種用犢牛培育措施

張震+張洪凱+閆躍飛+楊文華+王現軍+汪聰勇+耿繁軍

摘要：簡述了種用犢牛在各個時期的培育方法，為提高養牛場經濟效益提供了技術支撐。

關鍵詞：種用犢牛；培育；措施

中圖分類號：S815.4 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）08-0040-02

近幾年以來，隨著國家性能種牛遺傳性能測定、體型外貌鑒定和后裔測定等良種繁育體系的不斷健全，特別是國內育種公司自主培育能力的增強，優秀種公牛依賴于進口的格局發生了巨大轉變，而結合全基因組檢測的胚胎移植、種子母牛群選育等自主育種手段獲得優秀后備種公牛的比例逐年增大。由于種用犢牛培育技術和相關標準不健全，同樣遺傳潛力的優秀種公牛間，其遺傳品質的發揮、利用年限和遺傳物質總產量差異很大。筆者結合近幾年在肉用、奶用后備種公牛培育，特別是胚胎移植后備公牛的培育過程中的關鍵控制點和可能遇到的問題做一綜述，以期能夠為同行業種用犢牛培育提供參考。

2005年以來，由于受到國外疫病風險的影響，中國限制了大多數國家對我國活牛的出口，尤其2008年實施良種補貼規劃實施以來，僅有的幾個可以進口后備種公牛的國家也幾乎無?？梢赃M口[1]。2008年，河南省種牛遺傳性能測定中心逐步開始建設和完善自主育種體系建設，加大胚胎進口和種子母牛群的選育。同時，通過組建虛擬聯合育種場，選擇省內管理相對規范、單產水平10 t以上的牧場作為受體牛場和目標種子母牛場，并與之簽訂合同進行聯合育種合作，出生后的后備公犢3～7日齡時轉運至犢牛培育場。先后共繁育各類種用犢牛近300頭，犢牛死亡率低于5.4%，后備公牛優秀率超過70%。

1 足量灌服優質初乳

初乳對犢牛至關重要，其富含各種營養物質，特別是蛋白質、脂肪、礦物質和維生素[2]，且犢牛體內抗體主要通過12 h內的初乳中獲得。及時喂給新生犢牛足量優質初乳是保證新生犢牛成活率、減少疾病、日增重等的關鍵措施。駐場技術人員在做完犢牛接產之后，首先要對牛初乳的質量進行全面評估，確認初乳IgG含量在50 mg/mL以上之后，在出生1 h內對犢牛首次灌服3 L優質初乳，6 h和12 h兩個時間點分別再次灌服2 L優質初乳，這樣能在最短時間形成較高的抗體濃度，確保犢牛順利度過出生關，并且為今后的健康成長打下基礎。對母牛初乳質量較差的情況，一般會解凍先前儲備的優質初乳（水溫不超過60 ℃），在飼喂犢牛時的奶溫不低于38 ℃，最好每頭犢牛都能夠盡快吃上母牛的初乳。

2 避免犢牛臍帶感染

犢牛臍炎的發生主要是因為犢牛在接產的過程中臍帶沒有消毒到位或未脫落前造成的感染。臍帶感染的治愈效果很差，即便治愈后也對犢牛發育影響很大；有些病例外部感染消除后，腹腔內的部分很容易被忽視，一旦內部治愈不徹底很容易造成腹膜炎、肺炎之類的繼發感染[3]。相比于其他牛只，胚胎移植種牛成本要高出很多，臨產前1周接產人員都會將受體牛只轉至環境相對較好的產房單獨飼養管理，確保接產環節的干凈無污染，犢牛出生后會距離犢牛腹部8～12 cm處剪斷臍帶，將醫用碘酊注入犢牛臍帶5～10 mL并稍用力向其腹部擠壓，以達到測底消毒，之后還要經常觀察牛只臍帶愈合情況。

3 做好各個環節的過渡

犢牛在受體場短暫過渡后即轉入犢牛培育場，此時犢牛將面臨長途運輸、適應新環境、更換新飼養員、更換飼喂方式和斷奶等各種應激，加之國內多數育種公司并沒有現成產奶牛，犢牛從受體場轉出后普遍還要面臨從牛奶過渡到代乳粉。個人認為在這些應激中代乳粉使用和斷奶應激是對犢牛影響最大的。以上這些應激對于新生種用犢牛來講都是一個關卡，如果不重視或處理不好，會影響犢牛在整個飼喂過程中的生長發育。

本單位在選擇虛擬聯合育種場之初，就充分考慮受體場與犢牛培育場之間的距離問題，避免犢牛長距離運輸。犢牛在運至培育場之后盡可能在溫度、濕度、通風和環境清潔度等方面與原場一致，以減少應激。而在代乳粉方面除了選擇穩定可靠的品牌之外，犢牛培育人員在從受體場轉出前一天就開始適當使用過度代乳粉，盡可能減少各種應激因素的疊加[4]。后期在犢牛7～10 d時即開始補喂顆粒料，并在犢牛日增重、食欲和健康都處在最佳狀態時考慮逐步斷奶。

