四川山地特色鄉村旅游農家樂景觀設計探析

摘 要：以鄉村旅游發展相對迅速、自然資源較為豐富、民俗風情濃厚的四川山區為落腳點，對處于該地形地貌區的農家樂景觀設計現狀進行調查分析，并根據山地景觀三大空間格局設計的相關理論，以院落景觀設計為切入點，初步分析出適合四川山地特色鄉村旅游區農家樂景觀的設計方法及策略。

關鍵詞：農家樂；院落景觀；鄉村旅游

山地及丘陵景觀廣泛分布與四川各個地區，該地形區動植物資源較豐富，氣候條件適宜，民俗文化底蘊濃厚，具備開展鄉村旅游的資源優勢。而四川是中國農家樂發展較早較為迅速的典型，早已成為周邊城鎮居民休閑旅游，尤其是短期旅游的重要目的地。很多學者曾對農家樂景觀做過不同程度的設計方法及策略探討，但都大多都是從觀賞及地域文化角度出發。

1 四川山地特色農家樂景觀現狀分析

鄉村旅游廣義上是指依托旅游整合農業、生態、農事生產、鄉俗風情以及民俗民風等多元文化的綜合性載體。[1]四川現有鄉村旅游區農家樂的主要經營內容大多可概括為"住農家屋、干農家活、享農家樂、吃農家飯"， 農家樂景觀設計也應該在符合山地特色地貌的基礎上，圍繞以上經營內容進行設計，但事實上根據前期對彭州市、仁壽 縣山地特色農家樂景觀設計的調研，景觀設計大多存在以下問題：

1.1 院落規劃千篇一律，院落文化及地域文化被嚴重淡化

四川民居院落規劃雖沒有皇家園林般工整嚴謹，但卻有自己的規律和特點，理應遵循布局靈活，大小空間任意組合，弱化軸線及中心對稱，強調曲軸、副軸的曲折跌進、自由延伸。現有農家樂院落布局呈現出的卻是為了達到節省材料和空間的目的，任意搭建、雜亂布局，沒有空間層次感，甚至擾亂觀景視線。

1.2 農業景觀尤其是手工作業農業體驗型景觀缺失

農業勞作項目是農家樂項目設計的靈魂，近年來，隨著現代化農業的進步和發展，以機械化作業為主的現代農業逐漸普及，農業逐漸退去原始色彩。現代農業對于農家樂來說并不一定合適，簡單而原始的手工農業勞作或許更能使游客獲得農業勞作帶來的愉快體驗。

1.3 文化體驗、教育體驗功能普遍較少并缺乏吸引力

將吃、喝、玩、樂作為農家樂景觀設計主題本身并沒有過錯，但將其作為全部的功能主題便失去了越來越注重文化和教育體驗的當今主流文化旅游群體的青睞。使游客感覺休閑放松是農家樂景觀設計的目標，但寓教于樂卻是更高層次的追求。

1.4 無障礙設施、導視系統等人性化設施不夠完善

農家樂景觀基礎及服務設施可以稱之為農家樂的“景觀家具”，家具是否齊全，擺放位置是否合理，尺寸材料是否舒適都關乎游客的旅游體驗滿意程度。現有農家樂環境設施還處于布置很不健全的基礎階段，所以離美觀、舒適、生態的目標還很遠，還有待進一步改善。

2 四川山地特色農家樂景觀設計策略分析

2.1 院落景觀的打造是核心

農家樂景觀的設計核心是精致院落景觀的打造。“相地合宜，構園得體”[2]是院落景觀設計的核心要素；地域文化特色濃厚的院落格局、建筑外觀及其周邊景觀設計是院落景觀的設計重點；融入農家特色，讓倦怠的都市人有種耳目一新，清新雅致的感覺，又要著重突出農家樂的淳樸特質是設計的追求。農家樂院落景觀大多是半開放式的，農家樂院落格局的規劃要體現四川散點式，小聚居的特色，植物配置多選用本地植被，還要在水景觀上落實地域化。

鋪裝材料上多選用肌理相對粗糙，色彩較為樸素，體塊較小的廣場磚、文化石等比較具備鄉土風情的硬質或軟質鋪裝。

院落內道路適當增加線條柔和的曲線游園步道，以迎合農家樂散步及休閑放松的需求。

環境景觀設施設計要突出田園野趣、恬靜舒適的情趣感，可在院落內呈現散點狀重復布置生態而充滿農家趣味的涼亭、坐具、照明及衛生等基礎服務設施。

在綠化方面， 四川山區夏季高熱高濕，冬季寒冷，屬于典型的濕熱氣候區，[3]應充分利用原有生態植被資源，要以農田、果園為背景綠化，分層次栽種和點綴高大林木、低矮灌木和草坪，還可在路測種植彩色農作物綠化帶，道路上方布置彩色瓜果休閑廊架等。

