè)的學(xué)生大多數(shù)是文科生，相對(duì)性格外向、活潑開(kāi)朗，對(duì)參賽的意愿較強(qiáng)，但是大部分學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)不夠扎實(shí)，知識(shí)儲(chǔ)備欠缺，因面參賽的信心不足，較多的學(xué)生會(huì)選擇規(guī)避。因而在一些大賽中表現(xiàn)出參賽選手的差距明顯。

3.參賽水平未能最大程度展現(xiàn)。大部分專業(yè)教師都有較為繁重的教學(xué)與科研任務(wù)，只能抽出少量的課余時(shí)間來(lái)指導(dǎo)培訓(xùn)學(xué)生，時(shí)間非常緊張。另外，學(xué)生在比賽時(shí)往往涉及多個(gè)方面的綜合比賽，專業(yè)教師通常只在個(gè)別方面能夠指導(dǎo)學(xué)生，因而需要有各類(lèi)有專長(zhǎng)的教師進(jìn)行集體全面指導(dǎo)，自然就缺乏人手，參賽選手的表現(xiàn)通常存在一些不盡如人意的地方，影響了比賽的精彩程度。

4.師生缺乏參賽積極性。參加學(xué)科競(jìng)賽的指導(dǎo)教師和學(xué)生付出大量的時(shí)間和精力，但是學(xué)校通常依據(jù)以獲獎(jiǎng)級(jí)別的進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，如果沒(méi)能在比賽中獲獎(jiǎng)，那意味著參賽師生努力付出沒(méi)有任何形式的回報(bào);即使能獲獎(jiǎng)，也許可能得到的獎(jiǎng)勵(lì)與付出的努力不對(duì)等，這自然會(huì)在師生心里產(chǎn)生消極影響。

三、學(xué)科競(jìng)賽推動(dòng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力提升

1.提升導(dǎo)游詞創(chuàng)作水平。在旅游類(lèi)綜合技能大賽中，其中有一項(xiàng)就是學(xué)生的導(dǎo)游詞創(chuàng)作，學(xué)生通過(guò)平常時(shí)經(jīng)驗(yàn)積累和現(xiàn)在的知識(shí)水平，把景區(qū)景點(diǎn)的導(dǎo)游詞撰寫(xiě)不同的風(fēng)格，呈現(xiàn)出各自不同的特色，這個(gè)過(guò)程其實(shí)就是學(xué)生創(chuàng)新能力的比拼，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神。

2.提升導(dǎo)游服務(wù)技能水平。在導(dǎo)游服務(wù)技能比賽中其中重要一個(gè)內(nèi)容就是現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游，要求學(xué)生規(guī)范化導(dǎo)游語(yǔ)言進(jìn)行導(dǎo)游講解，為了能在比賽中有突出自己的特長(zhǎng)，學(xué)生在講解方式、語(yǔ)言組織、結(jié)合景點(diǎn)文化特色等各方面精心策劃，盡可能多地把自己獨(dú)特個(gè)性表現(xiàn)出來(lái)，從整個(gè)比賽過(guò)程來(lái)看，無(wú)不體現(xiàn)出學(xué)生的創(chuàng)新能力的展現(xiàn)。這樣以來(lái)就便于學(xué)生創(chuàng)新思維。

3.促進(jìn)全面素質(zhì)提升。由于導(dǎo)游工作的特殊性，它不僅要求導(dǎo)游人員見(jiàn)多識(shí)廣知識(shí)淵博，還要求導(dǎo)游人員才藝出色能言善語(yǔ)。為了讓旅游者開(kāi)心愉悅，便于導(dǎo)游工作的開(kāi)展，導(dǎo)游人員應(yīng)通過(guò)各種方式與旅游者的交流，獲得旅游者的認(rèn)可，其中必備的才藝以及溝通技能是導(dǎo)游人員不可缺少。而在展現(xiàn)這些才藝與技能的過(guò)程中也是體現(xiàn)出一種創(chuàng)新能力。

4.設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)新穎的旅游產(chǎn)品。在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)或策劃比賽中，要求學(xué)生結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)的實(shí)際情況設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)新的旅游產(chǎn)品，以促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)新的旅游產(chǎn)品時(shí)，需要學(xué)生結(jié)合當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)的資源特色、客源市場(chǎng)、文化底蘊(yùn)等一系列的內(nèi)容進(jìn)行整理，重新組合，參加借鑒其他的一些成功典范，設(shè)計(jì)新的旅游產(chǎn)品，這充分展現(xiàn)出學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神。

5.學(xué)會(huì)一些輔助技能。通常為了完成創(chuàng)新型旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，他們往往需要學(xué)會(huì)一些必要技能。如掌握一些必要的電腦軟件的運(yùn)用及一些相關(guān)儀器設(shè)備的操作等。如繪制相關(guān)的旅游圖表時(shí)，制作相關(guān)的旅游動(dòng)畫(huà)效果圖等。