4 做好各類疫病檢測

盡管選擇的所有受體牛場之前，都要對其牛只進行布氏桿菌病、結合、傳染性鼻支氣管炎和病毒性腹瀉等病的檢疫[5]。犢牛出生后會在飼喂完初乳后再次對犢牛、受體牛只進行疫病的檢疫檢驗，并在轉運當天再次對犢牛檢疫之后，將健康犢牛轉運至培育場，確認犢牛精神狀態、體溫、臍帶和糞便正常之后，經過噴霧消毒轉至犢牛島隔離區，通常在斷奶轉出前再進行一次檢測，合格后才能混群飼養。

隨著目前牛只流動性的加大，牛群的疫情也越來越復雜，時刻威脅著犢牛健康，對于有異常的牛只要格外關注，及時發現問題并治療。

5 做好犢牛的驅蟲

近幾年，犢牛的球蟲病、血孢子蟲病、蛔蟲病等寄生蟲病時有發生，轉入場內的犢牛也出現過球蟲病的病例，因此在轉入后要及時定期的進行驅蟲，以保證犢牛的健康[6]。

6 關注受體牛臨產前護理

考慮成本和受胎率問題，目前種牛培育受體牛主要選擇使用14月齡左右的育成牛，初產時受體牛身體仍然處在發育階段，加上胚胎移植后代先天個體都比較大，相比自然妊娠牛只胚胎移植后代種牛難產幾率要稍高，生產中若不能合理和盡早助產，可能造成犢牛難產甚至死亡[7]?？紤]營養、胚胎移植和氣候等因素影響，接產人員一般會在預產期前10 d左右實行駐場看護，避免損失再度發生。

7 常見病發病率高

犢牛到場后發熱、腹瀉、不食、采食量小等問題比較普遍，一直沒有一套成熟有效的措施來避免這些問題的發生。咨詢過一些相關專家和同行，多數首先考慮的就是初乳關。另一方面出生7 d左右的犢牛自身免疫能力還較弱，而在此時進行運輸和飼喂代乳粉，這些也是影響犢牛健康的主要原因[8]。

8 做好疫病的檢疫工作

為了保證所有進場的所有犢牛健康，一般要經過3～5次各類疫病的檢測與篩查，但由于母源抗體因素的影響，很容易出現假陽性病例，前期也因此淘汰部分犢牛，之后隨著技術人員對一些假陽性的犢牛的持續跟蹤和檢測發現，一般母源抗體對犢牛的影響會在45～60 d消失，此時犢牛假陽性率較低。

9 犢牛皺胃炎癥比例偏高

人工飼喂的犢牛時有發生皺胃炎癥甚至穿孔，生產中也發生過2例類似疾病。自然哺乳的犢牛很少見皺胃潰瘍，兩者最大的差別是自然哺乳的犢牛1 d要進行6～7次的哺乳，此過程中犢牛由于吮吸分泌了大量唾液，唾液本身是犢牛最好的緩沖劑，能夠使皺胃內pH維持在1.2～5.5，這樣既防止皺胃潰瘍或皺胃炎的發生也抑制了梭狀桿菌過度繁殖，目前大型牧場推廣使用犢牛自動哺乳飼喂器的原因之一也正是基于自然哺乳有這方面的優點。

種用犢牛的健康直接影響著其自身的生長發育、調教年齡、采精年齡、精液品質甚至是利用年限。國內種牛培育開展時間較晚，從事相關領域所研究人員和研究都比較少，可參考的各類資料也較少，有待于同行相互交流學習，共同提高。

參考文獻：

[1] 陳海燕. 中國畜牧業政策支持水平研究[J].北京：中國農業大學，2014.

[2] 曹靖坤，賴 藝.犢牛早期的飼養管理[J].中國畜牧獸醫文摘， 2013，29（11）：56.

[3] 王保民.犢牛臍帶炎的防治措施[J].畜牧獸醫科技信息，2013（4）：63.

[4] 張乃鋒，刁其玉，李巖松，等. 犢牛代乳粉對早期斷奶犢牛生長發育的影響[J]. 中國奶牛，2005（1）：22-24.

[5] 劉云東.犢牛培育、肉牛育肥的飼養管理[J].養殖與飼料，2015（7）：18-19.

[6] 沈俊樂，馬 翀，曹 杰.國內奶牛主要寄生蟲病的流行現狀及對策[J]. 中國奶牛，2016（4）：45-48.

[7] 裴 燕，侯秀賢，陳 龍，等.受體母牛帶犢繁育技術初探[J].江蘇農業科學，2014（8）：193-194.

[8] 廖黨金，葉勇剛，汪 明，等.犢牛腹瀉病流行情況調查與解決措施[J].中國奶牛，2012（16）：34-35.