高山露地番茄綠色栽培技術

2016-11-18 01:22:58閆妞張慶社馬強趙玉玲陳坤郝浩浩李冰郭曙光

長江蔬菜 2016年19期

閆妞張慶社馬強趙玉玲陳坤郝浩浩李冰郭曙光

高山露地番茄綠色栽培技術

閆妞張慶社馬強趙玉玲陳坤郝浩浩李冰郭曙光

特約欄目主持：邱正明

研究員，湖北省農科院經濟作物研究所副所長，在職博士，國務院特殊津貼專家，中國綠色食品發展中心專家咨詢委員會委員，國家大宗蔬菜產業技術體系崗位科學家，行業專項“長江流域生態型高山蔬菜栽培及產業化示范”首席專家，科技部“國外園藝作物品種引進與改良（南方）國際科技合作基地”技術負責人，多個省縣市蔬菜專家顧問。先后參與和主持省部級以上蔬菜課題項目30多項，其中主持國家級科技項目8項；培育審（認）定瓜菜新品種16個，其中主持選育9個；發表文章、專著共40余篇（部），其中主編、主筆12篇（部）；制定國家及地方技術標準17部；獲省級以上科技進步獎等8項，獲國家技術發明專利3項。

導讀：高山露地番茄種植已成為河南太行山脈地區農民致富的重要途徑之一。生產中宜選擇海拔800～1 200 m、灌溉設施完備的山區種植，優選粉之夏等高產、耐貯運品種。于谷雨（4月19日左右）前后10天播種，采用漂浮板育苗，加強苗期管理，適時定植，搭“人”字架及整枝，綜合防治病蟲害，生產的番茄口感好、風味足，深受消費者追捧。

河南太行山脈地區充分利用地區獨特優勢，大力發展高山蔬菜產業，以生產優質番茄、辣椒、大蔥等為主。番茄營養豐富，口感好，深受人們的喜愛，而太行山區域種植的高山番茄口感好、風味足，一經生產，就受到消費者的追捧，種植面積逐年擴大，現已成為太行山區域老百姓致富的重要途徑之一。現將近幾年高山露地番茄綠色栽培技術研究總結如下。

1 地塊選擇

選擇海拔在800～1 200 m的山區種植，要求土層深厚、排灌良好、通風透氣性好，2～3年內未種植茄果類蔬菜，不宜選擇沒有灌溉設施的地區進行栽培［1～4］。

2 品種選擇

選擇高產穩產、抗病性好、商品性好、耐貯運、單果質量在200 g左右的紅果或粉果品種，如粉之夏、陸豐、美琪等。

3 播種育苗

播期在每年的谷雨（4月19～21日）前后10天。

3.1 育苗前準備

采用塑料大棚或連棟溫室為育苗場所。采用漂浮板育苗的方式。育苗前徹底清除育苗棚內外的雜草、雜物，用生石灰對育苗棚進行消毒。將重復使用的舊漂浮板洗刷干凈，放入裝有0.5%高錳酸鉀溶液或10%二氧化氯溶液400倍液的消毒池中浸泡2～3 min，撈出風干后再使用。

3.2 播種

選擇晴天下午播種，播前將配好的基質裝盤。育苗漂浮板為72穴，每穴播1粒種子，播后將漂浮板放入育苗池中。

3.3 苗期管理

幼苗出土后，溫度保持在20～30℃，根據幼苗的生長狀況和天氣情況，及時通風換氣，尤其是每天10：00～15：00注意溫度變化，溫度過高時及時覆蓋遮陽網，防止突發性高溫天氣對幼苗的為害。苗期注意防治猝倒病和立枯病。秧苗定植10天前開始煉苗。壯苗標準：幼苗具4～5片展開葉，株高20～25 cm，莖粗0.5～0.6 cm，葉片肥厚、濃綠，無病蟲害。

番茄育苗

4 定植

4.1 整地施基肥

定植前深翻土地30 cm左右，一般667 m2施腐熟農家肥2 000 kg、三元復合肥40～50 kg、過磷酸鈣30～35 kg作基肥。

4.2 定植

定植時間為5月下旬6月上旬。株距保持在35～40 cm，行距保持在55～60 cm，每667 m2定植2 800～3 500株。在晴天16：00后或陰天定植為宜，定植后澆透定植水，3～5天后澆1次緩苗水。