四、旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)途徑

1.充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。實(shí)踐教學(xué)改革的核心是實(shí)踐課程改革，這是實(shí)踐教學(xué)改革的難點(diǎn)和重點(diǎn)。校內(nèi)外的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)是學(xué)生把理論知識(shí)與實(shí)踐技能操作相結(jié)合的重要教學(xué)組成部分。任何創(chuàng)新活動(dòng)都是建立在對(duì)已有成果歸納總結(jié)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，因而學(xué)生要通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練活動(dòng)掌握相關(guān)的理論知識(shí)和實(shí)踐技能。通過(guò)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的訓(xùn)練，一方面是讓學(xué)生的檢驗(yàn)所學(xué)的理論知識(shí)，彌補(bǔ)部分知識(shí)漏洞;另一方面通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練，提升學(xué)生的技能操作水平。更為重要的是通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練，可以發(fā)現(xiàn)所學(xué)專業(yè)知識(shí)在實(shí)踐操作中存在的不足，為以后的創(chuàng)新活動(dòng)提供感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)。只有建設(shè)比較穩(wěn)定的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地，才能達(dá)到充分利用實(shí)踐基地培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的目的。

2.提升旅游管理專業(yè)教師的創(chuàng)新教學(xué)能力。教師的專業(yè)素質(zhì)與創(chuàng)新教學(xué)能力在很大程度上直接影響了學(xué)生的創(chuàng)新能力的提升，所以提升旅游管理專業(yè)教師的創(chuàng)新教學(xué)能力是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的前提條件。提升專業(yè)教師的創(chuàng)新能力應(yīng)該體現(xiàn)在教學(xué)方法與教學(xué)手段的革新，教學(xué)內(nèi)容的適應(yīng)超前，考核評(píng)價(jià)體系的創(chuàng)新以及專業(yè)教師的科研創(chuàng)新等多個(gè)方面。旅游管理專業(yè)是一門(mén)實(shí)踐很強(qiáng)的學(xué)科，同時(shí)也是一門(mén)很年輕的學(xué)科，相關(guān)的理論體系還不完善，因此旅游管理專業(yè)教師有較多的機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)一些新的觀點(diǎn)或新內(nèi)容。為了適應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)，教師應(yīng)該在教學(xué)水平、專業(yè)素養(yǎng)、科研能力三個(gè)方面充實(shí)提升自己的能力水平。

3.組織開(kāi)展參加各類(lèi)型的旅游競(jìng)賽活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力。組織開(kāi)展參加各類(lèi)型的旅游競(jìng)賽活動(dòng)，讓學(xué)生的創(chuàng)新能力有一個(gè)展現(xiàn)的機(jī)會(huì)。學(xué)生參加各類(lèi)旅游競(jìng)賽活動(dòng)都是通過(guò)逐層篩選方式進(jìn)行的，而且通常都是綜合素質(zhì)的全面比拼，為了能在激烈的競(jìng)賽中脫穎而出，必須要有自己獨(dú)特的閃亮點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn)。這就要求他們不斷激發(fā)他們的創(chuàng)新潛能，促使他們?cè)诓粩嗟母?jìng)賽中逐漸提高自己的創(chuàng)新水平。同時(shí)，通過(guò)旅游學(xué)科競(jìng)賽促進(jìn)教學(xué)改進(jìn)，做到以賽促教，以教促賽的良性循環(huán)模式。

4.開(kāi)設(shè)易于培養(yǎng)激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的專業(yè)課程。培養(yǎng)創(chuàng)新性的人才，需要有創(chuàng)新性的專業(yè)訓(xùn)練，構(gòu)建有利于學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的整體優(yōu)化的課程體系。我校旅游管理專業(yè)結(jié)合旅游企業(yè)旅游市場(chǎng)對(duì)旅游人才需求的特點(diǎn)，有意識(shí)開(kāi)設(shè)部分易于激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)或創(chuàng)新思維的專業(yè)課程。在教學(xué)中結(jié)合一些經(jīng)典案例，分析創(chuàng)新成功與失敗，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。

5.創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)創(chuàng)新機(jī)制，為創(chuàng)新能力培養(yǎng)提供保障。學(xué)生的創(chuàng)新需要有一個(gè)良好的創(chuàng)新環(huán)境，就需要營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)創(chuàng)新機(jī)制。一是要有良好的學(xué)習(xí)氛圍。二是在人才選拔過(guò)程中要注意創(chuàng)新人才的梯隊(duì)培養(yǎng)。三是定期舉行有關(guān)的專業(yè)競(jìng)賽活動(dòng)。四是對(duì)帶領(lǐng)學(xué)生創(chuàng)新的指導(dǎo)教師制定相應(yīng)的激勵(lì)措施，激勵(lì)教師帶領(lǐng)學(xué)生參加學(xué)科競(jìng)賽等創(chuàng)新活動(dòng)的積極性。運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制充分挖掘教師和學(xué)生的聰明才智和創(chuàng)造力，盡可能地滿足教師及學(xué)生的創(chuàng)新需要，提供良好的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，加強(qiáng)教學(xué)互動(dòng)，營(yíng)造創(chuàng)新的文化氛圍。

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Study on the Cultivation of Innovative Ability of Students Majoring in Tourism Management Based on Subject Contest

LI Rong-gui

（Huaihua University，Huaihua，Hunan 418008，China）

Abstract：This paper analyzed obviously positive effects on students majoring in tourism management brought by subject contests，including improving tour commentary-composing level，promoting tour-guiding service skills，developing students' comprehensive quality and creative ability.The paper proposed teaching innovative approaches to cultivate students' innovative ability，by utilizing training and practice teaching platform，enhancing creative teaching ability of this major;setting up professional courses easy to foster innovative consciousness of students;standardizing and perfecting mechanism of subject contests.

Key words：innovative ability;subject contest;practice teaching