淺析無公害馬鈴薯高產高效栽培技術

劉麗平

摘 要：近年來隨著無公害馬鈴薯生產的不斷推廣與普及，極大的滿足了市場的總需求。但是在推廣與實踐中，還存在著許多問題。本文主要分析了無公害馬鈴薯規范化栽培技術的要點，以此推動馬鈴薯栽培技術進步，全面實現優質高產的總體目標。

關鍵詞：無公害；馬鈴薯；栽培技術

中圖分類號：S532 文獻標識碼：A

馬鈴薯在我國的種植時間較長，也有著相當悠久的歷史，可以說，馬鈴薯是我國四大農業作物之一，同時，也是重要的糧食作物和蔬菜作物，在我國有著廣泛的應用。需要在不斷的總結與實踐中，全面強化種植能力，充分做好無公害馬鈴薯高產高效栽培技術創新與研發。

l 產地環境要求

地勢高燥、土壤疏松、肥力中等、土層深厚、易于排灌的沙質土壤是最適合其生長的良好環境。種植過程一事實上要嚴格執行國家級標準，特別是無公害食品NY5221-2005標準，滿足空氣質量條件、全面做好農田灌溉水控制、日常要做好土壤指標檢測，通過條件的治理，使自然環境滿足無公害馬鈴薯生產質量指標要求，確保成活率及產量的提高。

2 品種選擇

品種非常關鍵，直接決定產量。在選擇種薯的時候，需要加強質量控制，按照GB4406的標準規定執行，依據當地市場需要與人們生活水平程度來決定種什么，特別是種薯、小整薯播種時，要防止病毒感染，及時進行科學處置，在保證成活率的前提下，實現無公害馬鈴薯穩定高產。

3 種薯處理

在種植的時候，一定要選用脫毒的種薯，需要在播種前15d～20d挑選出病蟲薯、創傷薯、畸形薯，選擇外形良好的馬鈴薯做為種薯，在通風良好、陽光充足的溫暖向陽房子內催芽做好曬種操作，這時候的溫度不能過高，更不能太低，通常在15℃左右是最佳的。及時觀察薯芽生長情況，在0.5cm～1.0cm時做好切塊與分類處理，薯塊重量要適中。同一地塊的播種需要保證出苗整齊，那么就需要對超過30g的薯塊進一步細切，保證切塊重量在30g～50g，每一塊上需要留2～3個芽眼，這樣才能保證出芽率，當切種完成后，一定要做檢查，對不符合重量及大小的種子挑選出來，然后整體進行殺菌，可以利用市場常見的多菌靈、早霜靈、病克凈、代森錳鋅等浸種5min～10min，利用草木灰拌種，放到通風良好、陽光充足的地方晾干，等待播種時使用。這個環節需要注意的是，切塊用的刀和相關工具一定要使用酒精或0.5%的高錳酸鉀溶液消毒，這樣做的目的是防病菌感染，減少田間操作，確保發病率降低，從根源上能夠做好病毒防治工作，使產量和品質達到最優。

4 地塊選擇與施肥整地

做好地塊的排水減澇工作，達到地塊旱能灌溉的總體生長條件。輕砂土壤能夠使馬鈴薯根系快速膨大，同時也能從根本上確保馬鈴薯發芽快、出苗齊、植株旺、結薯大。這種條件下種植出來的馬鈴薯品質也好。而那些低洼地、澇濕地和粘重土壤，由于生長條件惡劣，會出現排水通氣不良的情況，就會直接導致根系生長和發育，不能在生長期限內，使塊莖膨大，過了生長期，就會導致植物根莖小，產量明顯不足，質量明顯下降。如果出現多雨和潮濕的環境，就會出現大量的不可預估的病害，嚴重的能夠導致整塊地段大面積爛種、爛薯現象發生。如果土壤性能不好，里面堿量大，塊莖就會生長出許多瘡痂病。種植地塊講究較多，一般情況下，最好前茬是禾本科或者豆科的地塊非常適合種植馬鈴薯，一定要避免出現與茄科作物輪作的情況，周轉環境與種植作物也會影響馬鈴薯生長與高產，只要保證周轉不種植西紅柿、辣椒、茄子、煙草等作物，就能夠保證高產增收。如果沒有更好的地塊，就需要對前茬作物地估進行綜合治理，需要在前茬收獲過后，深翻曬熟土壤，然后在立冬后大量的灌水蓄墑，直到來看的春季土壤解凍之后，再重新進行一次耙耱保墑，最后施入基肥等待種植。有機肥是主要的肥料，盡量少用到化肥，可以用到追肥輔料的時候，少量運用一部分，促進其快速成長。干凈的有機肥料是確保地塊整潔與成長的良好條件，在漚制有機肥料的時候，一定要認真挑選，不能在肥料中混進馬薯和科作物的殘留物或者垃圾，充分保證薯塊品質良好。

5 播種

春季氣溫不穩定，可以在一切就緒后，看好天氣變化，確定氣溫6℃～8℃的時候，并且土壤10cm深處地溫穩定到10℃左右時，才可以下種，這時候就是馬鈴薯最適宜的種播期，一定要掌握好時間量，不能過早下地，避免出現凍傷害。在播種的時候需要按照地塊條件進行，一般情況下，無公害馬鈴薯種植要寬窄行起壟，因為這樣能夠大壟通風透光，使田間作業管理更加方便適用，在地塊內能夠自行調節小氣候溫濕度，避免出現疫病危害。同時通過大壟，可以有效的提升光合作用，產生無限的邊際效應，這種情況下，才能保證塊莖大、產量高、薯皮光滑、色澤好等優質作物。具體作法有兩種：①水肥條件好的地塊實行雙行起壟種植，具體情況一般為壟高30cm、壟寬80cm～90cm、壟距40cm左右，在旱地可以平淺種，中耕時進行高培土的二鏟三趟操作，對地面種薯進行覆土處理，保持到8cm～l0cm。而窄行行距通常是30cm、寬行行距90cm、株距20cm，可以根據不同的地塊條件，使兩小壟培成一大壟，形成寬度一致的地段，便利管理與成長。

6 田間管理

在進行田間管理的時候，需要做好中耕、追肥、病蟲害等工作。中耕非常重要，要確保2～3次，齊苗除草第一次中耕，這時能夠快速提升地溫、促發育；苗高10cm～15cm時第二次中耕，淺培土利于結薯；封壟前第三次中耕，使累積培土厚度10cm～20cm、壟高35cm～40cm，避免結綠薯。追肥是關鍵，硫酸鉀5～8kg/667m2配合適量的氮磷肥，能夠確保結薯厚實，施肥后需要馬上澆水，這樣地下匍匐莖就能夠膨大整齊。病害需要按預防為主，綜合防治方針進行，通過合理科學的輪作、選用無病脫毒種薯、嚴格檢疫制度、播前淘汰菌薯、小整薯播種、清除田間雜草病株等方式做好病害防治工作。如果出現了蚜蟲，就需要使用黑光燈誘殺或糖醋誘殺。盡量少用化學防治，如果必須使用，就要對藥劑進行把握，需要噴施58%甲霜靈錳鋅400倍液、72%克露600倍液或64%殺毒礬500倍液，交替使用避免出現抗藥。

7 適時收獲

在晴天收獲是最好的季節，認真細致避免出現人為或機械損傷，把挖出的薯塊攤曬2h～3h，詳細挑選裝袋入窖。

參考文獻

[1]魏延安.世界馬鈴薯產業發展現狀及特點[J].世界農業，2005（03）：29-32.