農家樂水景觀多采用假山亭臺，以活水為上，水中飼養景觀魚類，還可以在水中設置小舟、水車等元素，以豐富水的層次感。在景觀功能設施上增加垂釣、泛舟等休閑娛樂體驗空間。

在建筑外觀方面，每個地域因為氣候、陽光等自然條件的不同導致了不同的具有實用性的建筑風格。設計師能夠解讀四川山地特色鄉村旅游區建筑和地形地貌及地域文化間的聯系并進行合理設計成為建筑外觀的設計關鍵。

2.2 景觀設計尊重原有地形地貌特征

四川山地特色農家樂地形優勢和劣勢均在于高低起伏、層次感豐富的地形地貌特征。平遠空間、深遠空間和高遠空間三大空間格局是山地景觀所不同于其他地形的重要特征和分類方式。[4]平遠空間大多視野較開闊，適合進行大面積農業或綠化景觀的布置；深遠空間景觀層次較豐富，適合線狀和點狀景觀等小型景觀的布置；高遠空間多處于位置較高地區，適合建筑或景觀小品等核心景觀的布局。

2.3 景觀主題特色鮮明

設計應緊扣自身打造主題展開，使農家樂景觀主題可以發展得更有特色，形成獨具特色的農家樂景觀。[5]農家樂選址普遍位于風景區或城郊周邊的鄉村地區，其景觀設計既要融入大環境中，又要具有自身的獨特主題風格。景觀主題的選擇需要在原有地域文化和山地特色地形特征基礎上迎合消費者的需求。

2.4 重點突出山地地形農業勞作文化體驗體驗式景觀

充分利用田園景觀的特征，著重于展示田園風光與體驗田間地頭的農事勞作活動；使游人在傳統的農耕勞動中體驗到真正的鄉村生活，到田園生活帶來的淳樸樂趣。[6]此外，在保持手工勞作的基礎上農業景觀依然要注意斑塊組合設計上的美感，將藝術構成中對比例的要求引入到農業斑塊的設計中。

2.5 景觀設計生態化

農家樂景觀相對其他設計空間對生態化要求更高，設計應以保持原有鄉村風貌和自然風貌為原則，盡量以自然景觀、生態景觀為景觀主體，并在此基礎上適當增加人為的輔助環境景觀設施。

2.6 完善的人性化景觀設施設計

以人為本的設計原則主要體現在農家樂景觀設計要服務和滿足于游客的各種精神及生理需求。這種人性化的設計要求有完善的安全設施保障、普及率較高的無障礙設計、精確的視覺導視系統、貼心的公共基礎設施等能夠提升游客旅游質量的景觀設計。介于山地地貌特征，圍護空間中臺階和坡道設計尤為要注意材料安全和尺度的把握。

3 結語

賦予了農家風味的院落景觀設計，以及對地形地貌及自然資源的充分利用是山地特色鄉村旅游區農家樂景觀設計的重點。此外，還需注重景觀的主題化、生態化、人性化。由于本文做出的對策分析只屬于作者本人在調研基礎上做出的較理性預測，還續反復驗證才可確定觀點的合理性。（下轉第頁）（上接第頁）希望通過將以上設計策略引入到現有農家樂景觀設計中來，對現有景觀所存在的問能起到一定的改善作用。

參考文獻：

[1] 劉易斯·芒福德.城市發展史[M].倪文彥，宋峻嶺譯.北京：中國建筑工業出版社，1989.

[2] 計成（明）.園冶注釋[M].陳植，注釋.北京：中國建筑工業出版社，1988.

[3] 陳睿智，董靚.面向低碳景觀的四川地域氣候舒適度區劃研究[J].建筑科學，2012（6）：57-60.

[4] 王太春，張壽鎰.山區新農村建設中景觀要素、格局和景觀設計的研究[J].安徽農業科學，2011，39（33）：20659.

[5] 唐軍.從功能理性到公眾參與西方現代景觀規劃設計的社會腳印[J].規劃師，2001，17（4）：101-104.

[6] 李昱午.農業觀光園規劃設計初探[D].北京：北京林業大學，2010.

作者簡介：李蓓蓓（1987—），女，設計藝術學碩士，四川農業大學教師，主要從事旅游景觀規劃設計、旅游產品設計研究。