5 田間管理

5.1 中耕、除草、培土

番茄緩苗后即可中耕除草，中耕要淺，不傷根。番茄整個生長期培土2～3次。

5.2 搭架與整枝

番茄植株高約30 cm時，及時搭架綁蔓，搭架采用“人”字形支架，打好支架后，將番茄主干用塑料繩呈“∞”字形固定于支架上。采用單稈整枝，每株保留5～6穗花穗，每穗保留4～5個果。及時摘除多余的側枝，去除畸形果、病果、多余果。生長后期及時摘除下部的老葉、病葉，減少養分消耗和病害傳播，增強通風透光性。

5.3 肥水管理

番茄緩苗后要進行蹲苗，蹲苗從開花到第1穗果坐住，一般不澆水，遇雨水要排水防澇。蹲苗后每隔6～10天澆1次水，土壤濕度保持在60%～70%，第1穗果開始膨大時，可結合澆水追肥，每隔10～15天可沖施三元復合肥10～15 kg/667 m22～3次。進入盛果期，番茄需肥水較多，需供給充足的肥水，每3～5天澆1次水，結合澆水每隔10～15天沖施三元復合肥15～20 kg/667 m22～3次，并用磷酸二氫鉀或氨基酸鈣進行葉面追肥。

6 病蟲害防治

按照“農業措施、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則進行綜合防治。化學防治嚴禁使用高毒、劇毒農藥；注意輪換用藥，嚴格控制農藥安全間隔期；有效成分相同的有機合成農藥及菊酯類農藥1個生長期只使用1次。

6.1 主要病害

①早疫病主要為害葉片、莖稈、果實，常從下部葉片開始發病，逐漸向上蔓延。葉片被害初期呈水漬狀。莖部染病后，病斑多在分枝處，呈褐色菱形或橢圓形。防治方法：種子消毒；與非茄科作物進行輪作；培育壯苗；多施有機肥，增施磷鉀肥，加強田間管理；可用75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑500倍液噴施。

②晚疫病主要為害番茄葉片、莖和果實。病斑大多從葉尖或葉緣開始，初呈水漬狀褪綠斑，后漸擴大，可擴及葉的大半及至全葉，并可沿葉脈侵入到葉柄及莖部，形成褐色條斑。防治方法：選用抗耐病品種；培育無病壯苗；實行輪作；發現發病植株立即清除；加強田間管理，控制澆水，加強通風；可用72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液、72.2%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑600倍液、69%安克錳鋅（烯酰·錳鋅）可濕性粉劑900倍液噴霧。

③病毒病主要有蕨葉型、條斑型、花葉型、卷葉型、黃頂型和壞死型。一旦感染病毒病，藥劑防治基本無效，所以應以預防為主。預防措施：實行輪作倒茬；選用抗耐病品種；進行種子消毒；培育無病無蟲壯苗；加強田間管理，及時清除雜草，摘除老葉、病葉，清除病株，減少農事操作中的傳毒途徑；注意防治粉虱、蚜蟲等。植株發病后可用20%病毒A可濕性粉劑600倍液或0.5%菇類蛋白多糖水劑（抗毒劑1號）500倍液噴施［5］。

④臍腐病一般發生在果實長至核桃大時，最初表現為臍部出現水漬狀病斑，后逐漸擴大，致使果實頂部凹陷、變褐。此病是由水分供應失調、缺鈣、缺棚等導致的生理病害。防治方法：科學澆水施肥；葉面噴施1%過磷酸鈣、氨基酸鈣液等。

6.2 主要蟲害

①棉鈴蟲、甜菜夜蛾可選用棉鈴蟲核型多角體病毒懸浮劑、甜菜夜蛾核型多角體病毒懸浮劑或1.8%阿維菌素乳油3 000倍液等防治。

②蚜蟲及時清除田間雜草、殘枝、病葉，用4%魚藤酮乳油1 000倍液、、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴施防治。